Kenmerke van die voorbereiding van 'n heerlike gereg. TOP 9 beste mangoslaai resepte. Kombinasie -opsies met ander produkte: groente, vrugte, hoenderfilette, vis, garnale, neute, ens. Video -resepte.
Mangoslaai is 'n heerlike en gesonde koue gereg met 'n tropiese geur. Die verskeidenheid vrugtegeure bevat nie net soetheid nie, maar ook note van denne, perske, suurlemoen, piesang en spanspek. Danksy hierdie uitstekende smaak is daar ontelbare kombinasies met ander produkte. Vrugte kan met gelyke sukses gekombineer word, nie net met bessies en vrugte nie, maar ook met groente, vleis, sampioene, neute, vis en seekos. Kleding speel 'n belangrike rol in die vorming van smaak, en daar is ook baie kookopsies. Vervolgens sal ons uitvind hoe om mango korrek te kies en te gebruik, asook 'n paar van die gewildste resepte.
Reëls vir die keuse van mango -vrugte vir slaaie
Mango word beskou as 'n eksotiese vrug. Maar dit is nie moeilik om dit op die winkelrakke te vind nie. Gewoonlik word dit onryp vervoer, daarom word die vrugte dikwels groen te koop. Dit beteken egter glad nie dat u die aankoop hoef te laat vaar nie.
Die feit is dat hierdie vrug nie net ryp geëet kan word nie. Sommige resepte vir mangoslaai sluit die gebruik van groen vrugte in. Dit is meestal hartige geregte met vleis, vis, garnale of groente.
As die resep ryp vrugte benodig, kan u dit altyd in dieselfde sak met appels vir rypwording stuur.
Om 'n tropiese vrugte van hoë gehalte te koop, moet u 'n paar nuanses ken. Die skil moet byvoorbeeld ongeskonde wees. Selfs die geringste stukkie of krap dui op onbehoorlike vervoer en moontlik berging. Sulke vrugte kan vinnig agteruitgaan, en ongewenste mikrobes kan ophoop op plekke wat die integriteit skend.
Die oppervlak moet glad wees, sonder plooie. Wanneer dit ingedruk word, is die ryp mango effens sag, kan 'n effense duik agterlaat. Hardheid spreek van onvolwassenheid.
Maak seker dat u die reuk identifiseer. Die ryp vrugte ruik lekker, met die geur wat die sterkste by die steel voel. Suur word nie toegelaat nie, maar naaldbome moet duidelik sigbaar wees.
Die kleur van die vrugte en die pulp daarvan hang grootliks af van die variëteit. Daar is vrugte geel, groen, rooi, geel-rooi, rooi-groen, pienk-oranje. Op die rakke van ons supermarkte verskyn meer gereeld donkergroen met 'n rooi kant, waarvan die gemiddelde gewig ongeveer 300 g is. Hierdie variëteit word Keo-Sa-Woei genoem. As dit ryp is, is die pulp helder oranje, sappig en sag. Dit is hierdie tipe wat goed is om te gebruik vir 'n slaai met mango en ander vrugte.
Hoe om 'n mango vir slaai te skil en te sny?
Mango's word gewoonlik geskil en ontpit voordat dit gesny word. En as die vrugte groen is, is daar niks daarmee verkeerd om eers die skil met 'n skerp mes of aartappelskiller af te sny en dan die pulp nie. Maar as ons van ryp vrugte praat, kan hierdie metode daartoe lei dat die sappige pulp pap word.
Die mees algemene metode is die egelmetode. In ooreenstemming hiermee is dit aan beide kante van die vrugte nodig om dit in groot stukke af te sny, elkeen in die palm van die skil te sny, diep te sny sonder om tot aan die einde te sny en dan die pulp met 'n lepel uit te haal of keer die stuk uit en sny met 'n mes. Hierdeur kan die vrugte in blokkies gesny word. Maar vir heerlike slaaie met mango kan die vrugte ook in skywe gesny word. Dus, eers skil ons, en sny dan die skywe van die gewenste grootte af.
