Weelderig, soet, aromaties, sonnig … So word pampoenmuffins gemaak met hawermout en griesmeel. Daar is 'n minimum aan bestanddele, al is dit beskikbaar, maar die resultaat is wonderlik.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pampoen is 'n ware tovenares. Jy sal nie verveeld raak met haar nie. As jy wil - maak soet nageregte, of as jy wil - 'n lae -kalorie -hoofgereg. En wat 'n delikate en geurige deeg word daaruit verkry! Hierdie warm geel-oranje kleur wink. Vandag wil ek pampoenmuffins aanbeveel, daar is baie kookopsies, maar elkeen is baie eenvoudig om uit te voer.
Produkte wat volgens hierdie resep gemaak word, is welig, aromaties, soet en sonnig! En danksy die geurige lemoenskil word die smaak van die hoofkomponent feitlik nie gevoel nie. As u gesin nie weet wat agter die geheime bestanddeel van bak sit nie, sal hulle nooit raai nie! En selfs nadat hulle hul kennis bekend gemaak het, bederf hulle hulself graag met kolwyntjies! Vir 'n koppie warm koffie, tee of 'n glas melk op 'n herfs- of wintersaand, sal so 'n sonnige lekkerny handig te pas kom!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 113 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 15 minute vir deeg, 15 minute vir infusie, 40 minute vir bak
Bestanddele:
- Pampoen - 400 g
- Havervlokkies - 100 g
- Griesmeel - 100 g
- Botter - 70 g
- Eiers - 2 stuks.
- Heuning - 3-5 eetlepels
- Lemoenskil - 1 eetlepel
- Koeksoda - 1 teelepel
- Stysel - 1 eetlepel
Kook pampoenmuffins met hawermout en griesmeel
1. Skil die pampoen, verwyder die sade en kap dit. U kan dit met 'n voedselverwerker doen, of 'n medium rasper gebruik. As die skil moeilik is om te sny, mikrogolf die groente 'n rukkie. Dan word dit sagter en dit is maklik om dit te verwyder. Ek vestig u aandag daarop dat ons vars pampoen gebruik. As u wil, kan u dit egter kook of bak en dit dan fyn maak.
2. Plaas die pampoenmengsel in 'n mengbak, voeg lemoenskil en heuning by. Hierdie resep gebruik gedroogde skil, maar jy kan vars of net lemoensap gebruik. Boonop is 'n suurlemoen of suurlemoen geskik vir smaak en begeerte, in plaas van 'n lemoen.
3. Giet die hawermout in die helikopter.
4. Klits die vlokkies tot krummelrig.
5. Meng hawermeel, semolina, koeksoda en stysel in 'n mengbak.
6. Roer droë bestanddele by.
7. Giet droë bestanddele in die pampoenmassa, voeg eiergele by en sit botter by kamertemperatuur. Haal dit dus vooraf uit die yskas sodat dit sag word. Ek beveel nie aan om die botter te smelt nie, want die gebak sal harder word. Giet die eierwitte in 'n skoon, droë houer.
8. Roer die kos en laat dit vir 15 minute, maar meer is moontlik. Gedurende hierdie tyd sal die semolina en hawermout versprei en swel.
9. Klits die blankes goed met 'n menger tot pieke. Hulle moet 'n stabiele wit skuim word. Plaas dit in die deeg en knie die deeg stadig.
10. Verdeel die deeg in die muffinpanne. Vorms kan papier, silikoon, keramiek of yster wees. Dit is nie nodig om papier en silikoon te smeer nie, en yster en keramiek met botter te smeer sodat dit maklik is om gebak daaruit te haal.
Stuur die produk vir 40 minute na 'n verhitte oond tot 180 ° C. Kontroleer die mate van gereedheid met 'n hout vuurhoutjie, dit moet nie kleef nie, d.w.s. droog.
Sien ook die video -resep oor hoe om pampoenmuffins te maak.
