Dit is moeilik om aan 'n eenvoudiger en stewiger ontbyt te dink as roereier op varkvet en uie. Dit is 'n eenvoudige maaltyd wat nie lank neem om voor te berei nie. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van roereiers in die oggend is vinnig en maklik. Video resep.
Dit is nou in die mode om reg te eet, en met reg. Soms wil u egter regtig geniet van 'verbode' lekkernye. Boonop voed u nie alleen groenteslaai en graan nie. Hy sal steeds na die naaste eetplek hardloop vir kluitjies en spek. Daarom sal ons die gesin vandag met roereier voed. Dit is een van die eenvoudigste en onmisbaarste geregte in elke kombuis. Natuurlik kan almal roereiers kook. Interessant genoeg, hoe jy ook al die bestanddele byvoeg, hoe jy ook al eksperimenteer, die smaak van eiers bly onvervangbaar. Maar vandag sal ons die smaak van kinderjare en studentejare onthou, en roereiers maak met varkvet en uie. Dit is waarskynlik een van die eenvoudigste, maar nietemin heerlike weergawes van roereier. Die belangrikste ding is dat dit vinnig en lekker is. Anders as roereiers, word roereiers nie uit geklitste eiers berei nie, maar bloot in 'n warm pan. Hierdie roereier kan vir ontbyt gekook word. Dit is baie voedsaam en bevredigend. Daarom sal u vir 'n lang tyd nie honger voel nie. U kan vars of gesoute spek vir die gereg gebruik. Vars moet gesout word wanneer dit gebraai word, net om te braai. As u wil, kan u 'n verskeidenheid bymiddels by die gebraaide eiers voeg, wat die gereg selfs lekkerder sal maak. Dit is sampioene, spek, krake, tamatie, kaas, wors … En in die somerseisoen sal gekookte jong aartappels met botter en 'n slaai vars groente, gekruid met groente -olie, 'n goeie toevoeging tot sulke roereiers wees.
Hierdie kos kan ook nuttig genoem word, want die voordele van hoendereiers is duidelik. Dit bevat baie nuttige stowwe soos vitamiene A en D, ensieme, onversadigde vetsure. Eiers word vir absoluut almal aanbeveel, van die kleinste tot bejaardes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 187 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Uie - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - na smaak en na wens
- Varkvet - 100 g
- Eiers - 3 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap kook van roereier in varkvet met uie, resep met foto:
1. Sny die spek in medium stukke en plaas in die pan.
2. Smelt dit oor matige hitte om soveel vet as moontlik te smelt. Terselfdertyd moet die vet geskik bly vir verbruik en nie in verkoolde klonte verander nie.
3. Skil die uie, was en sny in dun halwe ringe. Stuur die uie na die pan.
4. Braai uie oor matige hitte in warm vet, gesmelt uit spek, af en toe roer. Laat dit goudbruin en deurskynend lig word. Afhangend van u smaakvoorkeure, kan u die graad van braai self aanpas.
5. Spoel die eiers af, want die dop bevat 'n groot aantal mikrobes. Breek dit saggies en sit dit op die uie in die pan. Doen dit versigtig om die eiergeel nie te beskadig nie; dit moet ongeskonde bly. Die gebraaide ui dien as 'n kussing vir die gebakte eiers. Maar daar is resepte waarin dit met los eiers gemeng word. Liefhebbers van kwartel eiers kan hierdie roereier daarvan kook en die benodigde hoeveelheid korrek bereken. Gewoonlik is 1 hoender eier gelyk aan 3 kwartel eiers.
Geur die eiers met sout en kook oor matige hitte vir ongeveer 3-5 minute totdat die proteïene stol. Die eiergeel in die middel moet loperig bly. Bedien roereiers op varkvet met uie na die tafel onmiddellik nadat jy dit met swartbrood gaargemaak het. Sprinkel die gereg met groen uie indien verkies. Bedien dit in die pan waarin dit gaar is.dit hou die voltooide gereg lank warm.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om roereiers in varkvet te kook.