TOP 9 heerlike mangoslaai resepte
Die tropiese vrugte van die mangoboom word meestal gebruik om soet drankies, verskillende nageregte, souse en marinades voor te berei. Maar terselfdertyd is daar baie resepte vir die heerlikste mangoslaai wat hul aanhangers oor die hele wêreld vind. Die veelsydigheid van die smaak van hierdie vrug laat jou toe om kulinêre meesterwerke te skep met oënskynlik onverenigbare produkte. En die resultaat is helder, smaaklike, gesonde geregte met 'n boeiende geur. Ons bied die TOP-9 gewildste opsies vir slaaie met mangopulp aan.
Mangoslaai met kalkoen en kaas in teriyakisous
Hierdie gereg is nogal ongewoon, want dit kombineer stewige gebraaide kalkoenvleis, eksotiese mango met lingonberries en pittige Maasdam -kaas. Mosterddressing en teriyakisous gee 'n besondere sjarme. Danksy dit is die smaak van die slaai ryk en veelsydig. Die kooktegnologie is redelik eenvoudig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 630 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Mango - 1 stuks.
- Turkye filet - 500 g
- Teriyaki -sous - na smaak
- Slaaiblare - 100 g
- Sesamsaad - 1 teelepel
- Suurlemoen - 100 g
- Maasdam kaas - 130 g
- Sonneblomolie - 30 ml
- Heuning - 1 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
Hoe om 'n eenvoudige mangoslaai met kalkoen en kaas in teriyaki -sous stap vir stap voor te berei:
- Ons was die kalkoenfilet, droog dit, verwyder die skil en ander onnodige elemente. Sny die vleis in klein blokkies. Verhit 20 ml groente -olie in 'n braaipan en braai die kalkoen ongeveer 10 minute oor matige hitte. Moenie vergeet om te roer sodat dit eweredig kook en nie brand nie. Voeg sesamsaad en sous by. Roer en braai tot sag vir ongeveer 15 minute.
- Giet op hierdie tydstip 10 ml olie in 'n bord, meng dit met mosterd en heuning.
- Skil die mango en sny in skywe. Voeg lingbessies en harde kaas in blokkies by.
- Ons bedien die bord. Sit eers die blaarslaai, sit dan die mango- en kaasslaai, asook die kalkoenfilet. Giet die sous bo -oor. Turkye slaai in teriyaki sous met mango pulp en pittige kaas is gereed!
Mango en garnale slaai
'N Uitsonderlike kombinasie van helder tropiese mango met heerlike garnale wen die harte van fynproewers. Die slaai het 'n hoë voedingswaarde. 'N Belangrike toevoeging is kasjoeneute. Hulle verbeter nie net die smaak nie, maar maak ook die kos meer bevredigend. Hierdie resep vir 'n eenvoudige en heerlike mangoslaai sal selfs 'n beginner -kok help om 'n gereg voor te berei.
Bestanddele:
- Ryp mango - 1 stuks.
- Garnale - 400 g
- Rysnoedels - 100 g
- Cashewnoten - 100 g
- Groen boontjie peule - 150 g
- Groente -olie vir braai - 15 ml
- Sesamolie - 15 ml
- Kalk - 1 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van mango- en garnalslaai:
- Kook eers die rysnoedels tot sag, dreineer die water.
- Doop die garnale in kokende soutwater en maak gereed. Koel en skoon.
- Sny die cashewnoten met 'n mes in 3-4 stukke.
- Ons berei ook die mango voor: was, verwyder die been, sny in blokkies.
- Braai groenbone in 'n klein hoeveelheid groente -olie tot sag. Voeg 'n bietjie water by indien nodig om die peule te stoom en sagter te maak. Hierdie bestanddeel kan ook in 'n braaipan gebraai word. Die produk behou dus sy sappigheid en sal baie mooi lyk in die voltooide gereg.
- Nou kombineer ons al die voorbereide bestanddele in een diep bord. Ons gebruik sesamolie as 'n slaaisous vir mango en garnale slaai. Besprinkel met lemmetjiesap en druk dit met skil bo -op.
- Mango en garnale slaai met groenbone en rys noedels is gereed! Ons bedien dit dadelik na kook op die tafel.
