'N Eenvoudige, maar smaaklike en goedkoop universele tuisgemaakte gereg uit die kategorie goedkoop en vrolik - gestoofde kool met vleis en tamaties. Dit is altyd lekker, bevredigend, en die nodige produkte kan beslis in die kombuis gevind word. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Sonder valse beskeidenheid kan ons sê dat knapperige koolstoofpot 'n universele gereg is waarvan absoluut almal hou. Dit word in sy eie vorm verteer, gebruik vir bredies en gebraai, omelette word daarmee voorberei, pasteie en pasteie word gebak, pannekoeke word gevul, ens. En as dit met vleis aangevul word, word die gereg veral lekker, bevredigend en voedsaam. Daar moet op gelet word dat die ongetwyfelde voordeel van die gereg die lae kalorie -inhoud is, gekombineer met versadiging. Een porsie gestoofde kool met tamaties sal honger verwyder, wat beteken dat daar geen ekstra kalorieë en ooreet is nie! Met so 'n gereg hoef u nie bekommerd te wees oor u figuur nie.
Die eienaardigheid van hierdie resep is dat nie water of sous vir stowe gebruik word nie, maar tamatiepuree van vars tamaties. Jy kan die vleis waarvan jy die meeste hou, vir die resep gebruik. Gebruik varkvleis vir 'n vetterige en bevredigende maaltyd; hoender of kalkoen vir 'n dieet en 'n lae-kalorie-maaltyd. 'N Ander belangrike punt is die geregte. Kool moet slegs gestoof word in 'n pan met dik mure en 'n bodem, verkieslik gietyster. Die resultaat van die voltooide gereg hang natuurlik grootliks af van die kool self en die verskeidenheid daarvan. Die sappige een is jonk, maar na 15 minute sal dit pap word. Die winter kan droog wees, sodat u nie sonder ekstra truuks kan klaarkom nie. U kan ook kool van verskillende soorte gelyktydig stoof: suurkool, ingelegde, vars (winter en jong van die nuwe oes).
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Witkool - 0,5 koolkoppe (ongeveer 500-700 g)
- Lourierblaar - 4 stuks.
- Vleis (enige variëteit) - 700 g (hierdie resep gebruik varkvleis)
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Tamaties - 5-7 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook gestoofde kool met vleis en tamaties, resep met foto:
1. Was die vleis, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in mediumgrootte stukke. As daar vet op die vleis is, sny dit af na wens.
2. Was die witkool en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny dit in dun repies.
3. Was die tamaties en plaas dit op 'n katoenhanddoek om droog te word.
4. Sny die tamaties in skywe.
5. Plaas dit in 'n voedselverwerker met 'n snyer en sny dit tot 'n puree -konsekwentheid.
6. Verhit die olie in 'n pan en voeg die vleis by. Skakel die hitte meer as medium aan en braai die vleis tot goudbruin.
7. Sit die kool in 'n ander pan met verhitte groente -olie.
8. Soteer die kool oor matige hitte, af en toe roer.
9. Voeg gekapte tamaties by die kool.
10. Plaas dan die gebraaide vleis in die pan.
11. Geur die kos met sout en swartpeper, sit lourierblare en speserye op. Roer, kook die kos, maak die deksel toe en kook die gestoofde kool vir 'n halfuur met vleis en tamaties. Moet dit nie lank blus nie, anders word dit sag en nie knapperig nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool met tamaties te kook.
