Ons wil vandag 'n resep vir 'n eenvoudige en stewige gereg met u deel - gestoofde kool met gehaktballetjies. Diversifiseer u daaglikse spyskaart met 'n nuwe gereg.
Kool is een van die eenvoudigste en goedkoopste groente. Maar u kan baie geregte daaruit kook, selfs 'n koninklike tafel waardig. Van die hele verskeidenheid koolgeregte, sal ons praat oor gestoofde groente. U kan kool met tamatie stoof, appel, vleis, rosyne, sampioene en verskillende groente daarby voeg. En ons stel voor dat u kool met frikkadelle stoof. Dit blyk eenvoudig en heerlik.
Kyk ook hoe om 'n Griekse gereg met kool en rys te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 83 kcal.
- Porsies - vir 3 mense
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kool - 400 g
- Vars tamaties - 300 g
- Soetrissie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Frikkadelle - 250 g
- Groente olie
- Groenes
- Speserye
Stap vir stap kook van gestoofde kool met gehaktballetjies - resep met foto
Die eerste stap is om die kool voor te berei. Wintervariëteite is die beste geskik om te blus - hulle word gekenmerk deur 'n ligter kleur van die velle. Sny die kool in die helfte. Kap die kool dun. Verhit 20 ml groente -olie in 'n kastrol of diep pan en sit die kool daarin. Slaag dit totdat dit deursigtig is.
Skil intussen wortels en soetrissies. Sny groente in repies. Wortels kan op 'n growwe rasper gerasper word.
As die kool van kleur verander en aansienlik in volume afneem, kan jy paprika en wortels daarop sit.
In die somer is dit die beste om vars tamaties saam te neem. Ons was dit en maal dit op enige manier wat u die beste pas. Byvoorbeeld, 'n blender. Gebruik in die winter ingemaakte tamatiesap of tamatiepasta.
Die gehaktballetjies is 'n aparte bestanddeel waaraan u veral aandag moet gee. Dit is nie moeilik om dit te maak nie. Neem 200 g maalvleis, 2 eetlepels. l. griesmeel en 1 ui. Speserye na smaak. Meng alles en rol die balletjies. Hierdie frikkadelle is te eniger tyd gerieflik om te vries en te gebruik. Braai die frikkadelle, hetsy vars of bevrore, in 'n aparte pan tot bros.
Voeg frikkadelle by die kool.
En tamatiesap. Meng en voeg speserye by - sout, swartpeper, lourier.
Prut die kool, bedek, vir 20 minute oor lae hitte. Voeg laastens die fyngekapte groente by.
Geurige, smaaklike en bevredigende gestoofde kool is gereed om voor te sit. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Frikkadelle wat met kool gestoof is, is heerlik
