Vleis met aartappels in melk! 'N Fantastiese kombinasie van produkte, maar die resultaat is heerlik. Lees hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u hierdie gereg kan kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die dieet van moderne gesinne kan nie voorgestel word sonder aartappels en vleis nie. Natuurlik, as hierdie gesinne nie vegetariërs is nie. Daarom stel ek voor dat u uself en u gesin bederf met geurige aartappels wat met vleis in die oond gebak is. Vleis met aartappels in die oond in melk is 'n sappige en aromatiese gereg wat perfek is vir 'n gesinsmiddagete en 'n feesmaal. Die resep is eenvoudig en vereis geen spesiale kookkuns of ingewikkelde bestanddele nie.
Vir baie is die kombinasie van vleis en melk baie ongewoon. Maar in die kookkuns is daar baie resepte waar vleis gekook of in melk gebak word. Danksy dit word dit baie sagter en sappiger. Ons kook hierdie gereg in die oond. Onder die invloed van hoë temperatuur en vleissap, wat daaruit vrygestel word, word die melk effens gekarameliseer en word dit 'n ryk interessante sous.
Die aartappels in hierdie resep kan oorgeslaan word en slegs vleis kan op hierdie manier gebak word. Maar dit is beter om voordeel te trek uit die oorvloed melkvloeistof en 'n volwaardige gereg te maak, waar beide die bygereg en die hoofgereg harmonieus gekombineer word. Jong aartappels is geskik vir die seisoen en normaal vir ander tye van die jaar.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Vleis - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Melk - 300 ml
- Speserye en speserye na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Aartappels - 4 stuks.
Stap vir stap kook vleis met aartappels in die oond in melk, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die film af, verwyder oortollige vet en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in mediumgrootte stukke en plaas in 'n goed verhitte pan met groente-olie; u kan enige vleis wat u wil, gebruik.
2. Braai die vleis oor hoë hitte tot 'n goue kors verskyn, wat al die sap daarin verseël. Skil die uie, was, sny in halwe ringe en stuur dit na die vleis.
3. Verlaag die temperatuur tot medium en kook tot die uie deurskynend is. Geur die vleis met sout en peper. U kan dit nie gereed maak nie, tk. dit sal nog steeds kwyn in die oond.
4. Verdeel die vleis en uie in porsies.
5. Skil die aartappels, was, sny in skywe en rangskik in die potte. Geur met sout en peper. Voeg enige speserye by wat jy wil.
6. Gooi melk oor aartappels met vleis sodat dit die helfte van die kos bedek. Maak die kos toe met 'n deksel en stuur dit na die oond om te bak. Verhit die braaikuiken tot 180 grade en kook die potte vir 1 uur. Bedien warm voor opdiening.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels wat in die oond gebak is, in melk en kaas gaar te maak. Resep van die sjef Ilya Lazerson.
