Viskaviaar is 'n gesonde voedselproduk waaruit u baie heerlike geregte kan "skep": kotelette, kaviaar, pannekoek, patee … 'n Uitstekende lewenskragtigheid vir die hele dag sal gestoomde karpkaviaar in foelie wees vir ontbyt. Stap-vir-stap resep met 'n foto.
Benewens karpvleis, word kaviaar van karkas hoog aangeslaan vir sy smaak en voedingswaarde. Vandag is daar baie resepte om kaviaar van enige vis te kook: see, rivier, oseaniese en selfs eksklusiewe rasse. Dit is bekend dat viskaviaar 'n groot hoeveelheid voedingstowwe, vitamiene, aminosure, ens. Bevat. Voedingkundiges sê dat enige viskaviaar al die bogenoemde stowwe bevat. Terselfdertyd is riviervis -kaviaargeregte lekker en gesond. Die meeste huisvroue kies eenvoudige resepte en heerlike vis, met die fokus op 'n demokratiese prys en versadiging. Een van die gewildste visspesies wat algemeen onder huisvroue voorkom, is kruiskarp. Dit woon in riviere en is bekend vir sy uitstekende smaak. Vandag sal ons 'n verskeidenheid toevoeg tot die daaglikse spyskaart en 'n paar porsies kaviaar in folie kook.
U kan viskaviaar koop by enige viswinkel wat vars karkasse verkoop. Of u kan dit self versamel. Byvoorbeeld, nadat u 'n kruiskarp gekoop het, braai dit, kies die kaviaar en vries dit. En as die benodigde hoeveelheid opgehoop is, ontdooi dit in die yskas en berei 'n heerlike gereg voor. Klaargemaakte gestoomde viskaviaar kan op sy eie verbruik word of gebruik word om enige gereg voor te berei: in slaaie, versnaperinge, toebroodjies, ens.
Kyk ook hoe om karpkaviaar te braai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porsies - 150-200 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kruis karper kaviaar - 150-200 g
- Geurmiddels vir vis - 0,5 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Sout - knippie of na smaak
- Sojasous - 1 eetlepel
Stap-vir-stap kook van kaviaar van kersies in folie vir stoom, resep met foto:
1. Plaas crucian carp kaviaar in 'n fyn sif en spoel onder lopende water. Plaas dit op 'n bord en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Sny 'n vel van ongeveer 20 * 20 cm uit 'n rol foelie en plaas die kaviaar.
2. Giet sojasous op die kaviaar, borsel met mosterd, geur met sout en visgeursel.
3. Draai die foelie toe in 'n koevert en draai al die rande om om lek te voorkom.
4. Plaas die met foelie toegedraaide kaviaar in 'n sif, wat in 'n kastrol met kookwater geplaas word. Maak terselfdertyd seker dat kookwater nie met die sif in aanraking kom nie. Die kaviaar moet gestoom word.
5. Bedek die kruiskarperrog in foelie met 'n deksel en stoom vir ongeveer 10 minute. Hou die kastrol oor matige hitte sodat die water matig kook sonder om te kook. Bedien die voorbereide voorgereg op die tafel, warm en afgekoel. Dit is heerlik in enige vorm.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om viskaviaar heerlik te braai.
