As u van pittige geregte met 'n smaaklike kors hou, kan u eenvoudig nie in China Chinees verbygaan nie. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto, sal jou vertel hoe om so 'n lekker gereg te kook.
Byprodukte van hoender is baie gewild omdat dit nie so duur is nie, maar watter heerlike geregte jy daaruit kan kook. Kom ons vat hoenderharte. Met die eerste oogopslag niks merkwaardigs nie. Maar dit is die moeite werd om groente, 'n bietjie sojasous daarby te voeg, en hulle sal op 'n nuwe manier speel. Ons bied u vandag aan om hoenderharte in Chinese styl in sojasous te kook, met baie uie en knoffel. Vir diegene wat heuning rustig in skottelgoed verdra, beveel ons aan om dit by te voeg, en vir die res beveel ons aan om suiker te gebruik.
Die resep is eenvoudig, en terselfdertyd is daar nuanses wat u sal help om u harte so lekker en nie taai as moontlik te berei nie. Dit is die beste om 'n WOK-braaipan of 'n dikboompan te gebruik om hierdie gereg voor te berei, anders kan alles brand. So laat ons kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 231 kcal kcal.
- Porsies - vir 2 mense
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Hoenderharte - 400 g
- Knoffel - 1 kop
- Uie - 1 stuks.
- Suurlemoen - 1/2 deel
- Suiker - 1 eetlepel. l.
- Gemaalde paprika - 1 teelepel
- Kerrie - 1 teelepel
- Peper mengsel - 1/2 teelepel
- Sojasous - 30 ml.
Stap vir stap kook van Chinese hoenderharte in sojasous
1. Kom ons begin met die sous. Meng suiker en speserye.
2. Voeg sojasous en sap van 'n halwe suurlemoen by, roer goed. Los die sousbak eenkant, ons benodig dit gou.
3. Sny die ui in halwe ringe, 4-5 knoffelhuisies in skywe.
4. Stuur die ui en knoffel na die pan met goed verhitte olie. Ons braai letterlik 3-4 minute oor hoë hitte, terwyl ons aanhoudend roer.
5. Ons het daarin geslaag om hoenderharte wat reeds geskil is, te koop. As u nie so gelukkig is nie, verwyder dan eers vet daaruit, verwyder bloedklonte en sny groot vate af. Na sulke manipulasies kan hoenderharte met uie en knoffel na die pan gestuur word.
6. Braai hoenderharte vir 5 minute oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Hulle moet van kleur verander.
7. Voeg ons sojasous by die pan. Vir 'n ryker smaak, voeg 1 teelepel balsamiese asyn by die sous.
8. Maak die maksimum vuur onder die pan en moenie daarvan wegbeweeg nie. Roer die inhoud van die pan konstant na 5 minute, jy sal sien dat die sojasous begin verdamp en dat die harte en uie bedek is met 'n dun, lekker laag sous.
9. U kan hoenderharte in Chinees bedien as 'n onafhanklike snack, of saam met 'n bykos rysnoedels of rys.
Sien ook video resepte:
1. Hoe om Chinese hoenderharte te kook:
2. Roerbraai hoenderharte in Chinees:
