Gesonde en voedsame karp sal alle gesinslede verheug met sy sagte vleis en ongelooflike smaak. Dit is byna onmoontlik om karp te bederf deur dit volgens die voorgestelde stap-vir-stap-resep met 'n foto te kook. Video resep.
Gebraaide karp in 'n sous in 'n braaipan in foelie is 'n volledige visgereg wat enige huisvrou kan kook. Om vis volgens hierdie resep te kook, sal nie veel tyd in beslag neem nie, veral as u 'n geskilde en gesnyde karkas koop, en dan nie langer as 20-25 minute in die kombuis staan nie. Terselfdertyd sal die karpvleis sag, sappig en lekker wees. Karp kan aangevul word met enige bykos, soos kapokaartappels, rys of enige ander pap. En as u wil, kan u 'n ligte groenteslaai saam met die vis bedien. Vars groente is in perfekte harmonie met vis.
By die keuse van karp, let op die varsheid daarvan. Dan kan u seker wees van die vervaldatum daarvan. Die gewig van die karkas is ook belangrik. Koop vis 1, 5-2 kg, en sny dit in stukke van medium grootte. Dan kook hulle vinnig genoeg, en daar sal nie soveel klein bene wees nie.
Sommige mense hou nie regtig van die reuk van druip wat uit karp kom nie. Die beste van alles is dat hierdie reuk die suurlemoen onderbreek. Roosmaryn en tiemie werk ook goed. Om dit te doen, is dit genoeg om die vis 'n rukkie te marineer, met kruie gevryf en met suurlemoensap besprinkel. Dan verdwyn die onaangename reuk.
Kyk ook hoe om karp te braai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porsies - 2 steaks
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Karpsteaks - 2 stuks.
- Sojasous - 3-4 eetlepels
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Mosterd - 1 teelepel
Stap vir stap bereiding van gebraaide karp in sous in 'n braaipan in foelie, resep met foto:
1. Giet sojasous in 'n klein houer, voeg mosterd by, geur vir vis, druk suurlemoensap uit, voeg swartpeper en sout by. Wees versigtig om nie te veel te sout as u sout byvoeg nie. sojasous bevat dit reeds.
2. Roer die sous goed om die kruie en speserye eweredig te versprei. Was karpsteaks onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek.
3. Sny 'n vel van die gewenste grootte uit 'n rol foelie en plaas karpfilet in die middel daarvan. Moenie die vel van die vis verwyder nie, want dit is die lekkerste in gebraaide vis.
4. Smeer die voorbereide sous aan alle kante van die vis.
5. Draai die vis toe met foelie soos 'n koevert. Maak seker dat daar geen leë spasies is nie en dat die foelie nie breek nie, anders lek die sap uit.
6. Plaas vis in foelie in 'n warm pan.
7. Bedek die pan met 'n deksel en kook die vis ongeveer 20-25 minute oor matige hitte. Bedien die voltooide gebraaide karp in sous in 'n braaipan in foelie saam met die foelie waarin dit gaar is, want dit versamel heerlike vissap gemeng met sous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide karp soos 'n koning te kook.
