Groot visse word nie altyd gevang nie, soms bring mans klein vissies uit die visvang? En baie huisvroue weet nie wat om met so 'n vis te doen nie. Maar dit is baie lekker om klein gebraaide karpies saam met 'n glas bier te eet. Jy knip dit soos sade.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Bier is een van die oudste drankies. Dit word bedien met baie ryk verskillende versnaperinge. Die maklikste manier is natuurlik om 'n pakkie sade, pistache, beskuitjies of skyfies te koop. Dit is egter nie minder lekker om bier saam met vis te drink nie, gesout en gebraai. En as gesoute vis ook in die winkel gekoop kan word, moet u self gebakte vis kook. Ek stel voor om natuurlik nie 'n lekkerny te kook nie, maar 'n ongelooflike lekker gereg - gebraaide karp. Sommige mense hou nie van hierdie vis nie, omdat dit die modderreuk en die oorvloed bene bevat. Maar, net soos ander geregte, kan crucian carp ook so gemaak word dat selfs die mees gesofistikeerde fynproewers daarvan sal hou.
Gebraaide kruiskarp volgens hierdie resep blyk bros en baie lekker te wees. Die kooktegnologie is eenvoudig en elke kulinêre spesialis kan dit hanteer. En die sterker seks sal u pogings beslis waardeer, veral as u vis eet met 'n glas skuimige koue bier. Boonop kan sulke gebraaide karp saam met gekookte aartappels, spaghetti of rys en met vars groenteslaai gebruik word. En as u wil, kan u dit met suurroom stoof.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 121 kcal.
- Porsies - ongeveer 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Klein crucian carp - 20 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook klein gebraaide crucian carp
1. Berei die geursel voor om oor die vis te sprinkel. Om dit te doen, meng in 'n vlak bak sout, gemaalde peper en geurmiddels vir vis. U kan enige van u gunsteling speserye, kruie en speserye byvoeg as u wil.
2. Plaas die karp in 'n sif wat onder lopende water geplaas word. Gebruik 'n mes om die maag oop te sny en verwyder die binnekant saam met die kieue. Spoel die vis af en droog met 'n papierhanddoek. Andersins, as nat vis en warm olie gekombineer word, vorm daar baie spatsels wat die kombuis kan vlek en u kan brand.
Op hierdie tydstip, verhit teen hoë hitte 'n dik pan met olie en braai die vis. As u wil, kan u elke vis met koringmeel brood. Dit sal verhoed dat die vis aan die onderkant van die pan vassit. As u die olie baie goed verhit tot 'n cola, sal die vis nooit vassit nie.
3. Besprinkel die karp met die gaar speserye en braai dit oor medium hitte vir letterlik 5 minute tot goudbruin. Hulle berei baie vinnig voor. Draai dit dan om en kook vir dieselfde tyd tot goudbruin. Moenie dit langer as die voorgeskrewe tyd in die pan blootstel nie, anders word die vis te droog.
4. Bedien die voltooide gebakte crucian carp direk uit die pan. Giet 'n glas bier en begin proe.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide crucian carp te kook.
