Baie stewige en heerlike geregte word van vleis voorberei. Kasserolle bly egter altyd een van die gewildste vleisgeregte. Vandag wil ek u 'n klassieke resep vir hierdie gereg vertel.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kasserolle met vleis is altyd 'n wen-wen-gereg waarmee u die hele gesin vinnig en lekker kan voed en die oorblywende vleisstukke suksesvol kan wegdoen. Sulke bakkies word gemaak van rou vleis, gedraai in maalvleis of uit die oorblyfsels van gekookte en gebakte stukke. Die verskeidenheid vleis kan enige, en vark, en beesvleis, en hoender, en ander soorte. U kan ook afval gebruik - hart, tong, lewer, ens.
Benewens vleis word allerhande verskillende produkte by die oondbak gevoeg: wortels, aartappels, pasta, groen ertjies, sampioene, mielies, blomkool, uie, knoffel, ens. Die produkte word in lae gestapel wat in enige volgorde gerangskik kan word en gevul met enige sous. 'N Verpligte komponent van braaipanne is meestal gerasperde kaas, wat viskositeit en 'n goue, aromatiese kors gee.
Om die voltooide kastrol netjies in stukke te sny, moet dit nie in die hitte gedoen word nie, maar eers nadat dit 'n bietjie rus, is 15-20 minute genoeg. Gedurende hierdie tyd sal dit nie tyd hê om af te koel nie, maar dit sal beter sny. Kasserolle word ook uitstekend verhit in die mikrogolfoond of oond, wat dit 'n geriefliker gereg maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Champignons - 500 g
- Uie - 2 stuks.
- Harde kaas - 150 g
- Mayonnaise - 50 g
- Mosterd - 30 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook vleis oondbak
1. Was die sampioene onder lopende water, verwyder die vel indien verkies. Droog dan met 'n papierhanddoek en sny in repies. Skil die uie, was, droog en sny in halwe ringe.
2. Sit die pan op die stoof, gooi groente -olie in en laat die sampioene oor hoë hitte braai. Die sampioene gee eers baie vloeistof af, so rooster dit oor hoë hitte sodat die water kan kook. As daar geen vloeistof meer in die pan is nie, voeg die uie by die sampioene. Geur alles met sout en peper en braai die kos oor matige hitte tot halfgaar.
3. Was die vleis, verwyder die are en sny dit in stukke wat met 'n kombuishamer aan weerskante liggies geslaan word.
4. Rangskik die vleis in 'n gelyke laag in 'n skottel van 'n geskikte grootte, wat in die oond geplaas kan word. Geur met sout en peper, borsel met mosterd en besprinkel met fyngekapte knoffel.
5. Bedek met gebraaide sampioene en uie.
6. Gooi mayonnaise oor alles. Pas die hoeveelheid mayonnaise self aan. As u 'n meer dieetgereg wil hê, sit dit dan 'n bietjie; as u nie kalorieë beperk nie, smeer dit dan met 'n ruim laag.
7. Rasper die kaas op 'n medium rasper en strooi die kos daarop. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die oondbak vir 40 minute.
Sien ook die video -resep: Hartlike vleisgereg.
[media =
