Baie riviervis onderskat onverdienstig omdat hulle glo dat dit slegs in 'n pan gebraai kan word. Maar crucian carp in gestoomde sous sonder 'n stoomboot blyk nie minder lekker, soet en sag te wees nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap kook van crucian carp in gestoomde sous sonder stoomboot
- Video resep
Vandag is daar baie resepte om vis te kook, van eenvoudig tot gesofistikeerd. Maar die meeste huisvroue kies eenvoudige resepte en bekostigbare lekker vis, met die fokus op die demokratiese koste en versadiging van die gereg. Rivierkruiskarp word as een van die visse beskou. Dit is 'n soet en sagte vis wat bekend staan vir sy uitstekende smaak as dit reg gekook word.
Dit word op verskillende maniere voorberei, terwyl dit altyd uitstekend blyk te wees. Baie mense glo verkeerdelik dat karp slegs in groente -olie in 'n pan gebraai kan word, maar dit is nie die geval nie. Die vis is net so lekker as dit gestoom word. Boonop hoef u absoluut nie 'n dubbelkoker te hê nie. Dieet en gesonde gestoomde vis kan met kombuistoestelle gekook word. Kruiskarp sal net so smaaklik en kalorie-laag wees. Dit kan bedien word vir middagete en 'n kindertafel as u 'n dieet volg. Die enigste nadeel van kruiskarp is dat die vis taamlik benerig is. Daarom moet dit versigtig gebruik word nadat alles verwyder is, en selfs die kleinste bene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kruis karp - 1 st.
- Sojasous - 1 eetlepel
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Geurmiddels vir vis - 0,25 teelepel
- Mosterd - 0,3 teelepel
- Suurlemoen - 0,25
Stap-vir-stap kook van crucian carp in gestoomde sous sonder stoomboot, resep met foto:
1. Giet visgeursel, mosterd, swartpeper en sout in 'n houer. Moenie dit met sout oordryf nie, want die sout word ook bygevoeg danksy die sojasous.
2. Gooi sojasous oor die kos. Was die suurlemoen en verwyder 'n bietjie skil daaruit met 'n spesiale gereedskap. Sny dan in stukke en druk die sap uit.
3. Roer die sous deur.
4. Was die kruiskarp van slik en modder. Maak dan die weegskaal skoon met 'n skraper. Was en kyk of daar meer skubbe op die karkas is. Sny die kop, stert en vinne af. Maak die maag oop en verwyder al die binnekant versigtig om nie die galblaas te breek nie, anders word die vleis versadig met onaangename bitterheid. Trek ook die binneste swart film af. Was die vis dan weer goed en druk dit droog met 'n papierhanddoek.
5. Sny 'n stuk foelie waarop die vis geplaas word.
6. Dien die voorbereide sous mildelik op die karkas toe.
7. Draai die vis styf toe met kleefplastiek.
8. Plaas die vis in 'n vergiettes, wat in 'n pot kookwater geplaas word en maak die deksel toe. Die borrelende water moet nie aan die vis vergiettes raak nie. Stoom die crucian carp in die sous sonder 'n stoompot vir 15 minute en sit dit voor op die tafel. Bedien gekookte pap, pasta of rys as bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vis sonder 'n stoomboot te stoom.
