Gunsteling kos van baie gesinne - heerlik, sappig, sag, met 'n soet smaak - pampoenfrikkadelle. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook pampoenfrikkadelle met maalvleis
- Video resep
Pampoen is 'n pragtige en gesonde groente. Dit is sappig, helder en smaaklik. Pampoen word gebruik om graan, nageregte, pasteie, muffins, jellie te maak … Boonop sal dit 'n uitstekende aanvullende komponent word vir 'n warm vleisgereg. Byvoorbeeld, gemaalde pampoenfrikkadelle is 'n uitstekende opsie om u daaglikse dieet te diversifiseer. Pragtige en lekker kotelette sal alle familielede en selfs die kleinste bevredig. Die ouer geslag sal weens die voedingswaarde en die ongelooflike smaak nie onverskillig bly nie. Vroue sal dit waardeer, tk. na eet, is daar geen swaar in die maag nie, en mans - dat vleis nog steeds in die kotelette voorkom.
Enige vleissoort kan vir maalvleis gebruik word. Met 'n meer droë hoenderborsie sal die gehaktballetjies dieet wees. Pampoen is ook geskik vir enige soort: marmer of neutmuskaat. Speserye en kruie - die ruimte vir kulinêre kreatiwiteit. Elke sjef kan enige bymiddels kies wat hy nodig ag. Uie sal die sappigheid sappiger maak. Die resep self is eenvoudig en die aandag van elke sjef werd - "minimum tyd - maksimum smaak". Nadat u hierdie frikkadelle geproe het, sal die resep beslis in u kookboek beland.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porsies - 10-13 stuks.
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Speserye en speserye na smaak
- Sout - 0,5 teelepel
- Pampoen - 200 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook pampoenfrikkadelle met maalvleis, resep met foto:
1. Was die vleis en droog dit met 'n papierhanddoek. Gaan dit deur 'n mediumdraadslypmasjien. U kan dit nog steeds met 'n voedselverwerker maal. U kan ook klaargemaakte maalvleis koop.
2. Skil die pampoen, sny die vesels en verwyder die sade. Gaan dit deur 'n vleismolen. In die resep word dit rou gebruik. Dit maak die frikkadelle sappiger.
3. Skil die uie, was dit en gaan ook deur die vleismaalboor.
4. Voeg eiers, sout, gemaalde peper by die maalvleis en druk die knoffel deur 'n pers. Voeg ook enige geurmiddels by. Byvoorbeeld, mosterd, gedroogde pietersielie, basiliekruid en hop-suneli-geurmiddels.
5. Meng die maalvleis goed tot glad. Doen hierdie proses met u hande en voer die maalvleis deur u vingers.
6. Verhit groente -olie in 'n pan. Vorm ovaal pasteitjies en plaas in die pan. Skakel verwarming op medium temperatuur aan.
7. Braai kotelette aan die een kant tot goudbruin, draai om na die ander kant en maak gereed. Die gemiddelde braaityd aan elke kant duur nie meer as 5-7 minute nie. Bedien vars gaar pampoen en gehaktballetjies. Enige versiering pas by u smaak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pampoen- en maalvleisblokkies te kook.
