Die belangrikste aangename kwaliteit van 'n goed gekookte loof is die onpretensieuse gebruik daarvan. Dit kan direk met die bene geëet word. Dit is nie net lekker nie, maar ook gerieflik. Kom ons praat egter oor die belangrikste ding.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Loof is 'n goedkoop en oënskynlik onbeskryflike vis. Die houding teenoor haar is dubbelsinnig. Sommige beskou dit skeef en skepties, aangesien hulle die kos van die armes in ag neem en verkies om uitsluitlik vir troeteldiere te koop. Maar diegene wat baie weet van vislekkernisse, behandel dit op 'n heel ander manier. As u dit in die oond bak, verander die mening van die eerste persoon onmiddellik na die teenoorgestelde. Vaardig gekookte loof met speserye en goudbruin is heerlik. Glo dit en kyk gerus daarna.
Daar moet gesê word dat loot baie nuttig is. Dit bevat maklik verteerbare proteïene, fosfor, kalsium, jodium, fluoor, vitamiene en nog baie meer. Vis te koop in ons land word gewoonlik gevries, want vars aflewering is nogal problematies. Maar dit beteken nie dat dit eksterne defekte moet hê nie. Maak seker dat daar 'n kwaliteit vriespunt is. As die vis begin ontdooi, weier dan om dit te koop om u te beskerm teen die aankoop van 'n produk wat weer gevries is. Koop slegs vol en vol vis sonder skade. Die weegskaal moet styf bymekaar pas. Die karkasse moet vry wees van afsettings, vlekke en vlekke.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Loof - 10 stuks.
- Sojasous - 1 eetlepel
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - om die bakplaat te smeer
Steil vir stap maak u loof in die oond:
1. Berei die marinade voor. Om dit te doen, kombineer sojasous, speserye vir vis, gemaalde peper in 'n klein bakkie en druk suurlemoensap uit 'n halwe sitrusvrug. Roer en proe. Voeg sout by indien nodig. Maar wees versigtig om dit by te voeg. Daar kan genoeg sojasous wees.
2. Ontdooi die loot. Doen dit eers in die yskas, dan by kamertemperatuur. Moenie mikrogolfoond of warm water gebruik nie. In die eerste opsie kan u nie tred hou nie, en die vis begin kook, en in die tweede sal baie nuttige stowwe uit die karkasse kom. Smeer die bakplaat met 'n dun laag plantaardige olie met 'n silikoonborsel en sit die vis in een laag. Moet dit nie bo -op mekaar sit nie, anders sal dit in een klont bymekaar bly as dit gebak word, en dit sal onmoontlik wees om dit van mekaar te ontkoppel.
3. Bedruip die loof met die voorbereide marinade. Bedek met foelie en laat 'n halfuur lank marineer. Alhoewel hierdie opsie opsioneel is, kan u dadelik begin bak.
4. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die loot vir 20 minute daarin. As die vis goudbruin is, verwyder die bakplaat uit die braaipan. U hoef die vis nie te veel bloot te stel nie, anders word dit droog. U kan die gereedheid nagaan deur 'n tandestokkie deur te steek - dit moet maklik ingaan.
Bedien vars kos aan tafel. Vir 'n bykos kan jy dadelik aartappels of groente soos eiervrug, courgette, rissies, blomkool, ens. Saam met vis bak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om loof in die oond te kook.
