Koekbak met gemmer en suurlemoen - 'n heerlike en stewige ontbyt. Lees hoe u dit kan kook deur die stap-vir-stap resep met 'n foto te lees en na die video-resep te kyk.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kaasgeregte is gereeld besoekers op ons tafels in baie gesinne. Want dit is nie net lekker nie, maar voedsaam en gesond. Absoluut almal, beide volwassenes en kinders, geniet dit met plesier. En selfs diegene wat nie daarvan hou om self maaskaas te gebruik nie. Omdat maaskaas goed pas by baie produkte (bessies, gedroogde vrugte, graan), kan die braaipan voortdurend gevarieer word met nuwe smaak. 'N Ander ongetwyfelde pluspunt is dat dit vooraf in die aand voorberei kan word en soggens bedien kan word. Die produk sal nie bederf nie en sal net so lekker wees.
In hierdie artikel vertel ek u 'n heerlike resep vir 'n sappige oondbak met gemmer en suurlemoen. Om dit korrek te doen, moet u verskeie punte oorweeg. Neem eers vars maaskaas. Beter suur, maar nie sag nie, sodat die smaak meer ekspressief is. Tweedens, as u na u gewig kyk, gebruik dan laevet maaskaas. Alhoewel die heerlikste produkte gemaak word van medium vet maaskaas. Voeg suurroom by ongesuurde maaskaas. Derdens is die bindmiddel eiers. Boonop gee dit ook lugigheid aan die produk as dit vooraf met 'n menger geslaan word. Die vierde postulaat is nie om meel by te voeg nie, maar semolina. Dit sal sy vorm en sappigheid in die braaipan beter behou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 197 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Gemmerpoeier - 1 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 100 g of na smaak
- Griesmeel - 100 g
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Pampoenpuree - 100 g
Stap -vir -stap voorbereiding van wrongelbak met gemmer en suurlemoen, resep met foto:
1. Giet semolina in 'n houer om deeg te knie, voeg sout, suiker en gemmerpoeier by. In plaas van droë gemmerpoeier, kan u vars wortels (1,5-2 cm) gerasper gebruik.
2. Voeg die wrongel by. U kan dit deur 'n fyn sif vryf as u wil hê dat die gebak glad en glad is. As u daarvan hou dat die wrongel in die produk voorkom, onthou dan net die wrongel met 'n vurk.
3. Druk die sap uit die helfte van die suurlemoen en rasper die skil.
4. Voeg pampoenpuree by. Om dit te doen, skil die pampoen, sny en kook vir 15 minute tot sag. Dreineer die water en druk die pulp met 'n pusher of kap dit met 'n blender.
5. Roer die deeg en laat dit staan vir 'n halfuur om die semolina te swel. Andersins, in die finale produk, sal dit op u tande slyp. In plaas van droë graan, kan jy semolina gebruik wat in die melk oorgebly het, wat van die ontbyt oorgebly het. Laat die oondbak 10 minute staan voordat dit gebak word, voeg dan die eiergele by die deeg en meng weer.
6. Dreineer die blankes in 'n skoon en droë houer en klits met 'n menger tot 'n wit, lugagtige massa gevorm word. Die toekomstige oondbak moet die konsekwentheid van vloeibare suurroom hê.
7. Voeg die geklitste eierwitte by die deeg.
8. Knie die deeg saggies sodat dit nie krimp nie. Doen dit in een rigting, beweeg van bo na onder.
9. Smeer 'n bakplaat met botter en lê die deeg uit. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die produk vir 40 minute.
10. Verkoel die voorbereide oondbak in die vorm, want as dit warm is, is dit baie broos en kan dit breek. Sny die produk in porsies en sit voor met suurroom, konfyt, konfyt of enige ander topinki.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n wrongelbak met suurlemoen en rosyne te maak.
