Byna almal hou van die kombinasie van aartappels met vleis, ondanks die feit dat voedingkundiges daarteen is om hierdie produkte terselfdertyd te eet. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van gestoofde aartappels met vleis in die oond. Kookgeheime en video -resep.
Aartappels word beskou as die tweede brood. Dit is die algemeenste bykos, en vleis vul dit perfek aan. Wat die inhoud van nuttige en voedsame stowwe betref, sal aartappels baie ander groente kans gee. Heel gekookte aartappels bevat baie vesel, dus huisvroue kook dit gereeld met ou en nuwe resepte. Gestoofde aartappels met vleis in die oond is vir baie mense een van die gewildste warm geregte. Ondanks die feit dat dit vir baie jare gaar is, het die gereg 'n paar geheime, waardeur dit heerlik, aromaties en smeltend in jou mond sal wees.
- Neem enige vleis vir die gereg: vark, beesvleis, konyn, pluimvee …
- As die vleis gevries is, ontdooi dit geleidelik by kamertemperatuur.
- Neem nie-kokende aartappels met 'n matige styselinhoud.
- Doop die geskilde aartappels in koue water sodat dit nie donker word nie. Maar hou dit nie lank daar nie, anders kom alle bruikbare stowwe en stysel uit die aartappels.
- U kan aartappels met vleis in die oond kook in 'n ketel, 'n gietyster, potte, 'n braaipan, op 'n bakplaat, in 'n spesiale bak van hittebestande glas.
- Om die gereg vinniger te laat kook, sny die aartappels en vleis in kleiner stukkies.
- Braai eers die stukkies vleis en prut dan tot sag, dan is die gereg sappig.
- U kan kos kook in water, sous, suurroom, tamatie …
- Verskeie gedroogde kruie en kruie verryk die smaak van die gereg.
Sien ook die kook van aartappelbredie in sous.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 385 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 500 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Lourierblaar - 3 stuks.
Stap vir stap kook gestoofde aartappels met vleis in die oond, resep met foto:
1. Was die vleis onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die aarfilm en sny dit in medium stukke. Verhit die olie in 'n gietysterpan en voeg die vleis by. Dit moet in een laag geleë wees, anders word die vleis in plaas van braai in sy eie sap gestoof, wat dit minder sappig sal maak. Kook dit oor hoë hitte, draai af en toe, braai tot goudbruin.
2. Skil die aartappels, was, sny in stukke vleis en stuur dit in die pan. Verlaag die temperatuur tot matig en braai die vleis en aartappels ongeveer 7-10 minute, terwyl u af en toe roer.
3. Voeg lourierblare, speserye en peperkorrels in 'n kastrol, sout en peper.
4. Giet drinkwater of sous (vleis, groente) in die kos sodat dit dit net bedek. Bring water tot kookpunt op die stoof oor hoë hitte. Maak dan die pan met 'n deksel toe en stuur dit vir 'n uur na 'n temperatuur van 180 grade. Kontroleer gereeld die hoeveelheid vloeistof terwyl dit prut. As dit wegkook, voeg kookwater by. Bedien vars gaar gestoofde aartappels saam met vleis in die oond.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde aartappels met vleis in die oond te kook.
