In die seisoen van vars groente sal 'n pittige courgette met 'n tamatie -voorgereg die smaak van elke eter perfek bevredig, op 'n feestelike tafel pragtig lyk en die daaglikse spyskaart diversifiseer.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgette en tamaties is veelsydige groente wat 'n verskeidenheid versnaperinge en allerhande geregte maak. Aangesien dit perfek gekombineer word met tuingewasse, insluitend onder mekaar. Boonop kan u nie let op die penniekoste van groente en die groot voordele daarvan nie.
Alles word van courgette en tamaties voorberei. Dit is pannekoeke, bredies en groenteslaai, sop en gebraaide groente, gebraai en nog baie meer. Daar is eintlik baie opsies, en die geringe verskeidenheid geregte kan slegs deur beperkte verbeelding veroorsaak word. Daarom, voor die eksperimente, en vandag, sal ek voorstel om 'n heerlike en veelsydige voorgeregresep voor te berei wat geskik is vir elke geleentheid en vir elke tafel. Maar hiervoor moet u eers die regte bestanddele kies.
Courgette moet dus jonk, mediumgroot, sag en ferm wees, sowel as 'n dun vel. 'N Belangrike punt is die afwesigheid van growwe sade daarin. Hulle pas nie perfek in enige gereg nie. Ou vrugte is waterig, met dik skil en groot sade. Daarom word dit nie aanbeveel om sulke persone vir hierdie gereg te gebruik nie. Kies tamaties wat dig en vol pulp is. Andersins sal baie waterige smaak die voorkoms van die snack bederf.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 46 kcal.
- Porsies - 8-10 happies
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Tamaties - 5 stuks.
- Knoffel - 4-6 naeltjies of na smaak
- Mayonnaise - 100 g of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n courgette-voorgereg met tamaties:
1. Was die courgette en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny in ringe van ongeveer 5 mm dik en plaas in 'n verhitte pan met groente -olie.
2. Braai dit aan die een kant in matige hitte en draai dit oor na die ander kant. Geur met peper en sout en braai verder tot goudbruin.
3. Haal die courgette uit die pan en plaas op 'n bord of bord. Giet die knoffel deur 'n pers en druk dit op die groente.
4. Smeer die courgette met 'n dun lagie mayonnaise.
5. Sit die tamatieringe bo -op, wat ook nie dikker as 0,5 mm gesny is nie.
6. Gaan voort met die oes deur die gebraaide courgette bo -op die tamaties te plaas. Smeer dit met mayonnaise en geur met knoffel.
7. Maak die groente -rangskikking af met tamatieskywe. Garneer met 'n takkie kruie bo -op en bedien die gereg op die tafel. Met die eerste oogopslag sal so 'n eenvoudige gereg nie net 'n alledaagse, maar ook 'n feestelike tafel versier nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n gebraaide courgette -voorgereg met tamaties te kook.
