Hou jy van 'n stoomomelet, maar het jy nie 'n stoomboot nie? Geen probleem! Dit kan gestoom word en op die gewone stoofplaat gaargemaak word. Dit is 'n bewese ouma se manier wat baie huisvroue gebruik. Kyk na die ingewikkeldhede van die bak van eiers met gestoomde pruimedante!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
'N Stoomomelet is 'n voedsel wat aanbeveel word vir dieet- en babakos. Dit word in die spyskaart van kinders van een jaar oud en vir mense met chroniese siektes van die spysverteringskanaal ingebring: maagsere, pankreatitis, gastritis. In 'n gestoomde omelet word al die voordelige eienskappe van eiers behou, en dit is vitamiene A, D, E, groep B, lysien, arginien, luteïen, asparagien en foliensuur. Boonop bevat die stoomproduk geen gifstowwe en karsinogene, kalorieë en cholesterol nie. Danksy hierdie is die kos geskik vir mense met vetsug en siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
U kan self 'n omelet kook of dit met enige produkte aanvul. Dit is byvoorbeeld baie lekker om kaasskyfies, pampoenpuree, okkerneute, rosyne en ander bestanddele te sit. In hierdie resep het ek die omelet aangevul met pruimedante, wat die immuunstelsel perfek versterk, wat veral belangrik is in die winter en herfs. U kan 'n omelet in gekookte water, melk of suurroom kook. Die eerste opsie is geskik vir diegene wat aan melkproteïenintoleransie ly. En as u 'n streng proteïendieet volg, kook dan 'n omelet met slegs proteïene en water.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Suurroom - 2 eetlepels
- Pruimedante - 4-5 bessies
- Sout - 'n knippie
Gestoomde snoei -omelet
1. Klits eiers in 'n skoon, droë bak en voeg 'n knippie sout by.
2. Klits die eiers met 'n klitser totdat die wit en eiergeel tot 'n homogene massa gekombineer is.
3. Giet suurroom in die eiermengsel. As u dit nie het nie, kan u drinkwater byvoeg of mayonnaise byvoeg vir 'n meer ontbyt. Roer die bestanddele om dit eweredig te versprei.
4. Was die pruimedante, droog met 'n papierhanddoek en sny in skywe.
5. Voeg die gesnyde stukke by die eiermassa en roer.
6. Giet die mengsel in 'n klein bakkie waarin die omelet gaargemaak word. Plaas hierdie bak in 'n yster sif en plaas dit op 'n pot vol water. Maar die water moet so gegooi word dat dit nie die bodem van die sif raak nie. Dit wil sê, daar moet 'n klein afstand tussen die water en die sif wees, waarin stoom sal versamel.
7. Plaas so 'n struktuur op die stoof en skakel hoë hitte aan. As die water kook en sterk kook, maak die sif toe met 'n deksel om 'n stoomeffek te skep, waardeur die kos voorberei word.
8. Verlaag die hitte tot 'n minimum en stoom vir 10-12 minute.
9. Nadat u die omelet uit die vorm gehaal het, sny u nog 'n paar pruimedante en strooi dit oor die skottel. Bedien warm onmiddellik na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n stoomjogurt -omelet te maak.
