Wat om te kook vir die nuwe jaar 2020? TOP 10 beste resepte vir klassieke slaaie en ander oorspronklike slaaie vir die nuwe jaar.
Nuwejaarslaai is altyd 'n verantwoordelike keuse. Aan die een kant wil ek iets beproefd, smaaklik kook tot vreugde van die huishouding, en aan die ander kant, oorspronklik, om gaste te verras. Oor die algemeen is daar altyd 'n goue middeweg: u kan die gewone bestanddele neem en oorspronklikheid byvoeg deur te speel met die simbool van die jaar. Nuwe 2020 sal die jaar van die rot wees, en die tradisionele slaai kan eenvoudig aangevul word met dekor, sodat jy 'n muisbeeldjie kry. Hierdie tegniek sal beslis veral waardeer word deur kinders. Klein porsieslaai in tertjies en ligte groenteslaai sal altyd goed klink op die nuwejaars tafel - jy wil immers nie eintlik te veel snags eet nie. Maar onthou dat by die keuse van bestanddele, dit belangrik is om nie net u eie voorkeure in ag te neem nie, maar ook die simbool van die jaar.
Watter slaai moet u kook vir die nuwe jaar 2020?
Nuwejaar is 'n spesiale vakansie, 'n lawaaierige geselskap van nabye mense met 'n verskeidenheid voorkeure vergader aan die tafel, en daarom is diversiteit die belangrikste maatstaf vir nuwejaarslaai. Klein porsies is beter, maar meer verskeidenheid. U moet heerlike slaaie vir mans en ligte vir verslankende dames berei, en aandag vir kinders.
Hou die verskeidenheid en bestanddele dop, maak 'n lys en kyk of u geregte te eenders is. Verskeidenheid moet voorkom in die "meegaande" komponente, en in die belangrikste. Byvoorbeeld, uit vier slaaie vir die nuwe jaar maak ons een vleis, een met pluimvee, een met vis of seekos en 'n ander groente.
U kan ook verskillende vulsels bedien. Byvoorbeeld, dieselfde goeie ou en vir baie is nog steeds die beste slaai wat Olivier sonder geurmiddels op die tafel kan sit, en suurroom en mayonnaise kan in aparte bakkies bedien word.
Wat die binding aan die simbool van die jaar - die rot betref, moet ek sê dat hierdie dier nie grillerig is nie, en daarom sal hy gelukkig wees met enige lekkerny, maar beslis sal hy veral hou van nuwejaarslaai met kaas.
TOP 10 heerlikste slaaie vir die nuwe jaar 2020
Die bereiding van slaaie vir die nuwejaars tafel is nie 'n moeilike gebeurtenis nie, maar 'n verantwoordelike gebeurtenis, aangesien dit dikwels snags nie 'n warm gereg bereik nie, en daarom word dit die 'gesig' van die vakansie. Ons bied u TOP-10 slaaie aan wat u vakansie nie net sal versier nie, maar dit ook sal help om die lekkerste te word.
Die beste laag slaai "Kersvader"
Vir hierdie gereg word eenvoudige wen-wen-bestanddele geneem, dit is eenvoudig om voor te berei, maar dit lyk baie kleurvol. Hierdie heerlike Nuwejaarslaai is gemaak van vleis, en u kan alles neem - beesvleis, kalkoen, varkvleis, kies uit u eie voorkeure. Vir die res is dit beter om nie af te wyk van die lys met komponente nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 6-8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Enige vleis - 300 g
- Pruimedante - 100 g
- Kaas - 150 g
- Vars sampioene - 400 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stuks.
- Eier - 5 stuks.
- Groente -olie, mayonnaise, sout - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van die beste blaarslaai "Kersvader":
- Kook die vleis tot sag, sorteer dit volgens vesels.
- Giet die pruimedante met kookwater, dreineer na 'n paar minute, droog en sny.
- Rasper die kaas.
- Verhit die olie, kap die ui fyn, braai. Voeg die gerasperde wortels na 'n rukkie by, braai 3-5 minute saam, voeg dan die sampioene by en kook tot sag. As die groente en sampioene reeds sag is en daar nog 'n bietjie sampioenwater in die pan is, moet u dit verdamp.
- Meng al die voorbereide bestanddele, meng met mayonnaise.
- Sit nou die slaai op 'n skottel; u moet die omtrek van die kop van Kersvader met 'n pet kry.
- Jy kan begin versier: kook die eiers en kap die soetrissie fyn.
- Maak 'n baard en deel van die pet van proteïene, maak 'n gesig van dooiers, lê die res van die pet uit paprika.
