Gebraaide crucian carp in 'n pan is 'n heerlike kitsvisgereg wat die hele gesin sal geniet. Lees in hierdie resensie hoe u dit kan kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kruiskarp is 'n heerlike riviervis met 'n delikate soet nasmaak. Hulle kan gebak, gestoof, gekook word, maar gebraai is die lekkerste! Daar is immers niks lekkerder as knapperige visgeregte met 'n goue kors nie. Daarom deel ek 'n resep oor hoe om gebakte crucian carp in 'n pan te kook. Kinders hou baie van hierdie gereg, maar volwassenes hou nie baie van hierdie verskeidenheid nie, want jy moet baie klein bene kies, wat tipies is vir kruiskarpe. Maar ondanks so 'n geringe ongerief, is baie mense lief vir, koop en kook hierdie vis.
Die resep self is baie eenvoudig en elke beginner kok, 'n vrygesel man en selfs 'n kind kan dit hanteer. Die moeilikste is om die karkas skoon te maak. Maar om die werk nie te beoefen nie, moet u die verkoper by die aankoop vra om die karp skoon te maak. Vir 'n simboliese bedrag geld lewer hulle so 'n diens. En sodat die gebraaide kruiskarp 'n knapperige goue kors het, kan die vis in meel of semolina gerol word. Alhoewel die karkas selfs sonder brood is, sal dit lekker en bros wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 121 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute, plus tyd om die karkas skoon te maak
Bestanddele:
- Kruis karp - 1 st.
- Sout - 1/3 teelepel of na smaak
- Geur vir vis - 'n knippie
- Olyfolie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van gebakte karp in 'n pan, resep met foto:
1. Gebruik 'n skraper om die skil van die kruiskarp te verwyder. Gebruik 'n mes om die buik saggies oop te maak en die binnekant skoon te maak. Sny die vinne af, verwyder die kieue en sny die oë uit. Was die karkas onder lopende water en verwyder die swart film. Droog die karkas met 'n papierhanddoek. U kan gedetailleerde instruksies met stap-vir-stap foto's vind oor hoe om vis skoon te maak op die bladsye van die webwerf met behulp van die soekbalk.
2. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Voeg die vis by en geur dit met sout, gemaalde peper en 'n knippie visgeursel.
3. Braai die karkas op hoë hitte vir ongeveer 2 minute tot goudbruin en skroef die temperatuur tot medium. Braai die karkas vir nie meer as 5-7 minute nie en draai om. Verhit hoë hitte en braai die vis ook vir 2 minute tot goudbruin en bring tot sag oor matige hitte.
4. Bedien warm gebraaide crucian carp in die pan onmiddellik na kook. Vir 'n bykos kan jy kapokaartappels, gekookte rys of spaghetti bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide kruiskarpe in broodkrummels in 'n pan te kook.
