Kenmerke van die keuse en verwerking van vrugte. TOP 8 resepte vir avokadoslaai: met vis, garnale, kool, rucola, hoender, eiers, tamaties, komkommers, neute. Video resepte.
Avokadoslaai is 'n heerlike en gesonde verkoelde kos wat gebaseer is op die pulp van eksotiese vrugte, met die toevoeging van verskillende produkte en dressings. Sulke geregte word meestal na die spyskaart met behoorlike voeding verwys, want die hoofbestanddeel is nie net baie lekker nie, maar ook gesond. Oor die algemeen is die voorbereiding van so 'n lekkerny redelik eenvoudig, maar daar is verskillende nuanses in die keuse en verwerking van vrugte.
Kenmerke van die seleksie en verwerking van avokado -vrugte
Vir ons omgewing is avokado 'n eksotiese vrug, want bome is redelik grillerig vir groeitoestande. Daarom weet baie nie hoe om 'n produk van goeie gehalte te kies nie.
Die grootte van die vrugte is van 5 tot 20 cm, hoewel dit op die rakke van ons winkels meestal 13-15 cm lank is. Hulle lyk in die vorm van 'n langwerpige peer. Ryp avokado het 'n effens gekreukelde, taamlik digte, maar dun skil van 'n ryk groen kleur.
As dit ingedruk word, is die groen vrugte hard en smaakloos. Ryp sag om aan te raak, en nadat dit gedruk is, word die skil vinnig glad. As die duik bly en die sagtheid te hoog is, is die avokado oorryp of vrot.
As dit tydens die aankoop nie moontlik was om vas te stel hoe ryp die vrugte is nie, dan sal dit onmiddellik duidelik word hoe ryp dit is. In die stadium van volle rypheid word die pulp baie maklik van die klip en vel geskei. Afhangende van die variëteit, kan die kleur daarvan liggroen of effens geel wees. Die tekstuur is botterig.
Avokado is 'n vrug, maar dit smaak meer soos 'n groente. Daarom word hierdie produk meestal by sout, suur en pittige snacks gevoeg, en nie by nageregte nie. Terselfdertyd kan die smaak van die pulp as neutraal beskryf word, maar daar kan steeds 'n paar skakerings daarin onderskei word - olierig, neutagtig, naald. Hoe meer ryp die vrugte is, hoe meer soet bevat dit, maar dit is baie swak.
Die bergingstoestande is redelik eenvoudig. Dit kan 14 dae lank in papier toegedraai word by temperature tot 10 grade bo nul. Die reeds gesnyde vrugte, maar met suurlemoensap of asyn gegooi, kan tot 3 dae gestoor word.
Om 'n avokado te skil, moet jy eers 'n langwerpige snit in die lengte rondom die omtrek maak. Neem dan die helfte in die palm van u hand, draai dit om die been en maak een deel los. Rig die rand van die mes in die been en verwyder dit. Die pulp kan met 'n lepel gekies word of eers met 'n mes gesny word en dan van die skil verwyder word.
TOP 8 resepte vir avokado slaaie
Met die smaakkenmerke van die pulp kan u donkergroen eksotiese vrugte in verskillende kombinasies kombineer met vis, seekos, gekookte eiers, okkerneute en haselneute, sesam- en dennepitte, pekanneute, amandels, verskillende groente en vleis, harde en gestolde kaas. Maar dit is opmerklik dat hierdie produk in die meeste gevalle rou geëet word, aangesien dit baie gesonder is. Vervolgens bied ons die TOP-8-resepte aan wat u sal help om stap vir stap 'n slaai met avokado en verskillende bestanddele vir elke smaak voor te berei.
Avokadoslaai met rucola en neute
Een van die maklikste om voor te berei, maar tog baie voedsame en heerlike slaai. Dit kan as 'n peuselhappie bedien word of as rooivis- en garnale geregte vergesel word. Op grond daarvan kan u verskillende lekkernye berei met harde kaas, seekos, hoender en 'n verskeidenheid dressings.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 241 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Avokado - 1 stuks.
- Arugula - 100 g
- Kersietamaties - 8 stuks.
- Olyfolie - 50 ml
- Pekanneut - 6 stuks.
- Dennepitte - 40 g
- 'N Mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel
- Sout na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van avokadoslaai met rucola en neute:
- Ons was die kersietamaties en sny dit in twee.
- Skil en sny die avokado in groot blokkies.
- Ons was die rucola en kombineer dit in 'n slaaibak met avokado en tamaties.
- Geur met 'n mengsel van Italiaanse kruie en sout. Ons vul met olyfolie en pas die hoeveelheid aan volgens persoonlike voorkeur.
