Mokrukha pers: kalorie -inhoud en die hoofkomponente van hierdie sampioen. Alles oor hierdie produk, insluitend die voordele van koperrooi geelvoet en kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Eet mokruha en maak tuis die lekkerste geregte daaruit. Die voordele van pers mokruha is al lank bekend. Dit word suksesvol deur die meeste voedingsdeskundiges en gastro-enteroloë gebruik as daar geen rede is om koperrooi geelbene in voedsel te gebruik nie.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van persmos
Enige sampioene moet met omsigtigheid en na raadpleging van 'n dokter in u dieet ingebring word. Die beskrewe produk is goed omdat dit moeilik is om dit te verwar met enige giftige bosorganisme wat deur spore voortplant.
Met al die duidelike voordele daarvan, moet u onthou van kontraindikasies by die neem van pers mokruha:
- Siekte van die spysverteringskanaal … Sampioene self is harde kos vir mense met duidelike maagprobleme. Die geelbeen bevat 'n groot hoeveelheid vesel en kitien, wat 'n aanval van gastritis of pankreatitis kan veroorsaak.
- Jig … So 'n metaboliese afwyking in die liggaam kan vererger word met 'n ekstra las daarop as gevolg van die gebruik van persmos. In hierdie geval is dit beter om dit te vervang deur suiwelprodukte, groente, vrugte en eiers.
- Klein kinders … Dokters dring daarop aan dat 'n kind jonger as 3 jaar nie sampioene in die spyskaart moet insluit nie. Sommige voedingsdeskundiges oorweeg die moontlikheid om hierdie produk (na die verstryking van die aangekondigde tyd) te gebruik uitsluitlik in die vorm van oestersampioene of kunsmatige gekweekte sampioene. Ouers moet 'n bietjie met nat pers wag totdat hul kinders 10-14 jaar oud is, want 'n onvormige liggaam sal dit eenvoudig nie opneem nie.
- Allergie … In hierdie geval kan u nie eenvoudige urtikaria doen nie. Quincke se edeem is een van die ongewenste gevolge van so 'n begeerte om u spyskaart te diversifiseer. Kontra -indikasies vir persmos sluit in persoonlike onverdraagsaamheid teenoor die produk. Daarom, voordat u dit gebruik, moet u 'n allergis raadpleeg.
Resepte van pers mokruha
Op sigself is sampioene universeel omdat dit gekook, gebraai, gesout en ingemaak kan word. Hulle pas ook goed by die deeg as jy jouself wil bederf met pasteie of kluitjies.
Kulinêre kenners adviseer om pers mokruha in die volgende disse te gebruik:
- Koreaanse peuselhappie … Om hierdie gereg voor te berei, is dit nodig om die sampioene versigtig uit die film te skil en dit dan te kook totdat dit heeltemal gaar is (15-20 minute). Nadat u dit saam met uie gebraai het, moet u nie die pittige Koreaanse wortels van u eie voorbereiding by die gevolglike produk voeg nie. U kan die resulterende gereg met olyfolie geur, maar moenie dit oordryf nie.
- Warm toebroodjies … As jy 'n soortgelyke gereg wil probeer, kan jy swart en wit brood gebruik. Vir die minste skade aan u gesondheid, is dit die beste om dit te kook sonder om mayonnaise te gebruik. Op die voltooide basis is dit nodig om gekookte pers mos te plaas met die toevoeging van kaas, tamaties, komkommers en hittebehandelde hoender- of konynvleis. Voordat dit bedien word, moet so 'n gereg met kruie versier word vir die grootste effek.
- Geelbene mos sous. In hierdie geval praat ons van 'n voedsame, maar lae-kalorie-aanvulling vir vleis. Met die verteerbaarheid van so 'n sampioen, kan u nie bang wees om dit selfs met varkvleis te kombineer nie. Voedingkundiges adviseer om dit met suurroom of sojasous te kombineer. Dit word aanbeveel dat u 'n paar gekapte amandels of okkerneute byvoeg wanneer u so 'n voedingsaanvulling skep. Die hoogtepunt van hierdie sous is gewoonlik 'n paar pruime, wat verkieslik beter is om suur te verkry.
- Omelet met nat pers … 'N Tradisionele gereg kan met hierdie sampioene gevarieer word. Nadat u dit verdamp het totdat die vloeistof verdwyn, moet u gekapte pruimedante daarby voeg. In hierdie geval sal fyngekapte tamatie en 'n paar eiers (gebaseer op die aantal mense wat by die maaltyd sal wees) nie seermaak nie. Geurmiddels word na smaak bygevoeg, maar swartpeper is die beste.
- Kasserol op 'n bakplaat … 'N Kilogram pers mos moet deeglik gespoel en geskil word. Daarna moet dit vir 15 minute gekook word en bo -op fyngekapte aartappels en uie gesit word. As u wil, kan u 100 gram kaas (verkieslik 'n harde variëteit) byvoeg, waarna die samestelling en groente met suurroom of room gegooi moet word (dit word aanbeveel om 'n bestaande sampioenbouillon by te voeg). U kan dit vervang met mayonnaise, maar hierdie produk is nie geskik vir alle mense nie. Sout en speserye word bygevoeg na goeddunke van die persoon wat 'n stewige, maar terselfdertyd gesonde kos voorberei.
