Ongelooflike geurige, sagte en smaaklike gebakte eend word in skywe met sous verkry. Die gereg kan voorberei word vir 'n gesinsete en 'n feestafel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Op vakansiedae en plegtige feeste wil u altyd iets ongewoons lekker, bevredigend en aromaties kook. Rooiende eend wat in die oond gebak is, is die eenvoudigste en goedkoopste gereg wat die belangrikste lekkerny van enige tafel kan word. Ten spyte van die feit dat eendvleis vet is, is dit ryk aan 'n groot hoeveelheid voedingstowwe, wat te alle tye waardeer word. Daarom is daar 'n groot aantal resepte van hierdie voël. Dit is natuurlik die gerieflikste om die hele karkas te bak. Eend in stukke is egter nie minder ideaal vir 'n familie- of galadinee nie. Boonop is dit glad nie moeilik om dit te kook nie. As u nie vertroue in u vaardigheid het nie en nie bang is om heel eend te kook nie, dan is hierdie resep vir u. Ek stel voor om in die kombuis te improviseer en gebakte eend in stukke in die oond te kook met 'n geurige sous. Gekookte pluimvee volgens hierdie resep sal u beslis slaag.
Heerlike en sappige eendstukke word gemeng met 'n lekker sous. Danksy dit kry die kos 'n ongelooflike smaak en aroma. Daarom is die gereg waardig om 'n plek op die feestafel in te neem. Boonop is daar min moeite met kook. Dit is belangrik om in ag te neem dat alle eende anders is en die oonde vir elkeen op hul eie manier verhit, sodat die kooktyd na bo kan verander. Gebraaide eend word bedien as 'n warm gereg, byvoorbeeld saam met rys, aartappels of groente.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 240 kcal.
- Porsies per houer - 2 porsies
- Gaarmaaktyd - 2 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Eend - hele karkas of individuele stukke
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mosterd - 1 teelepel
- Sojasous - 3 eetlepels
- Gedroogde pietersielie - 1 teelepel
- Enige speserye en speserye na smaak
- Gedroogde koriander - 1 teelepel
- Gemaalde gemmerpoeier - 0,5 teelepel
- Sout - 1 teelepel
Stap vir stap kook van gebakte eend in skywe met sous, resep met foto:
1. Was die eend, skraap die vel om die swartbruin te verwyder. Verwyder die interne vet en verdeel die karkas in gemaklike stukke. Plaas die pluimvee in 'n oondbak. Dit kan glas, keramiek of yster wees. Verwyder die vel van die eend as u wil. dit bevat baie vet.
2. Meng in 'n klein bak sojasous met mosterd, sout, swartpeper, gedroogde kruie en jou gunsteling speserye. Roer die sous goed deur. As u wil, kan u aartappels met eend in een houer bak. Dit sal eendensap week en jy sal dadelik 'n bykos kry.
3. Giet die voorbereide sous mildelik oor die eend. Bedek die skottel met 'n deksel of kleefplastiek. Stuur dit vir 45 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. As u wil hê dat die voël 'n goudbruin kors moet hê, verwyder dan die deksel 10 minute voor dit gaar word sodat dit bruin word. Bedien die gaar gebakte eend in skywe met sous onmiddellik na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eend in stukke in 'n mou te kook.
