Daar is niks lekkerder as gebakte vis in die oond nie. En as u dit in 'n pittige sous marineer, lek u net u vingers. Die resep is ongelooflik lekker en maklik om voor te berei. Ek bied aan u - gebakte kruiskarp!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kruiskarp is 'n bekende en gewilde varswatervis. Daarvan is daar 'n groot aantal allerhande geregte wat bekend is vir hul uitstekende smaak. By die kook van hierdie heerlike vis het sommige mense die vraag: "Hoe lank neem dit om dit te braai?" Ek sal antwoord! Kruiskarp kook baie vinnig. Slegs 20 minute is genoeg en die vleis sal sag en sappig wees. As u die karkas langer hou, vorm 'n rooi kors op die vis, terwyl die kruis 'n bietjie droër word. Albei opsies is goed, sodat elke huisvrou gelei word deur haar eie smaak en voorkeure van haar gesin.
Ek sal die resep self noem. Ondanks die talle maniere om kruiskarpe te kook, is hierdie resep nie net eenvoudig nie, maar onthul dit ook die smaakkenmerke van die vis, wat dit ongelooflik sappig en sag maak. Boonop kan u die gereg met groente aanvul. Byvoorbeeld, vul die karkas met uie en kruie, wortels en ander produkte. Oor die algemeen, as u nie daarvan hou om lank in die kombuis rond te loop nie, let dan op hierdie resep. Hy sal u meer as een keer help met sy eenvoud en veelsydigheid. Wat die marinade vir vis betref, kan u natuurlik aanpas by u smaak en voorkeure.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 97 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Kruis karp - 4 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Sojasous - 2 eetlepels
- Wasabisous - 1 teelepel sonder skyfie
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel sonder skyfie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook gebakte crucian carp
1. Skil die knoffel en sny dit fyn met 'n skerp mes. Was die suurlemoen en sny dit in die helfte. Plaas een deel in die yskas, dit is nie nodig nie, en druk die sap uit die tweede.
2. Meng die volgende marinadespeserye in 'n klein, diep houer: sojasous, suurlemoensap, fyngekapte knoffel, wasabi en visgeursel.
3. Roer die kos tot glad.
4. Plaas die karp in die wasbak en skraap die skil met 'n skraper af. Maak die buik oop en verwyder die ingewande. Doen dit versigtig om nie die galblaas te beskadig nie, anders kan gal lek en die smaak van die vleis bederf. Verwyder ook die kieue as dit is van hulle wat die vis begin agteruitgaan. Spoel die karkasse daarna onder lopende water af en sny dit met 'n skerp mes dwars. Danksy dit word die vleis beter gemarineer en sal dit versadig wees met speserye binne.
5. Smeer elke vis, binne en buite, met sous, laat marineer vir 'n halfuur. Alhoewel u dit langer kan verduur, of as daar nie tyd is om te wag nie, kan u dadelik begin kook.
6. Beklee’n bakplaat met bakpapier en plaas die vis daarop. Om te verseker dat die vis nie aan die oppervlak vassteek nie, smeer die bakplaat met olie.
7. Verhit die oond tot 200 grade en stuur die crucian carp vir 20-30 minute. Die kooktyd hang af van die grootte van die vis en die gewenste mate van gaarheid. As jy sagter vleis wil hê, hou die vis minder tyd in die oond, verkies 'n gebakte kors - bak langer.
8. Versier die voltooide kruiskarp met 'n net mayonnaise of ander produkte en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kruiskarpe in die oond te kook.
[media =