- Pers mokruha sop … Dit word redelik maklik gedoen as u al die nodige verhoudings waarneem. Om dit voor te berei, moet u 0,5 kg sampioene vir 'n halfuur kook. Voeg dan 5 grofgekapte aartappels by die sous. Tot die gereg gereed is, moet die gereg met pasta gediversifiseer word. Ideaal gesproke word spaghetti van harde koring aanbeveel. Die laaste aanraking is die speserye in die vorm van roosmaryn en swartpeper, 'n knippie van elk van die bestanddele wat geblaas word.
- Okroshka met nat pers … As u die koue sop wil proe, is hierdie sampioen in hierdie geval baie geskik. Om dit te kan doen, moet u gekookte aartappels (3 stukke), eiers (3 stukke) en vleis (verkieslik hoender) neem en kwas, wei of mineraalwater byvoeg. Terselfdertyd moet u nie vergeet van die hoofbestanddeel in die vorm van 0,5 kilogram mokruha nie, wat saam met die klinkende komponente 6 mense kan voed.
- Gevulde peper … Baie mense is gewoond daaraan om hierdie groente met vleis en rys te vul. As u u spyskaart wil diversifiseer, kan u probeer om pers mokruha by die bestanddele te voeg. Voorheen moet dit gebraai of gekook word. Die hoogtepunt in hierdie gereg sal die toevoeging van bokwiet kaf by die vulsel wees. U kan soetrissies in tamatiepasta of braai met vars tamaties stoof (hierdie opsie is meer verkieslik).
- Aartappelpannekoeke met sampioenvulsel … Mokruha pers het 'n taamlik viskose struktuur, wat perfek is om hierdie gereg te maak. Pannekoeke met 'n soortgelyke vulsel word berei met 800 g aartappels en 500 g geelboud. Voeg in 'n fyngerasperde groente 2 eiers, 2 eetlepels. eetlepels meel en 'n knippie sout. Vir die vulsel is dit genoeg om uie met sampioene te meng, waarna dit nodig is om die gevolglike massa in aartappelkoeke te draai en te braai totdat dit in plantaardige olie gaar is.
- Pasteie met nat pers … Dit kan beide op gistdeeg gemaak word en as kefir by die basis gevoeg word. Dit word ook aanbeveel om bakpoeier te gebruik as u nie tyd het om te deeg nie. Genoeg 5 eetlepels van 'n soortgelyke stof om 1 kg meel te suurstof. Wat die vulsel betref, kan u eksperimenteer deur 'n paar mediumgrootte aartappels, 300 g uie en 3 eiers by 0,5 kg mokruha te voeg (eend of gans voeg speserye by). Sommige fynproewers verkies ook om suring by die vulsel te voeg.
Resepte vir pers mokruha is gewoonlik eenvoudig en vereis nie spesiale kookkuns nie. Swamme is egter een van die kosse wat meer aandag benodig weens talle vergiftigings weens die verkeerde gebruik daarvan. In hierdie verband is die koperrooi geelvoet die gevaarlikste in vergelyking met dieselfde vals kantarel, daarom is dit slegs die geval om 'n gereg wat gesond en lekker is vir die hele gesin te kook.
Interessante feite oor persmos
Die Duitse plantkundige Jacob Schaeffer het eers geïnteresseerd geraak in hierdie sampioen, wat sy ontdekking aan die einde van die 18de eeu (1774) as 'n soort sjampanje beskou het. So 'n vergelyking het niks te doen met die voorkoms van nat bont nie, want dit kry so 'n kleur as dit ingekap of hitte behandel word.
Sommige navorsers van die bosruimtes beskou hierdie sampioen steeds as 'n produk van die vierde kategorie. Vir al sy onpartydige voorkoms is hy 'n redelik nuttige geskenk wat die natuur aan ons gegee het. Die afstootlike voorkoms daarvan het nie baie mense in die wêreld verhinder om die sampioen te gebruik as 'n manier om virale en velsiektes te bestry nie.
Die gunsteling ligging van persmos is naby denne en berk, waar dit baie aktief deur porieë reproduseer. In hierdie feit is daar min interessante inligting, maar terselfdertyd het die geelbeen nie nabootsers waaronder die oneetbare of lewensgevaarlike sampioene wegkruip nie. Dit is onmoontlik om hulle te vergiftig as dit nie naby giftige ondernemings groei nie.
Daar moet ook onthou word dat die verwydering van die film uit die dop 'n voorvereiste is vir die gebruik van hierdie produk as voedsel. Anders kan selfs 'n persoon wat nie kieskeurig is oor kos nie, dit eet.
Kyk na 'n video oor pers mokruha:
Die samestelling van persmos is meer geneig om oor die voordele van hierdie sampioen te praat as oor die nadele daarvan. Voordat u iets eet, moet u egter nadink oor die gevolge van so 'n aksie. Dit is beter om na 'n dokter 'n produk te geniet wat lekker smaak.
