Wil u lekker en bevredigende kos eet? Moet u terselfdertyd nie oortollige gewig optel nie? En wat meer is, tot voordeel van die liggaam? Sulke geregte bestaan, en daar is baie daarvan. Een van die gewildste is gebakte courgette in die oond.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dit kom dadelik in gedagte dat geregte van courgette genoem word - gebakte courgette of courgette -kaviaar, en dan is daar 'n pouse. Alhoewel hierdie eenvoudige en goedkoop groente baie mooi en heerlike geregte kan maak. Bak byvoorbeeld 'n braaipan, vulsel, vul met kaas en tamaties, met kruie en knoffel … En as ons noem dat courgette nie net 'n lae-kalorie-inhoud het nie, maar ook 'n baie nuttige en maklik verteerbare produk wat yster bevat, minerale, kalium, vesel, ens. d. Terselfdertyd kos dit ook simboliese geld.
In hierdie resep stel ek voor om almal 'n bekende courgette met knoffelvoorgereg te maak, maar slegs dieet- en lae-kalorie-inhoud. Dit benodig 'n oond, waar die courgette sonder olie gebak word, wat as dit gebraai word, veral skadelik vir die liggaam is. En vetterige mayonnaise van hul samestelling is uitgesluit.
Vir bak, is dit beter om jong courgette te koop. Hulle het 'n delikate vleis en 'n dun vel wat op die vel gelaat of geskil kan word. Hoewel ryp vrugte sal doen. Maar dan moet die kern met sade en growwe vel eers daarvan verwyder word. Want hoe ouer die groente, hoe growwer word die skil, wat beteken dat dit moeiliker sal wees om te sny. En taai sade word maklik verwyder met die mees gewone eetlepel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 32 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Courgette - 4 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Sout - knippie of na smaak
- Groente (dille, pietersielie, koriander) - na smaak
- Mayonnaise - opsioneel
Stap vir stap kook courgette met knoffel in die oond
1. Was die courgette onder lopende water en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny in ringe van 5 mm en plaas op die oondrak. Plaas 'n bakplaat onder as die courgette van die draadrak val. Dan is hy nie onder in die oond nie en vlek dit nie. Geur die courgette liggies met sout, maar moenie dit oordryf nie. sout bevorder vloeistofvrystelling. Vanwaar die groente droër kan word, is dit beter indien nodig, en voeg dan sout by die voorgereg voordat dit bedien word.
2. Verhit die oond tot 180 ° C en stuur die courgette om te bak. Draai hulle 'n paar keer om tydens kook, sodat hulle dieselfde kleur het.
3. As die courgette 'n goue kors het, haal die bakplaat uit die oond en plaas die courgette in 'n laag op 'n bord.
4. Skil die knoffel, spoel af en druk deur 'n pers sodat dit op elke courgette -sirkel kom. Giet indien nodig mayonnaise bo -oor die courgette, maar hou in gedagte dat die kalorie -inhoud van die gereg sal toeneem. Probeer ook courgette, jy moet dalk sout daarby voeg.
5. Was setperke, sny en strooi die happie oor.
6. Sit die kos onmiddellik na die kook op die tafel, aangesien dit nie gebruiklik is om courgette vir toekomstige gebruik te kook nie. Hulle is baie waterig en gedurende die tyd wat hulle in die yskas spandeer, laat hulle sap.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgette in die oond te kook.