- Voeg pekanneute en dennepitte by die slaai en roer. Heerlike slaai met rucola en avokado is gereed!
Avokado en garnale slaai
Die interessante veelvlakkige smaak van ryp vrugte pas goed by verskillende seekos en vis. Die kombinasie met garnale verdien spesiale aandag. Die mengsel van geure van die hoofbestanddele, aangevul deur die geur van wynasyn en lemoensap, is heerlik. Hierdie gereg behoort tot die spyskaart met behoorlike voeding, belas nie die maag nie en is baie nuttig. Voeg kersietamaties en dennepitte by hierdie eenvoudige resep vir slaai met avokado, dit sal die smaak verbeter en die porsie aantrekliker maak.
Bestanddele:
- Tiger garnale sonder dop - 300 g
- Avokado - 1 stuks.
- Romano blaarslaai - 6 stuks.
- Rooi ui - 1/2 stuks.
- Suiker - 2 teelepels
- Asyn - 1 teelepel
- Water - 3 eetlepels
- Koriander - 20 g
- Kersietamaties - 6 stuks.
- Lemoensap - 20 ml
- Wynasyn - 2 eetlepels
- Olyfolie - 50 ml
- Sout - 0,5 teelepel
- Swart peper - 0,5 teelepel
- Dennepitte - 2 teelepels
Stap vir stap bereiding van die slaai met avokado en garnale:
- Skil die ui kort voor kook en marineer dit om oortollige bitterheid te verwyder. Om dit te doen, maal dit in halwe ringe, plaas dit in 'n bak, voeg suiker, asyn en water by. Ons vertrek vir 20-30 minute.
- Skil die avokado, verwyder die pulp en sny dit in halwe ringe.
- Ontdooi die garnale en plaas dit op papierhanddoeke om oortollige vog te versamel. Voeg dan by en braai dit in 'n pan oor medium hitte met 'n bietjie olyfolie. Die braaityd is 3-6 minute, afhangende van of dit rou of vooraf gaar is. U kan 'n braaipan gebruik, dan verskyn daar lekker, knapperige strepe op die garnale.
- Ons was en droog die blaarslaai, kap die groente met 'n mes. Sny die kersietamaties in die helfte of in kwarte.
- Berei dan die sous voor. Meng lemoensap, wynasyn en olyfolie, sout en peper. Skud met 'n klits.
- Meng alle voorbereide bestanddele, geur met sous. Sit borde op en strooi dennepitte oor. 'N Gesonde en eenvoudige slaai met avokado en garnale is gereed!
Avokadoslaai met fetakaas en komkommer
'N Uitstekende opsie vir diegene wat die regte voeding volg. Hierdie gereg bevat vars en heerlike produkte. Hier is geen hittebehandeling nodig nie, dus die bruikbaarheid van die slaai met avokado en komkommer is redelik hoog. Die smaak en aroma is verfrissend, lig, met interessante note van eksotiese kalk.
Bestanddele:
- Avokado - 1 stuks.
- Vars komkommer - 1 stuks.
- Dille - 20 g
- Kalk - 1 stuks.
- Fetakaas - 80 g
- Sout en peper na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van avokadoslaai met fetakaas en komkommer:
- Eerstens berei ons die bestanddele voor. Sny die avokado middeldeur, verwyder die been en haal die pulp uit. Ons was die komkommer, verwyder die steel.
- Feta -kaas, avokadopulp en komkommer word in klein blokkies gesny. Ons kombineer dit in 'n diep bord.
- Verwyder die skil van die helfte van die lemmetjie, druk die sap uit die vrugte en stuur albei bestanddele na die toekomstige slaai.
- Ons verwyder die monster en voeg indien nodig by en besprinkel met peper.
- Kap die dilleblare met 'n mes en voeg dit by die slaaibak. Meng en plaas in porsies op klein plat borde. Vir opdiening is dit beter om 'n kookring te gebruik, sodat die gereg baie interessanter sal lyk.
- Versier met komkommerskywe en 'n takkie kruie. 'N Gesonde en heerlike slaai met avokado, fetakaas en komkommer is gereed!
Avokadoslaai met tuna en eiers
Die gereg het 'n ryk smaak, aangename veelsydige geur. As dit reg bedien word, kan dit aan die feestafel bedien word - elke gas sal beslis belangstel en dit waardeer. Hierdie ongelooflike gesonde en baie pragtige avokado- en tuna -slaai word moeiteloos gemaak. Alle bestanddele is maklik om te verwerk. Geen spesiale dressing nodig nie, geen groente -olie, sojasous of balsamiese asyn nie. Om interessante notas by te voeg, voeg net suurlemoensap of suurlemoensap by.
