As u 'n goeie stuk varkvleis teëkom, gebruik dit om sappige varktjops in 'n eier- en kaasbeslag te maak. Hulle kook vinnig en sal beslis heerlik wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Varkvleis word beskou as die gewildste vleisproduk in ons land. Aangesien varkvleis sag, sag en sappig is, en geregte wat daaruit gemaak word, plesier is. Hierdie stewige en voedsame vleis is geskik vir 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Die vleis is geskik vir goulash, kebabs, stowe en tjops, die resep waarvoor ek voorstel. Almal het varktjops geëet, maar nie almal het ondervinding in hul voorbereiding nie. Ek sal jou vertel hoe om varktjops behoorlik in 'n eier- en kaasbeslag te braai. Dit is 'n interessante resep om 'n heerlike en aromatiese gereg vir elke dag voor te berei. Nadat u hulle een keer geproe het, sal die gereg altyd u gunsteling word. Die vleis is sag, sappig en sag in 'n knapperige dop gemaak van 'n lekker kaaskors. Hier is dit die kaas wat die tjops 'n uitstekende smaak gee. Terselfdertyd is die gereg baie eenvoudig om voor te berei, hoewel dit sy eie subtiliteite het. 'N Deel van die vleis kan karbonaat, nek, varkhaas, been of lende geneem word. U sal in elk geval tevrede wees met die resultaat, die varkvleis sal sag, sappig en ongelooflik lekker wees. Maar die sagter dele is die varkhaas en lende. Daar is feitlik geen vet daarin nie, en dit is gerieflik om dit in porsies te sny.
Die beslag kan eenvoudiger of meer kompleks wees met 'n ryk smaak. Vandag het ek 'n eenvoudige, maar hartige eier en kaas gekies. U kan egter meel, speserye, kruie en kruie byvoeg. Boonop kan die beslag op grond van bier, wyn, brandewyn, melk, sous en ander produkte berei word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Vark - 3 kap steaks
- Speserye en speserye (enige) - na smaak
- Kaasskaafsels - 1 eetlepel
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Eiers - 1 stuks.
Stap -vir -stap kook varktjops in eier- en kaasbeslag, resep met foto:
1. Klits eiers in 'n bak en klits tot glad. Rasper die kaas op 'n medium rasper of gebruik klaargemaakte kaasskaafsels. Voeg dit by die eiers.
2. Voeg 'n knippie sout, swartpeper en enige speserye by. Ek het gemaalde neutmuskaat en gemmerpoeier bygevoeg.
3. Roer die eier- en kaasbeslag by.
4. Was varksteaks en droog met 'n papierhanddoek. As jy 'n groot stuk vleis het, sny dit in 1 cm dik steaks. Om dit makliker te maak, plaas die vleis kort in die vrieskas sodat dit effens verhard word. Gebruik dan 'n hamer om die vleis aan beide kante af te slaan. Die kapgrootte word groter en dunner.
5. Doop die tjop in die eierbeslag.
6. Draai die vleis totdat dit heeltemal bedek is met beslag.
7. Verhit teen hierdie tyd die pan met groente -olie goed. Plaas die vleis in beslag daarop.
8. Braai die varktjops vir ongeveer 1,5 minute in 'n eier- en kaasbeslag aan die een kant en keer om. Vleis word baie vinnig gekook, want dit is baie subtiel. Moet dit dus nie in die pan oordryf nie, anders droog dit uit.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varktjops in kaasbeslag gaar te maak.
