Het jy al 'n kruis karp gekoop? Moenie haastig wees om dit net te braai nie. Kook heerlike foelie-gebraaide crucian carp in 'n pan. 'N Stap-vir-stap foto-resep vir 'n heerlike dieet en 'n lae-kalorie-maaltyd. Video resep.
Kruiskarp het twee onmiskenbare voordele: uitstekende smaak en goedkoop koste. Daar word baie verskillende geregte daaruit berei, maar natuurlik, anders as snoek of snoek, is dit nie feestelik nie, aangesien die vis nogal benig is. Maar die kruiskarp blyk altyd lekker, sag en sag te wees, waaruit dit baie bewonderaars het. Onder die huisvroue is resepte vir gebakte kruiskarp in foelie gewild, daar is baie kookopsies. Gewoonlik word karkasse in die oond gaargemaak, maar vandag stel ek voor om dit in 'n pan te maak. Kruiskarp gebraai in foelie in 'n pan het nie 'n goue bros kors nie. Terselfdertyd blyk die vis smaaklik en dieetagtig te wees, want sonder olie gaargemaak. Karasiki, toegedraai in foelie en in 'n pan gaar, bak goed en word sag.
Om die karp lekkerder te maak, word dit gaar in foelie, gemarineer met suurlemoen, knoffel, sojasous, speserye, olyfolie, mayonnaise, suurroom en speserye. Dan kry die vis rykdom en pittige smaak. Vandag kook ons kruiskarp in foelie wat in suurlemoensap gemarineer is met mosterd en viskruie. Volgens hierdie resep kan u nie net kruiskarp kook nie, maar ook ander soorte vis. Die bestanddele vir die marinade kan met die oog geneem word, afhangende van die bui en die hoeveelheid vis.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute vir kook, plus tyd om vis skoon te maak
Bestanddele:
- Kruis karp - 1 st.
- Sojasous - 1 eetlepel
- Geurmiddels vir vis - 0,5 teelepel
- Mosterd - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1/3 teelepel
- Suurlemoensap - 2 eetlepels
Stap-vir-stap kook van gebakte kruiskarp in foelie in 'n pan, resep met foto:
1. Druk in 'n klein diep bak die sap uit die suurlemoen, voeg die mosterd by en geur vir die vis.
2. Giet sojasous in, voeg sout en swartpeper by. Roer die sous goed deur.
3. Skil die karp met 'n skraper en verwyder die kieue.
4. Maak die maag oop, verwyder die ingewande en was die swart film op die maag af. Was die voorbereide karkas onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek.
5. Sny die vereiste snit uit die foelie en plaas die kruiskarp daarop. Smeer die voorbereide marinade aan die binnekant en aan alle kante van die vis.
6. Draai die kruiskarp in foelie toe en plaas in die pan.
7. Plaas die deksel op die pan en kook 15 minute op die stoof oor medium hitte nadat die pan weer verhit is. Bedien die voltooide kruiskarp wat in foelie gebraai is, aan die tafel in die foelie waarin dit gaar is, want die marinade en heerlike sap van die vis sal daarin bly.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide kruiskarpe in suurroom in die oond te kook.
