Die geheim van die gereg is dat in plaas van broodjies, meel of aartappels semolina by die maalvleis gevoeg word, wat die produkte sag en donsig maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van gebakte gehaktballetjies met griesmeel
- Video resep
Gebraaide gehaktballetjies met semolina is een van die eenvoudige vinnige resepte. Dit is goed omdat dit vinnig kook, maar dit is sag en sappig. Maar om die resep altyd op die hoogste vlak te hou, moet u dit met begeerte kook. Dan sal u u gesin verheug met 'n heerlike bederf wat by elke bykos pas. Boonop kan gebraaide gehaktballetjies met semolina bedien word as 'n vleissnack. Hulle lyk baie soos tradisionele kotelette. En om ontslae te raak van die moeite om witbrood in melk te week, word 'n bietjie griesmeel by die maalvleis gevoeg. Die resultaat sal net so goed wees.
Die sukses van die voltooide gereg hang ook af van die maalvleis. U moet dit self draai, en nie 'n gekoopte een gebruik nie. Dan sal die frikkadelle sappig wees. Dit is beter om vleis te neem met 'n klein hoeveelheid vet, wat gebraai word en die vleisvesels versag. In hierdie geval sal die maalvleisballetjies nie droog en hard wees nie. En as die stuk vleis maer is, voeg dan gedraaide spek by die maalvleis. 'N Ander hoofgeheim van die gereg is maalvleis met griesmeel, voordat jy die frikkadelle braai, moet jy 'n paar minute staan sodat die graan kan swel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 500 g
- Eiers - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Griesmeel - 2-3 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van gebakte gehaktballetjies met griesmeel, resep met foto:
1. Giet semolina in die bak waarin u die maalvleis gaarmaak.
2. Voeg 'n rou eier by die graan.
3. Roer die griesmeel met die eier tot glad en laat totdat jy die vleis gaar het. Gedurende hierdie tyd sal die semolina swel en in grootte toeneem.
4. Was die vleis en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny die film met are af, en as daar baie vet is, sny dit ook af. Plaas die vleismeul met 'n medium draadrak en draai die vleis.
5. Skil die knoffel en ui, was en laat deur die vleissnitmotor.
6. Voeg sout en gemaalde peper by die produkte en voeg indien nodig u gunsteling speserye by met speserye.
7. Roer die maalvleis goed deur en laat dit weer 'n rukkie staan om die semolina te swel. Dan sal die frikkadelle romerig, sag en sag wees, en die semolina sal nie op u tande slyp nie. Die semolina moet in ongeveer 30 minute opswel.
8. Sit die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by, skakel die hitte aan en verhit. Vorm die maalvleis in klein ronde balletjies en plaas dit in die pan. Braai dit oor medium hitte vir ongeveer 5-7 minute tot goudbruin.
9. Draai die items na die ander kant en kook tot sag. Bedien warmgebraaide gehaktballetjies met semolina saam met enige bykos. Hulle is byvoorbeeld baie lekker gekombineer met kapokaartappels of gekookte spaghetti.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om frikkadelle met semolina te kook.