U kan ook die gesig van Kersvader meer ekspressief maak, hiervoor kan u olywe neem en oë maak, en 'n uitstekende neus sal verskyn uit 'n halwe kersietamatie. Hierdie slaai op die nuwejaars tafel sal kleurvol, mooi en gepas lyk.
Ligte slaai vir die nuwe jaar "Chef's whim"
As die gees van behoorlike voeding in u gesin heers en u slaaie met mayonnaise al vergeet het, stel ons voor dat u 'n ligte nuwejaarslaai met rucola, avokado en druiwe voorberei.
Bestanddele:
- Arugula - 1 groot tros
- Druiwe - 200 g
- Avokado - 1 stuks.
- Okkerneute - 50 g
- Rooi ui - 1 klein kop
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Balsamiese asyn - 1 eetlepel
- Heuning - 1 eetlepel
- Sout, peper, granaatpitte - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n ligte slaai vir die nuwe jaar "Chef's whim":
- Spoel die rucola, laat dreineer, sit dit in 'n skottel.
- Sny die avokadopulp soos u wil, die druiwe kan heel gesny word, of u kan dit in die helfte sny.
- Sny die ui in dun ringe, gooi kookwater oor vir 10-15 minute met die toevoeging van asyn en 'n knippie sout.
- Plaas avokado, druiwe, uie op 'n chaotiese manier op arugula.
- Meng heuning (indien nodig, smelt vooraf om 'n vloeibare konsekwentheid te verkry) met olyfolie.
- Giet die slaaisous oor die slaai, roer, sout en peper, versier met granaatpitte.
Soos u kan sien, is die bereiding van hierdie ligte slaai baie eenvoudig, maar dit is uiters belangrik om die regte avokado te kies. Die vrugte moet ryp wees - voordat u dit koop, moet u dit 'spoel', die pulp moet effens sak. As jy 'n onryp avokado gekoop het, maak dit nie saak nie, sit dit in 'n ondeurdringbare papiersak vir 2-3 dae en laat dit ryp word by kamertemperatuur.
Slaai in tertjies vir die nuwe jaar "Ideaal"
Hierdie gereg sal beslis een van die eerste plekke in die top van die nuwejaarslaai wees - daarmee kan u 'n feestelike maaltyd begin en 'n tert vir elkeen op 'n porsiebord sit.
Bestanddele:
- Rooi kaviaar - 100 g
- Krabstokkies - 200 g
- Eiers - 6 stuks.
- Kaas - 150 g
- Tertjies - 10-15 stuks.
- Mayonnaise na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van slaai in tertjies vir die nuwe jaar "Ideaal":
- Kook eiers en garnale.
- Rasper die kaas, kap die krapstokkies.
- Meng alle voorbereide bestanddele, geur met mayonnaise, rangskik op tertjies.
Idealny is een van die beste nuwejaarslaai, dit is baie maklik om voor te berei, maar terselfdertyd baie lekker en sal 'n beroep op almal hê - beide 'n persoon met 'n eenvoudige smaak en 'n fynproewer.
Nuwejaarslaai "Mimosa muis"
Nog 'n resep wat hierdie jaar beslis sy regmatige plek in die posisie van TOP -slaaie vir die nuwe jaar 2020 sal inneem - dit word gemaak van produkte wat vir almal beskikbaar is, om te proe soos 'n tradisionele wen -wen -mimosa, maar die oorspronklike dekor bepaal alles. Hierdie slaaisous word uitgebeeld in die vorm van 'n kaaskop, waaruit 'n klein stukkie gesny word en muise van eiers langs hom 'rondskarrel'.
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks. (+1 - vir versiering)
- Kaas - 100 g
- Botter - 100 g
- Ingemaakte pienk salm - 250 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Asyn 9% - 1 eetlepel
- Water - 20 ml
- Mayonnaise - 250-300 g
- Peperkorrels - 6 stuks. (vir versiering)
Stap-vir-stap voorbereiding van die nuwejaarslaai "Mimosa-muis":
- Kap die ui so fyn as moontlik, sit in 'n bak. Giet water en asyn in die ui, meng goed.
- Kook die wortels, laat afkoel, rasper.
- Sny 'n klein sny van die kaas, hou eenkant, vryf die res.
- Kook die eiers, skei die eiergele van die blankes, kap die eerste en rasper die tweede.
- Ons begin die slaai versamel - terselfdertyd versamel ons nie die klassieke ronde blaarslaai nie, maar maak dit in die vorm van 'n kaaskop met 'n uitgesnyde stuk. Die eerste laag is proteïene, die tweede is die helfte van die wortels, dan kaas, die helfte van pienk salm, gepekelde uie, oorblyfsels van wortels, oorblyfsels van vis. Smeer elke laag, behalwe vis, met mayonnaise, maar botter moet bo -op die vis kom; dit is die beste om dit eers te vries en dit net bo -oor te rasper.