Bestanddele:
- Ingemaakte tuna - 200 g
- Avokado - 1 stuks.
- Kalk - 1 stuks.
- Seldery - 60 g
- Kwartel eiers - 8 stuks.
- Soet ui - 1/2 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van avokadoslaai met tuna en eiers:
- Kook kwartel eiers vir 'n paar minute, afkoel, skil en sny in lengte in twee helftes.
- Voordat die avokadoslaai voorberei word, moet die vrugte gesny word. Nadat u die klip verwyder het, verwyder die pulp van die skil, besprinkel met lemmetjiesap en knie met 'n vurk om 'n pasta te kry.
- Maak die blikkie tuna oop en dreineer die vloeistof. Ons verdeel die vis in klein stukkies met 'n vurk.
- Sny soet uie en seldery in klein blokkies.
- Meng al die bestanddele en meng liggies totdat die bestanddele eweredig versprei is. Dit is nie die moeite werd om kos te druk nie. Die slaai moet 'n bietjie los wees.
- Ons smeer die slaai in slaaibakke met groot porsies, maak 'n skyfie. Sit verskeie helftes eiers om die rande en versier met kalkwiggies bo -op. Avokadoslaai met eier en tuna is gereed! Ons bedien onmiddellik.
Avokado en rooivisslaai
Dit is 'n gereg met 'n voortreflike smaak van vis, 'n delikate verfrissende gaargeur, rykdom aan rys, verkwikkende note van suurlemoen en dille. Die nut van die produkte wat gebruik word, is ongetwyfeld twyfelagtig. Met dit alles lyk die slaaisous met avokado en rooi vis baie aantreklik en lekker. Skryf die resep neer om hierdie lekkerny vir 'n vakansie voor te berei.
Bestanddele:
- Ligte sout salm - 200 g
- Avokado - 1 stuks.
- Goue rys - 80 g
- Gestoomde kaas - 100 g
- Harde kaas Maasdam - 60 g
- Mayonnaise - 60-80 ml
- Suurlemoen - 1/2 stuks.
- Dille - 20 g
Stap vir stap bereiding van slaai met avokado en rooi vis:
- Kook eers die rys tot gaar en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
- Sny 'n paar dun skywe uit 'n stuk salm en laat dit vir versiering. Maal die oorblywende vis in 'n klein blokkie.
- Ons stuur die kaas in 'n diep houer en knie dit met 'n vurk. Drie harde kaas op 'n fyn rasper, laat die helfte vir versiering, en kombineer die ander met maaskaas. Voeg hier die helfte van die mayonnaise en fyngekapte dille by.
- Meng die oorblywende mayonnaise met rys. Die hoeveelheid vulsel kan na wens verstel word. Dit is belangrik dat die slaai nie drup nie en dat die mayonnaise nie die geure van die hoofbestanddele verstop nie. Dit is genoeg om genoeg daarvan by te voeg sodat die rys taai word en nie ontbind nie.
- Skil die avokado, sny die pulp in klein blokkies en besprinkel met suurlemoensap.
- Laat ons nou begin bedien. U kan 'n gewone gereg maak of in porsies bedien. Ons sit 'n kookring met 'n geskikte deursnee op 'n bord. Lê die helfte van die salm met die eerste laag uit. Dan afwisselend rys, avokado, wrongelmassa en die oorblywende salm. Elke laag moet saamgepers word sodat die slaai sy vorm goed behou.
- Strooi gerasperde Maasdam -kaas bo -oor, maak 'n roos uit stukke vis en versier met suurlemoenwiggies en kruie. Avokado en salmslaai is gereed! Bêre dit in die yskas voor opdiening.
Avokado en hoenderslaai
'N Kleurvolle en ongelooflike lekker gereg. Danksy die uitgebreide lys bestanddele, blyk dit dat die kos smaaklik, baie bevredigend is, 'n gebalanseerde smaak en 'n hoë gesonde toestand het. Die suurroom -avokado- en hoenderslaai is soet en hartlik danksy die heuning en mosterd, terwyl alle kosse goed versag word.
Bestanddele:
- Avokado - 2 stuks.
- Hoenderfilet - 400 g
- Paprika geel - 2 stuks.
- Tamaties - 200 g
- Dilleblare - 50 g
- Suurroom - 2 eetlepels
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Heuning - 1 teelepel
- Sout en peper na smaak
Stap vir stap kook tuis slaai met avokado en hoender:
- Kook die hoenderfilet tot sag. Jy kan lourierblare, 'n paar swartpeperkorrels en 'n bietjie sout in die sous sit. Koel af en sny in klein blokkies.