Mango en lewerslaai
Hierdie gereg word warm bedien, want so word 'n interessante kombinasie van bestanddele op die beste manier onthul. Dit wil voorkom asof dit redelik moeilik is om lewer, mango, sampioene en neute in een bord te kombineer. Met die regte speserye en dressing, is die resultaat egter 'n baie verfynde, bevredigende en smaaklike maaltyd.
Bestanddele:
- Hoenderlewer - 300 g
- Mango - 1 stuks.
- Oestersampioen - 150 g
- Heuning - 4 eetlepels
- Radyse - 3 stuks.
- Hazelnoten - 50 g
- Frize, lolo rosso, romaine - 50 g
- Tiemie - 1 takkie
- Sout, peper - na smaak
- Suurlemoensap - 30 ml
- Balsamiese asyn - 20 ml
- Mosterd - 1 eetlepel
- Olyfolie - 60 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van mango- en lewerslaai:
- Ons sorteer die hoenderlewer versigtig uit en sny alle ongewenste elemente af - are, vet, ens. Ons was en sny in klein stukkies. Smeer die pan liggies met olyfolie en braai die lewer vinnig daarin vir 'n paar minute. Voeg 3 eetlepels by. heuning, roer aanhoudend, bring tot karamelisering, voeg dan sout by en besprinkel met peper.
- Ons deel die sampioene. Maal die grotes. Braai dit afsonderlik in olyfolie vir 3-4 minute, voeg dan tiemie, peper en sout by.
- Ons sny die radyse baie dun om pragtige skywe te maak.
- Skil en sny die mango in skywe.
- Meng suurlemoensap, balsamiese asyn, olyfolie en mosterd in 'n klein houer. Vul die slaaiblare met die helfte van die slaaisous.
- Bedien die borde. Lê eers die groen blare uit, sit dan die lewer, sampioene en mango op 'n chaotiese manier. Giet die res van die sous bo -oor. Ons gebruik radyse en neute as versiering.
- Die lewer- en mangoslaai is gereed! Bedien dadelik.
Krabslaai met mango
Die lys bestanddele vir hierdie gereg is redelik omvangryk, maar daar is slegs drie hoofvariëteite - krapvleis, groen mango -vrugte en klappervlokkies. Die res van die produkte word as sekondêr beskou, alhoewel die gereg nie meer so verfyn, lekker en voedsaam sal wees nie. Die voorbereiding van 'n krapslaai met mango duur ongeveer 'n halfuur, en die tegnologie self is baie eenvoudig.
Bestanddele:
- Mango (groen vrugte) - 1-2 stuks.
- Gedroogde garnale - 2 eetlepels
- Krabvleis - 400 g
- Vis sous - 1, 5 eetlepels
- Suurlemoensap - 30 ml
- Kokosvlokkies - 60 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Rooi chili - 1 stuks.
- Bruinsuiker - 2 teelepels
- Koriander - 6 eetlepels
- Muntblare - 30 g
- Kalkblare - 2 stuks.
- Kalk - 1 stuks.
- Grondboontjies - 50 g
- Gerasperde gemmer - 1,5 teelepel
Stap vir stap bereiding van krabslaai met mango:
- Ons skakel die oond vooraf aan en verhit dit tot 180 grade. Maak nou 'n slaaisous van gekapte knoffel, chilipepers, droë garnale en sout. Al hierdie bestanddele moet deeglik met 'n mortier gemaal word. As die massa die konsekwentheid van 'n pasta verkry het, roer die vissous, suiker en suurlemoensap by.
- Giet die klappervlokkies op 'n droë bakplaat en droog dit slegs 1-2 minute in die oond. Gedurende hierdie tyd kan u die bakplaat 3-4 keer skud sodat die klapper nie brand en aansteek nie.
- Rasper die groen mangopulp en sit dit in 'n diep bord saam met die blare van kruisement, kalk en koriander. Voeg gemmer, klapper en krapvleis hierby. Vul die sous en skud liggies om dit oor al die bestanddele te versprei.
- Slaai met krap en mango met vissous, gemmer en klapper is gereed! Ons versprei dit in porsies, besprinkel met grondboontjies bo -op en sit kalkwiggies aan die kant.
