Hierdie somer ligte, koolhidraatvrye sop met pampoen en tamaties is 'n wonderlike gesinsmaal op 'n warm somersdag. Kook is nie moeilik nie, nie duur nie, nie lank nie. Kom ons begin?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
U kan 'n wye verskeidenheid geregte met courgette kook, insluitend en kook heerlike en ligte sop. In hierdie artikel vertel ek u 'n interessante resep vir 'n heerlike eerste gang met courgette wat vir die hele gesin gemaak kan word. Ek merk dadelik op dat hoe meer u courgette gebruik, hoe beter sal u spysverteringskanaal werk. Omdat hierdie wonderlike groente 'n positiewe uitwerking op die hele liggaam het. Dit word aanbeveel vir vetsug, endokriene patologieë en allergiese reaksies. Die enigste kontraindikasie vir die gebruik van hierdie groente is nierpatologie.
So 'n sop sal nie net die fynproewers liefhê nie, maar ook die strengste kieskeurigheid. Aangesien dit 'n dieet- en ligte gereg is, wat handig sal wees in die warm somermaande, wanneer vet en swaar voedsel nie deur die liggaam aanvaar word nie. Die kulinêre kenmerk van courgette is om die smaak van ander komponente aan te neem, wat dit moontlik maak om dit met byna alle voedselprodukte te kombineer. Dit word gekombineer met vleis, kaas, sampioene, room, groente, kruie. En om 'n besonder fluweelagtige smaak en 'n delikate konsekwentheid van die sop te kry, kan u die voltooide produkte met 'n blender maal. Boonop is dit 'n uitstekende manier om individuele nie -geliefde komponente in 'n homogene dik massa te masker.
Vir die sop is dit beter om jonger courgette te kies; by hulle kry jy 'n baie delikate konsekwentheid van die kos. Groot reuse word die beste gebruik vir pannekoek of kaviaar.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Enige hoendervleis - 300 g
- Courgette - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamaties - 4 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente - 'n klein klompie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
Kook sop met courgette en tamaties
1. Was die hoender, sny in stukke en plaas in 'n kookpot. Voeg die geskilde ui, lourierblaar en peperkorrels by. Giet die kos met drinkwater en kook die sous. As die water kook, gebruik 'n gaatjieslepel om die resulterende skuim te verwyder, verminder die hitte tot laag en kook vir ongeveer 15 minute.
2. Was die courgette, sny die ente af en sny dit in blokkies van ongeveer 1, 5 cm groot. As u ou vrugte gebruik, sny dan die pulp daaruit en verwyder die kern met sade. In hierdie geval moet u twee courgette vir die sop neem.
3. Skil die wortels, spoel af en sny ongeveer 7-8 mm in blokkies.
4. Was die tamaties en sny dit ook soos courgette: 1, 5 cm elk.
5. Begin nou groente by die sous voeg. Verlaag eers die wortels, want dit neem die langste om te kook.
6. Kook die wortels letterlik 5 minute en voeg die courgette by.
7. Laat die tamaties na 5 minute kook die courgette.
8. Was setperke, kap fyn en sit in sop. Skil die knoffel en trek deur 'n pers.
9. Kook voedsel, verlaag temperatuur, geur met sout en peper en kook tot groente sag is. Hierdie proses duur gewoonlik nie meer as 15 minute nie. Gedurende hierdie tyd word beide hoender en groente gaar. Maar afhangende van die deel van die pluimvee wat gebruik word, sal die totale tyd wat die sop gekook word, afhang.
10. Giet die voltooide sop in koppies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgette sop te maak.
