Knapperige gebakte loof is die smaak van die kinderjare, die eenvoudigste en heerlikste visgereg. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
As u 'n liefhebber van vis is en daarvan hou om heerlike geregte daaruit te kook, koop dan loof en kook dit in 'n pan. Gebraaide knapperige loof is 'n bekostigbare gereg vir elke gesin wat geen eter sal weier nie. Hierdie vis is nie 'n dieet maaltyd nie. Hierdie eenvoudige en vinnige gereg sal baie ander geregte, insluitend en vleisgeregte. Aangesien gebakte loof binne 20-30 minute gaargemaak kan word. Dit is die snelheid van voorbereiding wat hierdie vis op die etenstafel wenslik maak. Boonop kry dit na braai aan beide kante 'n pragtige rooikors, waaruit almal bly sal wees.
Kies vars groter vis vir braai. Dit moet silwer skubbe hê en geen geel strepe op die buik nie. Vir baie word lootjie nie as aanvaarbaar beskou nie as gevolg van die onaangename reuk wat daarmee gepaard gaan. Om te verhoed dat die reuk 'n hindernis is en u eetlus kan bederf, strooi die vis met suurlemoensap of pekelwater. U kan ook aromatiese speserye byvoeg: swartpeper, basiliekruid, tiemie, ens. Jy kan die vis met of sonder jou kop braai. In elk geval kan gebakte loof soos sade aan die tafel gesny word. Boonop is dit nie nodig om eers die binnekant van die vis se buik te verwyder en die karkasse van die skubbe skoon te maak nie.
Kyk ook hoe om loof in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 299 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Loof - 500 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Geurmiddels vir vis - 0,5 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van knapperige gebakte loof, resep met foto:
1. Plaas die loot in 'n vergiettes en spoel af onder lopende water. Doen dit versigtig om nie die vis te beskadig nie. dit is baie klein en maklik om te vervorm. Droog dit dan baie goed met 'n papierhanddoek. Andersins, as daar warm vet en water in aanraking kom tydens braai, is daar baie spatsels wat u hande kan brand en die stoof en werkoppervlak kan vlek.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Enige soort vis moet in 'n baie goed verhitte pan gebraai word. Plaas dan die vis in die pan, sodat hulle nie met mekaar in aanraking kom nie. Andersins, tydens die braai, sal die loot aan mekaar vasklou en dit sal moeilik wees om dit netjies te skei. Geur die vis met speserye en swartpeper. Braai dit oor matige hitte vir ongeveer 7-8 minute tot goudbruin.
3. Draai dan die vis om en geur met sout. Braai die lepel verder tot goudbruin en bros vir nog 7-8 minute. Bedien die loot onmiddellik na braai. dit is nou die lekkerste en lekkerste. Sit dit voor met bier, kapokaartappels, tamatie of roomsous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte loof te kook.