Mango en hoenderslaai
Hierdie weergawe van die slaai is baie eenvoudig, want vir die bereiding daarvan word klaargemaakte bestanddele gebruik wat nie ekstra verwerking benodig nie. Slaai met mango en gerookte hoender het 'n helder geur en 'n interessante kombinasie van tropiese vrugte en gerookte vleis. Dijon -mosterd- en appelasyn -sous en geblikte mielies en neute gee geur. As u wil, kan u soet uie en avokado by die resep voeg.
Bestanddele:
- Mango - 1 stuks.
- Gerookte hoenderfilet - 500 g
- Ingemaakte mielies - 250 g
- Spinasie - 100 g
- Cashewnoten - 50 g
- Olyfolie - 50 ml
- Appelasyn - 10 ml
- Mosterd - 1 teelepel
Stap -vir -stap voorbereiding van mango- en hoenderslaai:
- Ons sny die mango - verwyder die been en skil. Maal in blokkies.
- Verwyder die vel van die hoenderfilet, sny die sentrale been en kraakbeen uit. Ons sny ook in blokkies.
- Dreineer die stroop van die mielies.
- Cashewnoten kan met 'n bietjie sout gebraai word.
- Om die slaaisous voor te berei, meng die olyfolie, appelasyn en mosterd saam. Die massa moet homogeen wees.
- Meng al die bestanddele in 'n slaaibak, geur met sous. Slaai met mango en gerookte bors is gereed!
Slaai met mango, rooi vis en rucola
'N Baie eenvoudige en vinnige gereg om voor te berei. As alle produkte beskikbaar is, duur die proses nie meer as 15 minute nie. As gevolg van sy uitstekende smaak, sal dit ook vinnig van die tafel verdwyn. Die hoofbestanddele van die slaai is mango en salm. Ryp tropiese vrugte pas goed by hierdie edele vis. 'N Belangrike toevoeging is die groen blare van arugula. Die geur word ook aangevul deur avokado, mosterd en suurlemoensap.
Bestanddele:
- Mango - 1 stuks.
- Avokado - 1 stuks.
- Ligte sout salm - 300 g
- Mosterdkorrels - 4 eetlepels
- Arugula - 300 g
- Olyfolie - 60 ml
- Suurlemoensap - 20 ml
Stap vir stap bereiding van slaai met mango, rooi vis en rucola:
- Ons berei die bestanddele voor. Skil die avokado en mango in skywe.
- Kap die salm met 'n mes. Die snye moet dieselfde vorm hê as die gesnyde mango en avokado. Maar jy moet hulle nie te dun maak nie. Die dikte moet ongeveer 5 mm wees.
- Ons was die rucola en kombineer die voorbereide bestanddele in 'n diep slaaibak.
- Om aan te trek, meng suurlemoensap, mosterd en olyfolie. Voeg dit by die slaaibak, meng. Ons verwyder die monster en voeg, indien nodig, swart gemaalde peper by.
- Slaai met mango, rucola en liggies gesoute salm is gereed! Dit is nie raadsaam om dit lank in die yskas te stoor nie, daarom is dit beter om dit net voor 'n maaltyd te kook.
Vrugteslaai met mango, aarbei, piesang en pynappel
Vars slaaie word gereeld gekruid met gegiste melkprodukte, byvoorbeeld kefir, jogurt, suurroom. In hierdie resep word 'n pittige stroop gemaak van bruinsuiker, kaneel, naeltjies, anys in hierdie hoedanigheid gebruik. Dit is 'n plesier om so 'n gereg te kook. Die resultaat is immers 'n heerlike en ongelooflike gesonde nagereg met 'n onvergeetlike geur.
Bestanddele:
- Mango - 1 stuks.
- Piesang - 1 stuks.
- Pynappel - 1 stuks.
- Vars gemmer - 2 cm
- Aarbei - 300 g
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Munt - 2 takkies
- Kaneelstokkie - 1 stuks.
- Anjer - 1 stuks.
- Anysster - 2 stuks.