- Ons maak die avokado skoon. Sny die pulp in blokkies en giet met suurlemoensap.
- Skil die soetrissie van die stingel en sade. Sny in blokkies saam met die tamaties sodat al die bestanddele van die slaai dieselfde vorm en grootte het.
- Sny die vars dille fyn.
- Berei die slaaisous voor deur suurroom, heuning, mosterd, suurlemoensap te meng. Voeg dille daarby.
- Meng al die bestanddele en meng. Ons verwyder die monster en sout, indien nodig, en geur met peper. Ons sit dit in 'n slaaibak. Slaai met avokado en tamaties, hoenderfilet en suurroom -sous is gereed!
Avokadoslaai met krapstokkies en inkvis
Die bestanddeellys bevat baie voedsame en heerlike kosse. U kan krapvleis of surimi -stokkies as basis gebruik. Inktvis en ingelegde komkommers is ook belangrike bestanddele. Met hierdie resep vir slaai met avokado kan u 'n ware kulinêre meesterstuk voorberei met 'n aangename smaak en 'n uitstekende smaaklike voorkoms. Hierdie voorgereg sal die plek op die feestafel inneem. Maak seker dat u dit in u kookboek insluit om u huishouding en gaste te verheug met 'n helder en gesonde lekkerny.
Bestanddele:
- Avokado - 2 stuks.
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Krabstokkies - 300 g
- Inktvis - 400 g
- Komkommers in asyn - 100 g
- Ontpitte olywe - 50 g
- Eiers - 3 stuks.
- Harde kaas - 50 g
- Mayonnaise - 80 ml
- Rooi kaviaar - 50 g
Stap -vir -stap voorbereiding van avokadoslaai met krapstokkies en inkvis:
- Kook eers die inkvis in 'n groot hoeveelheid gesoute water. Sodat dit nie rubber word nie, sit ons dit in kookwater, kook weer, kook net 'n minuut en sit dit in 'n vergiettes. Verkoel, skil en sny in halwe ringe. Voeg 'n bietjie mayonnaise by en meng. Plaas dit in die eerste laag op 'n groot skottel deur die vormring. Kondenseer die laag.
- Voordat u die avokadoslaai maak, moet u 'n paar snye van hierdie vrugte laat versier en dit met suurlemoensap besprinkel. Sny die oorblywende pulp in klein blokkies en sit dit op 'n laag inkvis. As jy wil, kan jy 'n bietjie sout byvoeg.
- Ons maak gekookte hardgekookte eiers en drie op 'n growwe rasper skoon, maak 'n derde laag daarvan, vul met mayonnaise.
- Sny die krapstokkies en gepekelde komkommers in mediumgrootte repies. Ons maak die volgende twee lae daarvan. Ons kompakteer 'n bietjie. Vul weer met mayonnaise.
- Ons vryf harde kaas op die fynste rasper en smeer dit met die laaste laag.
- Versier met olywe, avokadowiggies en rooi kaviaar. Delikate krapslaai met avokado en inkvis is gereed!
Avokado- en koolslaai met Parmesaankaas
Dit is een van die variasies van die beroemde Caesar -slaai. Hier stel ons voor dat u in plaas van hoenderfilet 'n stewige en gesonde avokado gebruik. U kan die dressing klaarmaak, maar dit sal nie moeilik wees om dit tuis te maak nie. Die belangrikste ding is dat daar 'n belangrike bestanddeel in die yskas is - Parmesaankaas.
Bestanddele:
- Avokado - 2 stuks.
- Pekingkool - 300 g
- Tamatie - 2 stuks.
- Gerasperde parmesaankaas - 160 g
- Croutons - 50 g
- Suurlemoensap - 50 ml
- Olyfolie - 100 ml
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Knoffel - 3 naeltjies
- Sout, swartpeper - na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van avokadoslaai met kool en parmesaankaas:
- Eerstens berei ons die vulstasie voor. Om dit te doen, meng mayonnaise, suurlemoensap, knoffel, knoffel, 100 g gerasperde kaas en sout en peper. Klits die gevolglike massa tot glad, en voeg dan olyfolie by terwyl jy klits. As dit gereed is, plaas dit in 'n aparte houer met 'n deksel en stuur dit vir 15 minute na die yskas.
- Maal dan die Beijing -kool en stuur dit na die slaaibak.
- Sny die tamaties en avokadopulp in klein skywe, meng met kool.
- Giet croutons in 'n slaaibak en vul met klaargemaakte slaaisous. Meng en plaas op 'n bord. Bedek met avokado -skywe en strooi kaas oor. Chinese kool en avokado slaai is gereed!
