Bone in tamatiesous met groente - wat kan eenvoudiger en meer bevredigend wees? As u nog steeds nie weet hoe om sulke boontjies te kook nie, kyk dan na ons resep met stap -vir -stap foto's.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resepte
Hoeveel boontjies kan jy kook? Waarskynlik baie, indien nie, laat ons dan weer voorraad maak. Ons stel voor dat u bone in tamatiesous met groente kook. Hierdie resep kan gevind word in baie kookkuns regoor die wêreld. En in die Russiese kookkuns vind u dit, en nie net as 'n gereg vir elke dag nie, maar ook as 'n voorbereiding vir die winter.
In wese is die gereg baie eenvoudig om voor te berei, maar terselfdertyd is dit bevredigend en smaaklik. Die resep is ook relevant tydens die vas. Kom ons kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 100 kcal.
- Porsies - vir 6 mense
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Boontjies - 1 eetlepel.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Kaneel - 'n knippie
- Naeltjies - 1-2 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel. l.
- Tamatiesap - 300 ml
- Swart peperkorrels - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Groente -olie - 4 eetlepels. l.
Stap vir stap bereiding van boontjies, gestoof in tamatie en groente
Gebruik wit of gekleurde boontjies vir kook. Soos u weet, is droëbone baie hard, dus moet hulle eers oornag in water geweek word. Dreineer daarna die water en kook die boontjies vir 40 minute. Deur vooraf te week, verminder die kooktyd twee of drie keer (afhangende van die peulgewas) en voorkom ook dat die boontjies verteer, wat beteken dat elke boontjie heel bly.
Terwyl die boontjies kook, berei uie en wortels voor om te soteer. Sny die ui in blokkies of halwe ringe, maar dit is die beste om die wortels te rasper. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg uie daarby. Braai dit vir vyf minute en voeg wortels daarby. Braai die groente nog 7 tot 9 minute oor matige hitte. Onthou om hulle te roer, anders brand hulle.
Gooi die gekookte boontjies in 'n vergiettes. As jy tamatiepasta in plaas van tamatiesap gebruik, moenie die sous uit die boontjies gooi nie, maar verdun die tamatiepasta daarmee. Voeg groente by die boontjies.
Voeg tamatiesap en al die speserye by die boontjies in 'n kastrol. Kaneel, suiker en naeltjies gee die gereg 'n unieke smaak en sal dit glad nie bederf nie. Moet dus nie hierdie speserye afskeep nie. Sit die pot met boontjies en groente op lae hitte en laat dit vir 20 minute onder die deksel prut sonder om te kook.
Gekookte boontjies is goed warm op 'n koue wintersdag, en koue bone is goed in die somer.
Sien ook video resepte:
1) Witboontjies in tamatiesous
2) Gebraaide boontjies - 'n eenvoudige en heerlike resep
