Hier is 'n eenvoudige resep vir gebakte varkvleis in sojasous. Vleis wat op hierdie manier gekook word, blyk baie sappig, aromaties en met 'n knapperige kors te wees. Dit is die perfekte resep vir die aspirant -jong huisvrou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Om gaste en familie te geniet met heerlike kos, kan u wonderlike geregte berei uit eenvoudige en ongekompliseerde produkte. Terselfdertyd sonder om veel moeite te doen en sonder kookkuns. Hierdie gereg is varkvleis in die oond in sojasous. Om kos voor te berei is uiters eenvoudig en jy hoef nie baie verskillende bestanddele daarvoor te kies nie.
Gebakte vleis is ook geskik vir aandete met 'n familiekring en as 'n bederf vir 'n aandete. Die sappigheid en geur van varkvleis sal almal en selfs die mees gesofistikeerde fynproewers verbly. En dit sal slegs ongeveer 1,5 uur neem om dit voor te berei. Die vleis hoef nie eers vooraf gemarineer te word nie, want die sojasous, wanneer dit gebak word, maak die vesels sagter en maak dit sagter. Alhoewel die produk 'n geruime tyd in die sous kan hou, as daar ekstra tyd is.
Enige varkgedeelte van die karkas is geskik vir kook: borsstuk met ribbetjies, pulp, spek, nek, knie, ens. Boonop kan die voorgestelde resep na u smaak verander en aangevul word. Bak byvoorbeeld vleis gelyktydig met uie, tamaties, gedroogde of vars kruie. Alle produkte gee 'n nuwe geur en geur aan die gereg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 116 kcal.
- Porsies per houer - 1 groot stuk
- Gaarmaaktyd - 15 minute voorbereidings, 1, 5 uur vir bak
Bestanddele:
- Varkvleis - 1-1,5 kg
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Sojasous - 50 ml
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Kook vark in sojasous
1. Skil die knoffel en wortels, spoel af en sny in stukke van ongeveer 1 cm, kleiner, maar nie groter nie. Andersins, wanneer dit gevul word, val dit uit die vleis.
2. Was die varkvleis en trek die film af. Verwyder vet soos verlang. As u vetterige en stewige geregte verkies, moet u dit los, anders sny dit af.
3. Maak die vleis diep met 'n skerp mes op enige afstand van mekaar. Vul die snitte met wortelwiggies en knoffelhuisies. Probeer dit op verskillende afstande plaas sodat die snye regdeur die stuk geleë is.
4. Bind die vleis vas met 'n spesiale kookdraad of gewone naaigraad wat verskeie kere gevou is. Op hierdie manier sal dit meer sap behou as dit gebak word. Smeer 'n stuk met sout en peper en vryf met sojasous. As u wil, kan u ander speserye na smaak gebruik.
5. Plaas die vleis in bakpapier of draai dit in 'n mou. U kan ook nog sojasous daar byvoeg. Dan word die vleis gelyktydig gebak en 'n bietjie gestoof, waaruit die vesels sagter word. Stuur die produk vir 1,5 uur in 'n verhitte oond tot 200 ° C. As u wil hê dat dit bruin moet word en 'n gebakte kors het, rol dit dan 15 minute uit voordat dit klaar is.
6. Bedien die voltooide stuk gebakte varkvleis warm saam met enige bykos. En as dit afkoel, kry u 'n wonderlike gekookte varkvleis wat as toebroodjies op 'n sny brood bedien kan word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gemarineerde varkvleis in sojasous te kook.
