Wil jy gesond en gesond eet? Moenie die heerlike kos prysgee nie. Die lewer is 'n dieet, maar smaaklike produk. Laat ons gestoomde lewerkotelette kook sonder om vette te gebruik. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die lewer is 'n gesonde produk; dit word aanbeveel selfs vir diegene wat verbied word om 'n groter verskeidenheid vleis te eet. Een van die algemeenste lewergeregte is gestoomde lewerkotelette. Die resep is 'n ware vind vir die moeders wat nie hul kinders kan voed met 'n lewer wat nuttig en nodig is vir hul liggaam nie. Kinders sal sulke kotelette beslis nie weerstaan nie. Lewerpatties is buitengewoon sag, lugtig en sag. Dit is nie net 'n lekker nie, maar ook 'n gesonde gereg wat by alle geslagte, volwassenes en kinders, sal pas.
Hierdie voorgereg word op 'n daaglikse tafel bedien, veral 'n dieet of kinders. Dit word slegs gebruik wanneer dit uit die vuur verwyder word, of in 'n afgekoelde vorm. Dit is nie moeilik om voor te berei nie, dus selfs die mees onervare gasvrou kan hierdie eenvoudige proses hanteer. Vir kook kan u 'n dubbelkoker, multicooker of stoombad gebruik, wat u self met 'n vergiettes en 'n pot kookwater op 'n gasstoof gebou het. Dan kry u 'n regte dieet en 'n gesonde gereg. Berei die patties voor met behulp van die voorgestelde wenke.
- Maalvleis moet lyk soos maalvleis vir vleiskotelette: dit moet dik wees, nie loperig nie. Dan sal die kotelette welig en sappig wees.
- Om die maalvleis dik te maak, voeg brood by wat in melk geweek is, en dan uitgedrukte brood. Die porieë absorbeer oortollige vog.
- Die maalvleis word ook dikker deur hawermout of griesmeel by te voeg. Die kos swel effens, en die tekstuur van die kotelette word lugtig en sag.
Kyk ook hoe om lewerpannekoeke te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 12-15 stuks.
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Lewer (enige variëteit) - 300-350 g
- Griesmeel - 4 eetlepels
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel geen tops (of na smaak)
- Eiers - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook gestoomde lewerkotelette, resep met foto:
1. Was die lewer, droog dit en sny dit in stukke vir 'n vleismeul. Verwyder die film uit bees- en varklewer. Ek beveel ook aan om varklewer in melk of water te week om bitterheid uit die produk te verwyder.
Skil die uie, was en sny in 4-6 stukke.
2. Steek die lewer en uie deur die snyer van 'n vleismolen met 'n medium draadrak.
3. Voeg semolina, sout, swartpeper en eiers by die kos. U kan verskillende speserye en kruie byvoeg as u wil.
4. Roer die maalvleis goed deur en laat staan vir 'n halfuur sodat die semolina swel en in grootte groei, en die maalvleis 'n vleisagtige konsekwentheid kry.
5. Vir 'n stoombad, gooi water in 'n kastrol en kook. Plaas 'n vergiettes bo -op sodat dit nie met kookwater in aanraking kom nie.
6. Vorm 'n patty en plaas in 'n vergiettes.
7. Plaas die deksel op die vergiettes en stoom die lewerpatties vir 10 minute. Kook alle patties op dieselfde manier. As u 'n dubbelkoker het, gebruik dit om te kook, dan gaan die kookproses vinniger.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om lewerkotelette te stoom.
