Bone met sampioene in 'n tamatie is 'n gesonde, smaaklike en bevredigende gereg. As u wil eet, berei hierdie gereg voor, en u leer al die geheime en subtiliteite hieronder.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sampioene en boontjies is 'n maklik verteerbare plantaardige proteïen, wat die voedingswaarde van die gereg aandui. In hierdie meesterklas leer u 'n gedetailleerde beskrywing van die kookproses en inligting oor die voordele van die produkte waaruit die voorgestelde gereg bestaan.
Champignons kan dus kwalik oorskat word deur bloot te sê dat dit die waardevolste bron van noodsaaklike stowwe vir die gesondheid is. Dit dra by tot die vernietiging van cholesterolformasies op die wande van die bloedvate, en deur dit saam met boontjies, 'n ewe waardevolle produk, te eet, sorg ons vir die inhoud van vitamiene, spoorelemente, minerale en 'n hele aminosuurkompleks in die liggaam, wat bydra tot gewigsverlies en metabolisme verbeter. So 'n gesonde dieet sal al die voordelige stowwe in die gebruikte produkte behou. Boonop ontvang u nie net kos nie, maar ook 'n ware balsem vir 'n goeie gesondheid.
U kan boontjies gebruik om te eet: wit, rooi, swart en selfs groenbone. Enige sampioene is ook geskik: sampioene, oestersampioene en alle soorte bos sampioene. Boonop kan wilde sampioene vars, gedroog of bevrore gebruik word. Tamatiepasta is 'n goeie plaasvervanger vir tamatiesap, of gedraaide of fyngekapte tamaties.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 80 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 6 uur geweekte bone, 1, 5-2 uur kookbone, 1 uur kook
Bestanddele:
- Boontjies - 1 eetlepel.
- Champignons - 700 g
- Groente -olie - vir braai
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1,5 teelepel of na smaak
- Tamatiepasta - 3 eetlepels
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
Bone met sampioene in tamatie kook
1. Was die sampioene, droog en sny in 4 stukke. Ek beveel nie aan om dit baie fyn te sny nie, want hulle verdwaal in die skottel.
2. Skil wortels, uie en knoffel, was onder lopende water en sny in repies.
3. Kook die boontjies tot amper gaar. Om dit te doen, week dit vooraf vir 6 uur in 'n verhouding van water en peulgewasse 2: 1. Verander die water een of twee keer om te voorkom dat die bone fermenteer. Was dit dan, sit dit in 'n kastrol en vul dit met drinkwater. Kook, verlaag die temperatuur en kook sonder deksel vir ongeveer 1,5-2 uur. Die kooktyd hang af van die verskeidenheid en grootte van die boontjies. Probeer daarom die gereedheid, sag, verwyder van die stoof. Aan die einde van die kook moet u die peulgewasse vir 10 minute sout.
4. Verhit 'n braaipan met olie en braai sampioene. Skakel die hoë hitte aan en wag totdat baie vloeistof uit hulle kom. Gooi dit in 'n glas, want dit sal handig wees om hierdie resep verder voor te berei.
5. Voeg dan gekapte groente in die pan: knoffel, wortels, uie.
6. Verhit medium hoë hitte en rooster kos sowat 15 minute tot goudbruin.
7. Voeg dan die gekookte boontjies, tamatiepasta, kruie, speserye by en gooi die sampioenbouillon by.
8. Roer die kos, bring tot kookpunt, maak die deksel toe, stel die vlam tot die minimum en laat prut vir ongeveer 20 minute.
9. Bedien die gaar maaltyd op sy eie. Dit is so voedsaam en bevredigend dat dit nie 'n ekstra bykos nodig het nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bone met sampioene in tamatiesous te kook.
