Almal weet hoe om 'n omelet te maak. En dit lyk asof daar geen eenvoudiger resep as 'n omeletresep is nie, natuurlik, behalwe roereiers. Daar is egter ook 'n paar subtiliteite hier. Ons sal hieronder oor hulle praat.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Omelet is die eenvoudigste en gewildste ontbyt. Daar is baie variasies van die voorbereiding daarvan. Die gasvroue raak nie moeg om met meer en meer nuwe opsies vorendag te kom nie. Ek stel vandag 'n baie gesonde resep voor vir 'n omelet met beet en pruimedante.
Die klassieke omelet word sonder melk voorberei! Op 'n ander manier kan dit roereiers genoem word. Die subtiliteite van die basis van so 'n resep is die hoeveelheid bygevoegde water, indien verwag volgens die resep, en die mate van skud. Verpligte bestanddele van die gereg: eiers en sout. As water of ander vloeistof bygevoeg word (koeldrank, mineraalwater, melk, kefir, room, ayran, suurroom), word die hoeveelheid gewoonlik geneem teen 1 eier 1 eetlepel. As u meer gooi, kom die omelet vloeibaar en word nie donsig nie. Dit is ook belangrik dat 'n omelet die eiers goed klits, en as jy wil, kan jy die wit en eiergele afsonderlik klits.
Bykomende bestanddele van hierdie gereg is die nuttigste produkte (beet en pruimedante), wat, as dit gekook word, feitlik nie hul genesende eienskappe verloor nie. As u die kos digter en voedsamer wil maak, sit dan 1-2 eetlepels in. griesmeel, koring of hawermeel. 'N Ander kenmerk van hierdie gereg is die stoom van die omelet. Hiervoor is dit natuurlik beter om 'n dubbelkoker te hê. Maar as dit nie daar is nie, dan sal ek u vertel hoe u 'n stoompot sonder dit kan kook. Volgens hierdie resep kan u ook 'n omelet op die stoof in 'n braaipan en in 'n oond of mikrogolfoond maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute om 'n omelet te maak, plus tyd om 'n omelet te kook en af te koel
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Drinkwater - 2 eetlepels
- Bietjies - ongeveer 2 eetlepels
- Pruimedante - 5 bessies
- Sout - 'n knippie
Kook 'n omelet met beet en gestoomde pruimedante:
1. Kook die beet vooraf in 'n kastrol op die stoof of bak in die oond tot sag. Die kooktyd is gewoonlik 1,5 uur. Verkoel dit dan tot kamertemperatuur. Ek raai u aan om hierdie proses vooraf te doen, byvoorbeeld in die aand, sodat die groente in die oggend gereed is, en dit bly net om 'n omelet daarvan te kook. Sny daarna die gewenste deel van die wortelgroente af, skil en sny in repies.
2. Was die pruimedante en druk droog met 'n papierhanddoek. As die gedroogde vrugte te droog is, week dit 10 minute in water voordat dit swel en sag word. Sny dit dan in repies of blokkies.
3. Giet eiers in 'n bak en voeg sout by.
4. Roer dit met 'n klitser sodat die wit en eiergele eweredig versprei is.
5. Sit die beet met pruimedante in die eiermassa en roer.
6. Maak dan 'n struktuur vir die stoombad. Plaas die houer met roereier in 'n vergiettes, wat in 'n kastrol met water geplaas word. Dit is belangrik dat die watervlak in die pot nie met die vergiettes in aanraking kom nie. Pasop dus hiervoor. Bedek die toekomstige omelet met 'n deksel en skakel die hitte aan. As die water in die pot begin kook, sal dit warm stoom genereer, wat die omelet sal kook.
7. Na 10 minute word die eiermassa ferm, dws. reg om te eet. U kan dit nagaan deur die prop te steek. Verwyder dan die houer met die voltooide gereg uit die vergiettes en bedien dit saam met u maaltyd.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n omelet te stoom.
