Gebraaide karp in suurroom is 'n wonderlike gereg. Probeer dit en jy sal nie spyt wees nie. Resep met stap vir stap foto's.
Ek onthou ook van kleins af die smaak van kruiskarp met suurroom. Die ouers het hul eie huis in die dorpie langs die hoofkwartier gehad. En toe ons kinders was, het ons gaan visvang en 'n hele paar kruisigers huis toe gebring. Ons het almal as 'n gesin skoongemaak, sommige is na die yskas gestuur (as ons dit nie op 'n slag kon eet nie), en sommige is dadelik gebraai. En ons wag vir die gekoesterde woorde van ma - gaan na die tafel. Hierdie geheue is so lewendig dat die reuk van kruisers die moeite werd is). Ek weet nie van jou nie, maar vir my was en bly die kruiskarp die mees geliefde vis.
Ek sal 'n resep met jou deel oor hoe my ma karp gebraai het. Die smaak van kinderjare is die helderste! Oor die algemeen blyk die vis ongelooflik! Uie en ander bymiddels is nie geskik vir hierdie gereg nie. Slegs vis, suurroom en harde rots - speserye van jou keuse - kerrie, dille, suurlemoensap, karwijsaad, lourier en meer.
Kyk ook hoe om kruis karp in sous te braai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 156 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Kruis karp - 4 stuks.
- Suurroom - 100 ml
- Suurlemoensap - 1 eetlepel l.
- Meel - 4-5 eetlepels. l.
- Speserye vir vis - 1 teelepel.
- Groente -olie vir braai
Stap vir stap kook van gebakte karp in suurroom in 'n pan:
1. Ons was en maak die karp skoon. Sny die kop af en verwyder die binnekant. Ons was die mae goed binne. Om nie met bene te ly nie, sny ons die vis dwarsdeur die vis skuins.
2. Besprinkel die vis met suurlemoensap aan beide kante en vryf met speserye.
3. Doop die vis in meel.
4. Gooi die vis in groente -olie wat voorverhit is in 'n pan. Braai vir 4-5 minute oor matige hitte. Die vis moet rooi word.
5. Draai die vis om en braai nog 3 minute. En nou smeer ons die vis met suurroom, moenie spyt wees nie. Bedek en braai nog 2-3 minute. Herhaal dieselfde manipulasies met suurroom vir die ander kant. Jy kan karp in die oond bak. Dan, nadat dit gebraai is, sit die vis in 'n hittebestande vorm en vul dit met suurroom. Ons bak in die oond vir 25 minute by 230 grade.
6. Voel u watter reuk deur die huis gegaan het? Dit is tyd om na die tafel te gaan. Suurlemoen, takkies kruisement of basiliekruid sal die geur van die vis verder versterk. Versier? Nee, hierdie crucians word bedien sonder 'n bykos, dit is moontlik om die gereg met vars groente aan te vul. Dit sal genoeg wees. Smaaklike ete.
Sien ook video resepte:
1. Karp gebraai in suurroom
2. Kruiskarp in suurroom, lig en smaaklik!
