Chinese varkvleis in sojasous kan tuis gekook word in 'n eenvoudige koekie. Hoe om dit te doen? 'N Stap-vir-stap resep om u te help; daar is ook 'n foto vir duidelikheid.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resepte
Daar is baie opsies om Chinese vleis te kook. Tog is die hoofbestanddeel sojasous of teriyaki. En dan hang alles af van u verbeelding - u kan sampioene, gemmer, tamaties, verskillende speserye byvoeg. Daar is ook baie resepte waar vleis lank in sojasous gemarineer moet word. Ons resep benodig nie lang marinering nie. Ons kook die vleis op die tradisionele manier vir die Chinese - braai die vleis in sojasous en olie. Hierdie metode word roerbraai genoem.
Die resep bevat nie suiker nie, maar as u gewoond is aan die soet smaak van vleis met sojasous, raai ons u aan om 1 eetlepel by te voeg. l. lepel.
Elke deel van die varkvleis is geskik vir die gereg, maar as u 'n keuse het, neem 'n nek of lende.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 303 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 35 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 400 g
- Sojasous - 100 ml
- Uie - 1 stuks.
- Sesam - 1 eetlepel l.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Gemaalde paprika - 0,5 teelepel
- Knoffel - 1 kop
- Groente -olie - 3 eetlepels. l.
Stap vir stap kook Chinese varkvleis in sojasous
Klits die vleis liggies vir kook, sny in blokkies en sit 15 minute in die vrieskas. Dan haal ons dit uit en sny dit sonder probleme in lang stukke. Verhit groente -olie in 'n braaipan en versprei die vleis. Ons braai dit vir 3 minute op maksimum hitte. Roer dit heeltyd. Voeg die ui by sodra die vleis van alle kante gegryp is.
Verlaag die vuur en laat die ui en vleis vir 15 minute prut. Voeg speserye en sesamsaad by.
Giet die sojasous in die pan en voeg die knoffel by. Ons meng.
Nou kom die lekker deel. Ons braai die vleis oor matige hitte, maar terselfdertyd moet dit gereeld geroer word sodat dit nie brand nie. Veral in die laaste minute. Na 10 minute (miskien 'n bietjie meer) begin die sojasous verdamp. Die vleis en uie word karamelkleurig. Ons probeer die vleis vir gereedheid.
Bedien die gaar vleis saam met Chinese koolslaai. Sitrusvrugte sal die smaak perfek aanwakker. Smaaklike ete.
Sien ook video resepte:
1) Chinese vleis in sojasous
2) Vark in soetsuur sous
