Een van die gewildste maniere om blomkool te maak, is 'n braaipan. Lees hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit korrek kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Blomkool word rou verbruik, as basis vir sous gebruik, in sop gesit en ook in 'n braaipan gaargemaak. Kom ons praat vandag oor laasgenoemde. As u van koolgeregte hou, sal u beslis van hierdie resep hou. Hierdie oondbak pas veral by diegene wat graag die tandem van vleis met kool wil kombineer. Hierdie lekkerny is ideaal vir 'n gesinsmiddagete of aandete. Dit kan ook op 'n feestafel bedien word. Selfs mans wat nie baie daarvan hou om groente te eet nie, sal graag so 'n braaipan gebruik.
Dit is opmerklik oor die voordele van hierdie gereg. Blomkool is wonderlik om honger te versag. Dit word byna heeltemal deur die liggaam opgeneem en word perfek deur die spysverteringskanaal verteer. Gekookte bloeiwyses is nuttig vir diabete, aangesien kool cholesterol- en bloedsuikervlakke normaliseer. Die stowwe wat dit bevat, verminder die risiko van kanker, normaliseer die senuweestelsel en help om vetsug te bestry. Dit blyk dat die braaipan eenvoudig met 'n uitstekende smaak is en die gesondheid nie benadeel nie. Hierdie resep kan aangevul word met allerhande ander groente na u smaak, en u kan ook enige vleissoort gebruik wat u die beste hou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porsies per houer - 1 braaipan vir 2 porsies
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Blomkool - 1 klein kop kool
- Vleis (enige soort) - 300 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Eiers - 3 stuks.
- Melk - 200 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Harde kaas - 150 g
Stap vir stap kookkool met blomkool, resep met foto:
1. Was blomkool en haal dit in bloeiwyses uitmekaar. Soms is daar muggies daarin. Om dit te verwyder, dompel die kop in 'n houer koue water en laat dit vir 15 minute staan. Moshkara sal na die oppervlak van die vloeistof dryf.
2. Was die vleis, sny die filmpies met are af, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in medium stukke. Skil die knoffel, spoel af en sny dit fyn.
3. Doop die kool in kookwater en kook 2-3 minute. Kantel op 'n sif en laat al die vog dreineer.
4. Meng die eiers in 'n diep houer en roer tot die mengsel homogeen word.
5. Giet melk in en roer weer.
6. Geur met sout en peper. Voeg fyngekapte basiliekruid en enige speserye by. Ek het soet paprika en Italiaanse speserye.
7. Plaas die geblansjeerde blomkool in 'n oondbak.
8. Bedek stukkies vleis en fyngekapte knoffel.
9. Giet die melk en eiermassa in die kos.
10. Sprinkel die gerasperde kaas op 'n medium rasper op die oondbak.
11. Voorverhit die oond tot 180 grade en kook die oondbak vir 45 minute. Bak dit die eerste halfuur onder 'n deksel of bedek met kleefplastiek. Verwyder dit dan en kook vir 15 minute om die braaipan bruin te maak.
12. Laat die voltooide gereg 'n bietjie afkoel sodat dit nie verbrand word nie en bedien word. U hoef niks anders vir die bykos te bedien nie, want die kos is in sy eie vorm redelik bevredigend.
Sien ook die video resep oor hoe om maalvleis en blomkool oondbak te maak.
