Gestoofde aartappels met vleis - wat kan lekkerder wees? Vir die meeste mans niks! Dit is nie moeilik om hierdie gereg te kook as u die stap-vir-stap-resep met 'n foto ken nie. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook gestoofde aartappels met vleis
- Video resep
Gestoofde aartappels met vleis is 'n bekende resep van kleins af. Dit is nie net bekend nie, maar ook baie eenvoudig. Eenvoud is egter bedrieglik omdat daar is genoeg geheime.
- Eerstens moet u die gereg in 'n swaarboomkastrol op die stoof kook. As jy dit in die oond wil laat prut, is potte die ideale keuse.
- Tweedens moet vleisstukke altyd in 'n pan gebraai word en dan gestoof word tot sag. Dit is die hoofgeheim van die sappigheid van die kos. 'N Interessante smaak as jy nie net vleis braai nie, maar ook aartappels.
- Die derde geheim - om te braai, kan jy groente -olie, varkvet gebruik of groente en botter kombineer. Die kalorie -inhoud van die braai sal afhang van die vet wat gekies word.
- Die vierde postulaat: enige vleissoort is geskik, van vetterige varkvleis tot kalkoen.
- Koop aartappels met 'n matige styselinhoud, sonder kook.
- Die gereg kan aangevul word met allerhande geurmiddels: gedroogde of vars dille, pietertjies, lourierblare, tiemie, ens.
- 'N Paar knoffelhuisies, wat in die laaste fase na die gereg gestuur word, sal speserye en pikante by die gereg voeg.
- Die gereg word gestoof in sy eie sap, in tamatiesous, suurroom, met gerasperde tamaties, in sous. Pas die hoeveelheid sous na u goeddunke self aan. As u van 'yushka' hou, verhoog die hoeveelheid vloeistof.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 700 g
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Speserye en speserye - na smaak
- Sout - 1 teelepel
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap-vir-stap kook van gestoofde aartappels met vleis, resep met foto:
1. Giet groente-olie in 'n swaarboomkastrol en verhit goed. As daar nie so 'n houer is nie, gebruik dan eers die braaipan en dan die stoofpan.
2. Was die vleis, sny die are met die film en sny dit in medium stukke. Droog dit goed met 'n papierhanddoek sodat daar geen spatsels op die werkoppervlak en stoof voorkom as dit met olie in aanraking kom nie. As die olie warm genoeg is, voeg die gesnyde vleis by die pot. Braai dit oor hoë hitte tot goudbruin.
3. Skil die ui en knoffel, was en sny die ui in halwe ringe, knoffel - in repies. Stuur groente na die vleispan.
4. Verlaag die temperatuur tot matig en braai die vleis en uie tot goudbruin, af en toe roer.
5. Skil die aartappels, was, sny in skywe en stuur in die pan.
6. Roer kos en gooi drinkwater. Pas die hoeveelheid self aan, afhangende van die gewenste resultaat, om die konsekwentheid van die gereg te verkry.
9
7. Sout en peper die aartappels, sit lourierblare en speserye. Sit 'n deksel op die kastrol en laat prut oor lae hitte tot die aartappels sag is. Die blustyd kan anders wees. As u wil hê dat die aartappels krummelrig is, laat dit langer prut en voeg kookwater gereeld by. As jy verkies om heel aartappelskywe op die bord te sien, kook die gereg ongeveer 'n halfuur lank. Bedien die gestoofde aartappels saam met vleis in 'n warm, vars vorm.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bredie met vleis te kook.
