As u nog 'n pot squashkaviaar het wat u nog nie geëet het nie, en u weet nie waar u dit moet sit nie, bedek dit dan met gehakt. Dit is 'n ongelooflike lekker gereg, net soos 'n bolognese sous, wat heerlik is om saam met pasta en pasta te gebruik.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgette -kaviaar is 'n baie gesonde versnapering, veral vir mense wat nie vitamiene, minerale en vesel in hul dieet het nie. Dit word ook aangedui vir mense met oorgewig. Hierdie gereg kan ingesluit word in die dieetkieslys vir diabetes mellitus, koronêre hartsiektes, lewersiektes en galblaas. Die produk stimuleer die beweeglikheid van die spysverteringskanaal en is nuttig vir hardlywigheid. Dit is heerlik om pampoenkaviaar alleen te eet, dit op 'n vars broodkors te smeer of op 'n kraker te smeer. Gaar geregte is egter nie minder lekker daarmee nie. Kaviaar word byvoorbeeld by die sop gevoeg, wat in groenteslaai as 'n slaaisous gebruik word, by maalvleis vir die braai van kotelette en pannekoeke. Vleisgeregte wat daarin gestoof word, is egter nie minder lekker nie. Vandag stel ek voor om 'a la' bolognese met pampoenkaviaar te kook.
Enige vleis is geskik vir hierdie gereg. As jy 'n minder voedsame lekkerny wil maak, gebruik hoender, kalkoen of kalfsvleis. En as ekstra kilo's nie eng is nie, sal vark, lam, beesvleis, ens. Boonop kan die vleis in 'n vleissnit gedraai word, in klein of groot blokkies gesny word. Die metode om te sny sal natuurlik die finale resultaat van die gereg beïnvloed. Die kos sal egter in elk geval baie lekker wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45-50 minute
Bestanddele:
- Maalvleis - 600-700 g
- Courgette kaviaar - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook van gemaalde vleisbredie met squashkaviaar:
1. Skil uie met knoffel, was en sny in klein blokkies. Verhit 'n braaipan met groente -olie en voeg die gekapte kos by. Oor medium hitte, roer af en toe, bring die groente tot deursigtig.
2. Braai die maalvleis in 'n ander pan. Kook dit oor hoë hitte om 'n kors te vorm om dit sappig te hou. Jy kan die maalvleis self draai, of 'n klaargemaakte een koop.
3. Sit die gesoteerde ui en knoffel in 'n braaipan met vleis.
4. Voeg die pampoenkaviaar in die pan, roer en bring tot kookpunt.
5. Voeg dan dadelik sout, gemaalde peper en enige speserye by. Ek het gedroogde basiliekruid, gedroogde pietersielie en soetgemaalde paprika gebruik.
6. Roer die bestanddele, bedek die pan en laat dit ongeveer 'n halfuur oor lae hitte prut. Bedien die voltooide maaltyd onmiddellik na kook in die geselskap saam met kapokaartappels, gekookte rys of pasta.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgette met varkvleis te kook.
