Hoe om tuis 'n lugagtige omelet met suurroom in 'n braaipan met maalvleis te kook? Kombinasies van bestanddele, voedsame kos en 'n lae kalorie -inhoud. Stap vir stap resep met foto en video resep.
As u nie weet watter bevredigende en smaaklike kos vir u gesin vir ontbyt nie? En soos u weet, moet ontbyt voedsaam wees om genoeg krag en energie vir die hele werksdag te hê. Hier sal so 'n gereg soos 'n omelet tot die redding kom. Gewoonlik word dit met melk voorberei, maar ek sal suurroom byvoeg in plaas van melk. Danksy suurroom blyk dit bevredigend en veral sag, welig, sappig te wees. Boonop word my resep aangevul met maalvleis, waardeur die omelet meer bevredigend sal word. So 'n gereg sal beslis 'n goeie begin vir 'n werksdag vir die hele gesin wees en sal u die hele dag lewendig belas! En dit sal ongetwyfeld volwassenes sowel as kinders behaag.
Ek raai alle huisvroue aan om my eenvoudige resep te gebruik en 'n baie sagte omelet te kook met suurroom en maalvleis, gebraai in 'n pan. Dit is een van die maklikste en vinnigste omeletopsies om voor te berei. En die nodige produkte is beskikbaar vir elke gesin se begroting. Boonop kan so 'n omelet saamgeneem word op pad, werk toe, of aan kinders skool toe gegee word. Oor die algemeen kan u hierdie gereg vooraf voorberei en dit soggens opwarm.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 192 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Maalvleis - 2 eetlepels (Ek het vooraf gebraai)
- Sout - 1/3 teelepel of na smaak
- Suurroom - 2 eetlepels
- Groente -olie - 1 eetlepel vir braai
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Stap-vir-stap kook van 'n omelet met suurroom in 'n pan met maalvleis:
1. Eerstens, sit die pan op 'n klein vuur om dit te verhit. Smeer die bodem van die pan met groente -olie. U kan natuurlik botter gebruik, dan kry die omelet 'n baie delikate smaak. Kies 'n klein pan -deursnee - ongeveer 18 cm. In 'n klein pan behou die omelet sy vorm beter, draai goed en disintegreer nie wanneer dit verwyder word nie. Maar as u dit in stukke gaan sny, sal 'n braaipan van enige grootte voldoende wees.
Spoel dan die hoender eiers onder lopende koue water af en droog met papierhanddoeke. Dit is belangrik om vars eiers te gebruik, dan blyk die omelet nie net bevredigend te wees nie, maar ook baie gesond en voedsaam.
Breek die eiers in 'n diep houer (bord, koppie), sout en voeg suurroom by.
Die belangrikste verskil tussen hierdie omelet en die klassieke weergawe is die vervanging van melk, as 'n tradisionele bestanddeel, met suurroom. Dit is hierdie funksie wat dit ongelooflik welig, lugtig en delikaat maak. Terselfdertyd kan u suurroom van enige vetinhoud van 10% tot 30% vetinhoud neem. Hoe vetter dit is, hoe meer kalorie sal u omelet bevat.
2. Klits alles goed met 'n handklitser of menger totdat 'n gladde, donsige skuim en borrels op die oppervlak vorm. As u wil, kan u u gunsteling geurmiddels by die eiermengsel voeg (gedroogde oregano, marjolein, 'n mengsel van Provençaalse kruie, ens.).
3. Giet die deeg in die warm pan en vul die hele oppervlak eweredig. Bedek dit met 'n deksel en prut hitte.
4. Na 2 minute verbruin die rande van die omelet 'n bietjie, en die bodem kry 'n goudbruin kors. As dit gebeur en die vloeibare komponent effens begin verdik, sit die maalvleis bo -op die omelet. As die omelet uitmekaar val, beteken dit dat te veel suurroom bygevoeg is of dat dit 'n vloeibare konsekwentheid het. Dan, soos hulle sê, 'die eerste pannekoek is klonterig', en verminder die volgende keer die hoeveelheid. Hou in die algemeen by hierdie standaarde: neem vir elke eier van 'n standaardgrootte 1 eetlepel. (sonder 'n skyfie) suurroom met enige vetinhoud.
Plaas die maalvleis net aan die een kant van die ronde tortilla. U kan enige maalvleis gebruik; ek het 'n gemengde een - van hoender en vark. Ek het dit voorheen met uie gebraai. U kan die vleis ook vooraf kook en saam met die gebraaide uie draai. U kan enige speserye en kruie by die maalvleis voeg: paprika, uie, kruie. As u wil, kan u maalvleis vervang met worsies wat in klein blokkies gesny is.
5. Vou die vrye rand van die omelet oor en bedek die vulsel daarmee. U kry 'n omelet in die vorm van 'n cheburek. Gaan voort met die omelet, bedek, oor lae hitte vir 2-3 minute. Afhangende van die grootte van die omelet, is die gemiddelde kooktyd vir 2 eiers gewoonlik tot 7 minute. As u 'n omelet oor hoë hitte kook, bestaan die risiko dat dit nie tot die einde gebak word nie.
6. Nadat die omelet gerys is en die bodem goed gebak is, kan die omelet van die stoof verwyder word. As u wil, kan u dit weer saggies aan die ander kant omdraai as dit vir u lyk asof dit nie genoeg goue kleur het nie.
U kan die voltooide eenvoudige omelet met suurroom in 'n pan met maalvleis met gerasperde Parmesaan of ander kaas besprinkel, of versier met vars gekapte kruie. Bedien in 'n pan of plaas direk op 'n bord.
As u 'n stadige oond het, kan u 'n omelet daarin kook met behulp van die "Bak" -modus. Skakel hierdie modus aan, smeer die pan met groente -olie en voeg die eiermengsel by. Voeg na 3-5 minute die maalvleis by, steek die omelet in en kook tot die piep, en stel die timer vir 10 minute in.