- Vorm die boonste laag van die blaarslaai uit die dooier en versier die kante.
- Sny die eier vir versiering in twee, maak twee gleuwe in elkeen en steek die "ore" vir die muis daarin, wat u uit 'n klein snytjie kaas wil sny. Maak die oë en neuse van die peperkorrels.
- Plaas die een muis op die slaai, die ander op die bord.
So verskyn die simbool van die jaar op u tafel, of liewer twee hele jaar. Terloops, as u nie van mimosaslaai hou nie, berei u enige ander poffertjie in die vorm van 'n kop kaas met 'n uitgesnyde stuk, maak die boonste laag geel - van eiergele of kaas en sit ook die muise uit eiers.
Feesslaai "Oorspronklike hoender met pynappel"
Dit is 'n baie ongewone voorstelling van die gewone kombinasie: hierdie slaai vir die nuwe jaar word sonder mayonnaise voorberei, maar dit blyk baie bevredigend te wees.
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 300 g
- Pynappel - 200 g
- Avokado - 1 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Suurlemoensap - 2 eetlepels
- Lemoensap - 1 eetlepel
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Heuning - 1 teelepel
- Pietersielie - 'n klein tros
Stap-vir-stap voorbereiding van die feestelike slaai "Oorspronklike hoender met pynappel":
- Kook die filet, kap, sit in 'n pan, braai oor hoë hitte tot 'n pragtige kors.
- Voeg sout en gemaalde knoffel by, roer, skakel hitte af.
- Sny die pynappelvleis in blokkies - jy kan blikkies neem, maar vars is beter. As jy vars gebruik, moenie vergeet om 'n harde kern uit die ringe te sny nie.
- Sny die avokado in blokkies.
- Meng alle voorbereide bestanddele.
- Maak 'n slaaisous - meng gesmelte heuning, botter en suurlemoensap.
- Geur, roer.
Om ryp avokado en ryp pynappel te kies, is belangrik om van hierdie slaai 'n sukses te maak. Ons het reeds geskryf oor die reëls vir die keuse en rypwording van die eerste, net soos vir die pynappel - kies die een wat 'n ligte soet aroma gee.
Warm Nuwejaarslaai met spek en kersie
En hier is nog 'n oorspronklike slaai sonder mayonnaise, maar dit is belangrik om dit warm voor te sit, wat vereis dat die gasvrou van die vakansie afgelei word. Die beste opsie is om al die bestanddele vooraf voor te berei en dan net afgelei te word deur die warm komponent - spek - voor te berei.
Bestanddele:
- Spek - 5 groot skywe
- Romaine blaarslaai - groot tros
- Kersie - 100 g
- Mielies - 100 g
- Fetakaas - 100 g
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Appelasyn - 1 eetlepel
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Suiker - 2 teelepels
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n warm slaai vir die nuwe jaar met spek en kersie:
- Spoel die slaai af, laat droog word, in stukke gesny.
- Sny die fetakaas in blokkies, sny die tamaties in twee.
- Meng alles, voeg mielies by.
- Maak 'n slaaisous deur asyn, suurlemoensap, suiker en botter te kombineer.
- Sny die spek in skywe of sny dit in mooi lang repies.
- Braai dit in 'n bietjie olie.
- Voeg spek by, geur en sit dadelik voor.
Dit is opmerklik dat so 'n slaai die rol kan speel van 'n ligte warm gereg, miskien meer toepaslik op Oujaarsaand as iets wat voed.
Vinnige slaai "Simbool van die nuwe 2020"
As u wil hê dat die simbool van die jaar op die tafel moet wees, maar u wil nie lank rommel nie, kan u hierdie heerlike slaai met gesmelte kaas maak.
Bestanddele:
- Inkvis - 300 g
- Eiers - 3 stuks.
- Verwerkte wrongelkoeke van die Druzhba -tipe - 2 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Komkommer of appel - 1 st. opsioneel vir varsheid
- Mayonnaise na smaak
- Olywe, dun ham - vir garnering
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n vinnige slaai "Simbool van die nuwe jaar 2020":
- Kook die inkvis: doop die ontdooi karkas in kookwater en kook 2-3 minute. Koel af, sny in blokkies.
- Kook eiers, skei blankes van eiergele, rasper in verskillende bakkies.
- Rasper die appel of komkommer ook.
- Kap die ui, gooi kookwater oor vir 10-15 minute.
- Meng al die bestanddele saam (behalwe vir proteïene), en met gesmelte kaas is dit die beste om vooraf te vries en te rasper.
