Is u 'n spaarsamige huisvrou of soek u net goedkoop, maar heerlike kookresepte vir elke dag? Dan is die materiaal van vandag vir u. Ek vertel jou hoe om heerlike lewer-semolina pannekoeke te maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As u nie byprodukte gebruik nie, het u baie verloor. Aangesien die interne organe van diere nuttige stowwe bevat wat nodig is vir ons liggaam, wat nie in vleis is nie. As die lewer, longe en hart ook behoorlik gaar is, word elke produk 'n ware kulinêre meesterstuk. Probeer pannekoeke met semolina lewer, en u sal dit self sien. Dit is nie net lekker nie, maar ook 'n gesonde gereg. Die pannekoeke is sag, so nie net kinders nie, maar ook volwassenes sal daarvan hou. Hulle is heerlik warm sowel as koud. Hulle is nie duur om voor te berei nie, maar dit blyk altyd baie lekker te wees. Dit word gekombineer met verskillende bykosse en groenteslaai, wat as toevoeging tot toebroodjiehappies gebruik kan word, of as 'n onafhanklike gereg met suurroom, sampioen of ander sous.
U kan lewerpannekoeke kook van enige lewersoort: beesvleis, vark, hoender, kalkoen … As u dit vir klein kinders jonger as 3 jaar gaan maak, neem hoender, konyn of beesafval. Verskeie produkte word by die lewerdeeg gevoeg: aartappels, wortels, courgette, pampoen, verskillende graankosse, ens. Daar is baie variasies, maar die belangrikste ding is in alle gevalle nie moeilik om te kook nie. In hierdie resep word uie en griesmeel by die gereg gevoeg, wat die pannekoeke sappiger, donsiger en sagter maak.
Kyk ook hoe om lewerkotelette vinnig en lekker te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Lewer - 300 g
- Eiers - 1 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Griesmeel - 2-3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van lewer-semolina pannekoeke, resep met foto:
1. Was die lewer, verwyder die foelie en draai dit deur 'n vleismolen met 'n medium draadrak. As u varkvleis gebruik, moet u dit vooraf in melk of koue water week om die bitterheid wat in hierdie tipe lewer voorkom, vry te stel.
2. Skil die uie en knoffel, was, droog en gaan ook deur die snyer van 'n vleismolen.
3. Voeg semolina, sout en swartpeper by die produkte.
4. Voeg dan eiers by.
5. Roer die deeg tot glad en laat staan vir 15-20 minute totdat die semolina geswel en groter word. Gevolglik sal die deeg digter word en die volume toeneem.
6. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit dit goed. Neem die deeg met 'n lepel en sit dit in 'n warm pan en vorm ronde of ovaal pannekoeke.
7. Braai lewer-semolina pannekoeke aan beide kante oor matige hitte vir ongeveer 3-5 minute tot goudbruin. As jy wil, kan jy die pannekoeke in 'n bietjie water stoof. Dan word hulle sagter en sagter.
Sien ook 'n video resep oor hoe om semolina pannekoeke te maak.
