Heerlike knapperige kors, sagte pulp, wonderlike geur van knoffel - dit is gebakte aartappels met knoffel in die oond. Die gereg maak 'n ongekende eetlus wakker … Boonop word dit baie eenvoudig en baie vinnig voorberei!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Oondgebakte aartappels is 'n klassieke van die Russiese kookkuns. Daar is soveel variasies van hierdie gereg dat, nadat u bedink het om dit te kook, u verlore gaan in talle resepte. In hierdie resensie sal ek u 'n eenvoudige, vinnige en heerlike manier vertel om gebakte knoffelaartappels in die oond te maak.
In gebakte aartappels word aansienlik meer voedingstowwe gestoor as in gekookte. En dit blyk minder kalorie-ryk te wees in vergelyking met gebraaide variasies. Terselfdertyd is dit ongelooflik lekker. Daarom beveel dokters en voedingkundiges aan dat liefhebbers van hierdie wortelgroente dit bak, en dit nie kook of braai nie.
Die maklikste en terselfdertyd heerlike manier om aartappels te bak, is om die knolle in skywe te sny, besprinkel met olie, knoffel en speserye. U kan ook meer speserye en kruie na smaak byvoeg, maar in beginsel is sout en knoffel reeds genoeg. En in die somerseisoen, as daar jong aartappels is, kan hulle op hierdie manier gebak word sonder om te skil, maar spoel dit net goed af. Dit sal smaaklik en gesond wees, want Daar is baie vitamiene in die aartappels van jong aartappels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 137 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 2-3 knolle, afhangende van die grootte
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Botter - 20 g
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels (kan met olywe vervang word)
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook gebakte knoffel aartappels in die oond:
1. Skil en was aartappels. Droog met 'n papierhanddoek en sny in mediumgrootte skywe. Moenie dit baie fyn verkrummel nie, anders droog dit vinnig uit en braai. Alhoewel dit ook heerlik sal wees, soortgelyk aan pommes.
2. Plaas die botter in 'n klein diep bak en smelt in die mikrogolfoond of waterbad. Giet groente -olie in die botter en voer die geskilde knoffelhuisies deur 'n pers.
3. Gooi ook sout, 'n knippie peper en enige speserye in die bottermassa. Ek het gemaalde soet paprika en neutmuskaat bygevoeg. Roer die sous goed deur.
4. Plaas die gekapte aartappels op 'n bakplaat en giet oor die sous.
5. Roer tot elke wig eweredig aan alle kante bedek is met speserye en sous.
6. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die knolle vir 'n halfuur. Probeer die gereedheid van die maaltyd met 'n houtstokkie - dit moet maklik in die aartappels pas. As jy met 'n vurk of mes probeer kook, kan die aartappels uitmekaar val.
Bedien warm onmiddellik na kook. So 'n gereg benodig niks vir 'n bykos nie, dit is redelik onafhanklik en smaaklik. Tensy jy 'n vars groenteslaai kan sny.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels in die oond met knoffel in 'n dorpstyl te kook.
