As gaste onverwags besluit om na u te kom, en vir die bereiding van eksotiese slaaie, is daar nie die nodige produkte nie, gebruik dan my resep. Bak die vleis en groente in die oond. Hartlik, smaaklik, vinnig, eenvoudig …
Resep inhoud:
- Nuttige wenke
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gebakte vleis met groente is een van die gunstelinggeregte in baie gesinne. Dit kook vinnig en verdwyn met nog groter spoed van die bord. En in kombinasie met groente is dit eenvoudig die mees ideale gereg, wat baie nuttige stowwe bevat, aangesien dit in die oond gaargemaak word.
U kan na u goeddunke enige vleis vir die gereg gebruik. As u meer vetterige geregte hou, kies dan varkvleis of lamsvleis, verkies maer - koop kalfsvleis of hoender. Dit is slegs belangrik om die tyd vir die bereiding van 'n spesifieke vleissoortjie korrek te bereken om die kos op die tafel te sit met die hitte van die hitte, direk uit die pan. Byvoorbeeld, lam en beesvleis neem die langste tyd om te kook, ongeveer 1, 5 uur, 'n uur is genoeg vir vark en kalfsvleis, en die hoender is binne 40 minute gereed.
Die kooktegnologie van hierdie gereg is baie eenvoudig. Alle produkte word gesny, op 'n bakplaat gelê en in die oond gebak. Indien moontlik, kan die vleis vooraf gemarineer word in u gunsteling sous. Maar selfs sonder hierdie opsie sal die kos baie lekker wees.
Nuttige wenke om vleis met groente in die oond te kook:
- Die vleis van 'n jong dier is sappiger en lekkerder. Dit verskil van die ou in ligpienk kleur en klein wit are.
- As u die vleis van 'n ou dier teëkom, kan dit sappiger gemaak word deur dit voorheen 24 uur in die marinade te hou.
- 'N Ander manier om die vleis sappiger te maak, is om dit met mosterd te borsel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 124 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Vleis (enige) - 1 kg
- Aartappels - 6 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Pruimedante - 100 g
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
- Wynasyn - 3 eetlepels
Kook vleis met groente in die oond:
1. Was die geselekteerde stuk vleis onder lopende water en druk droog met 'n papierhanddoek. As daar film en oortollige vet is, sny dit af. Alhoewel, as u wil, vet kan agterbly, as u nie bang is vir ekstra kalorieë nie.
2. Skil en spoel aartappels en wortels af. Sny die groente: aartappels in 6-8 stukke, afhangende van die grootte, en wortels in repies van 1x4 cm. Skil die knoffel en spoel af, en spoel die pruimedante af en droog dit af. As daar sade in die gedroogde pruim is, verwyder dit. En as die bessies te droog is, week dit dan 15 minute lank in warm water.
3. Neem 'n oondbak. Dit kan glas- of keramiekvorms wees, of 'n gewone bakplaat. U hoef dit nie te smeer nie, maar sit dadelik wortels, aartappels, knoffel en pruimedante in.
4. Plaas die stukkies vleis bo -op die groente. Geur die kos met sout en gemaalde peper, besprinkel met droë basiliekruid en wynasyn. As u wil, kan u die produkte geur met ander speserye en kruie.
5. Bedek die vorm met voedselfoelie of 'n deksel en stuur dit vir 1, 5 uur na 'n verhitte oond tot 180 grade. Bedien warm. Hierdie gereg is ideaal vir 'n gesinsmiddagete of 'n feestelike ete met 'n glas droë wyn.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleis met groente in die oond te kook.