- Bruinsuiker -75 g
- Water - 300 ml
Hoe om 'n vrugteslaai met mango, aarbei, piesang en pynappel stap vir stap voor te berei:
- Los bruinsuiker op in 'n kastrol met 'n dik bodem. Voeg kaneel, anys, naeltjies, kruisement by. Bring tot kookpunt en kook vir 5 minute oor verlaagde hitte. Gedurende hierdie tyd sal die volume van die stroop met ongeveer 'n derde verminder as gevolg van verdamping van water. Verwyder van hitte en laat afkoel.
- Ons verwyder die mango -vrugte uit die klip, sny die skil daarvan af en sny die pulp in die vorm van klein blokkies. Sny die aarbeie in twee en sny die piesang in skywe. Skil die gemmer en draai dit in 'n dun strooi.
- Meng die voorbereide bestanddele in 'n groot slaaibak en vul met suikerstroop.
- Sny die blare van die pynappel en sny dit in die lengte in die helfte. Sny die pulp met 'n skerp mes uit en laat ongeveer 7 mm by die mure. Sny die sentrale kern in die pulp, sny die res in blokkies.
- Meng die gekapte pynappel met die res van die vrugte en bessies in 'n slaaibak, en sit dan pynappelvase in, versier met kruisementblare.
- Vrugteslaai met mango in pynappel met pittige stroop is gereed! Voordat dit bedien word, kan dit in die yskas gehou word en bedien word met 'n skeppie vanieljeroomys.
Mango en tamatieslaai
In die somer is verskillende slaaie met tamaties baie gewild. Die eerste ding wat u in gedagte hou, is om komkommer en uie by te voeg. Maar as u 'n groen groente vervang met 'n tropiese mango, is die resultaat 'n gereg met 'n helder draai. Die smaak is verfrissend, die geur is uitstekend, die voedingswaarde is hoog. Met sulke eenvoudige resepte vir mangoslaai kan u nie net die daaglikse, maar ook die feestelike spyskaart uitbrei.
Bestanddele:
- Kersietamaties - 8 stuks.
- Mango - 1 stuks.
- Rooi ui - 1 stuks.
- Setperke - 50 g
- Gemaalde swartpeper en sout - na smaak
- Arugula - 100 g
- Olyfolie - 30 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van mango- en tamatieslaai:
- Was die kersietamaties, sny dit in die helfte.
- Sny die rooi ui in dun repies.
- Skil en maal die mango in klein stukkies.
- Kap die groente met 'n mes.
- Meng die rucola en die res van die bereide voedsel in 'n diep bord. Geur met olyfolie, voeg 'n bietjie sout en swartpeper by. Ons versprei in porsies op breë borde. Slaai met tamaties en eksotiese mango is gereed!
Mango en komkommer slaai
Hierdie tropiese vrugtegereg is net so interessant en kook ook baie vinnig. As u die regte dressing gebruik, smaak dit nie net beter nie, maar ook gesonder. In hierdie resep sal ons u vertel wat u by 'n slaai met mango en komkommer moet voeg om dit perfek te laat smaak.
Bestanddele:
- Vars komkommers - 2 stuks.
- Mango - 1 stuks.
- Avokado - 1 stuks.
- Suurlemoensap - 20 ml
- Sesamolie - 60 ml
- Gemmer - 0,5 teelepel
- Gemaalde sout en peper - na smaak
- Slaaiblare - 4 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van mango- en komkommerslaai:
- Maal die komkommers in 'n mediumgrootte blokkie.
- Ons haal die mango uit die been, sny dit reguit in die skil sonder om dit te sny. Dan draai ons dit uit en gebruik 'n lepel om die pulp uit te haal.
- Ons maak ook die avokado skoon en sny dit in blokkies.
- Ons meng suurlemoensap, sesamolie. Voeg daar fyngekapte gemmerwortel, sout en peper daar by. Meng deeglik.
- Meng komkommers en mango's in 'n diep bord. Geur met dressing.
- 'N Ligte en heerlike slaai met mango en avokado, komkommer en gemmer is gereed! Vir opdiening gebruik ons vase op die been. Sit groen blare op die bodem en lê 'n tropiese skottel bo -op, besprinkel met sesamsaad. Vir versiering kan u 'n blom van komkommer maak.