- Plaas die bestanddele in die vorm van 'n muis in 'n skottel, sprinkel proteïene bo -oor.
- Maak van dun ham, ore, stert, bene, snor.
- Neus en oë gemaak van olywe.
Die feestelike muis is gereed om u tafel te versier!
Oorspronklike nuwejaarslaai "kaasmandjie"
Nog 'n ere -deelnemer aan die top van die nuwejaarslaai, wat baie geskik sal wees om in die nuwe jaar van die muis 2020 te kook, want in plaas van 'n bord word dit in 'n kaasmandjie gelê!
Bestanddele:
- Kaas - 200 g
- Turkye bors - 150 g
- Appel - 1 stuk
- Druiwe - 50 g
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Slaaiblare - 1/2 tros
- Okkerneute - 50 g
- Suurroom, knoffel - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van die oorspronklike Nuwejaarslaai "Kaasmandjie":
- Kook die bors.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper, verdeel in twee, voeg gekapte knoffel na smaak by.
- Bedek die bakplaat met bakpapier, sit 'n hopie kaas in 'n sirkel - die laag moet nie eweredig wees nie. Ons berei een sirkel op 'n slag voor.
- Sit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C, wag 'n paar minute totdat die kaas smelt, maar sorg dat dit nie brand nie.
- Berei 'n pot van 0,5 liter voor, sit die kaas op die pot regs op die perkament - die middel van die kaasbeker moet saamval met die onderkant van die pot, die rande moet hang.
- Terwyl die mandjies stol, sny die bors in blokkies, die druiwe in helftes, die appel in skywe, sny die okkerneute en pluk die blaarslaai met u hande.
- Voeg suurlemoensap by suurroom.
- Kombineer alle komponente, meng met dressing, rangskik in mandjies.
Dit is natuurlik nie so maklik om hierdie slaai vir die nuwe jaar voor te berei nie, maar dit sal beslis die ster van die feestafel word.
Slaai met liggesoute forel "Nuwejaarsgeskenk"
En hierdie ongewone slaai sal veral geliefd wees by liefhebbers van die Japannese kookkuns, aangesien die smaak op afstand soos rolle sal lyk.
Bestanddele:
- Rys - 4 eetlepels
- Forel - 300 g
- Eier - 3 stuks.
- Komkommer - 1 stuks.
- Avokado - 1 stuks.
- Suurlemoen - 1/4
- Mayonnaise na smaak
- Granaatpitte, wrongelkaas - vir versiering
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n slaai met liggesoute forel "Nuwejaarsgeskenk":
- Spoel die rys af, kook.
- Skil die avokado, sny in skywe en giet met suurlemoensap.
- Sny die komkommer in blokkies.
- Verdeel die vis in twee dele: sny een in blokkies, die tweede in dun repies, dit is nodig om die slaai vir die nuwe jaar te versier.
- Kook die eiers, kap die eiergele, rasper die blankes.
- Versamel die lae: eers - die helfte van die rys, dan avokado, forel, oorblywende rys, komkommer, eiergeel, dan wit. Bedek alle lae met mayonnaise.
- Nou verander ons die slaai in 'n nuwejaarsgeskenk: ons maak 'n pragtige rooster uit visstrokies. Sit 'n granaatjie in elke sektor van die rooster. Sit gestremde kaas in 'n roomspuit en skep 'n pragtige rand aan die kante.
Dit is alles, 'n pragtige nuwejaarsgeskenk is gereed om u tafel te versier.
Olivier vir nuwe jaar in lavash
Natuurlik, hoeveel oorspronklike geregte u nie kan kook nie, maar u kan nie sonder Olivier in die top van slaaie vir die nuwe jaar 2020 nie. Oorspronklikheid is egter ook toepaslik by die bereiding van hierdie tradisionele gereg - dit kan byvoorbeeld in lavash gemaak word.
Bestanddele:
- Gekookte wors - 100 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Lavash - 1 pakkie
- Verwerkte kaas "Druzhba" - 1 stuks.
- Mayonnaise na smaak
Stap-vir-stap kook Olivier vir die nuwe jaar in pitabrood:
- Kook wortels, aartappels en eiers en laat afkoel.
- As die gaar bestanddele afgekoel het, sny dit, sowel as die res van die wors en komkommers, in klein blokkies.
- Brei die pitabrood uit, bedek dit met gesmelte kaas.
- Meng al die bestanddele saam, sit die kaas op.
- Bedek met mayonnaise.
- Draai die pitabroodjie styf toe en sny in repies met 'n skerp mes.
Tradisionele maar nie vervelige Olivier kan bedien word!
