Almal weet dat lam en rys twee produkte is wat mekaar perfek aanvul. Versadigde lamsvet gee die rys ongelooflike sagtheid. Berei hierdie gereg volgens die gepubliseerde resep voor en maak seker dat die woorde korrek is.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lam is sag en lekker vleis, terselfdertyd is dit baie vet, daarom kan jy dit nie dieet noem nie. Maar soms kan u uself bederf met heerlike en stewige kos en 'n wonderlike gereg berei waar lamsribbetjies met rys gekombineer word. U sal die wonderlike smaak van die kos geniet, u sal heerlik versadig wees en u sal lank nie honger voel nie.
Hierdie gereg word redelik vinnig voorberei, letterlik 40-45 minute en alles is gereed. In die eerste plek word ribbetjies oor hoë hitte gebraai, waarna rys gegooi word. Die produkte word met water gegooi en gestoof tot die rys gaar is. En as u wortels en uie by die vleis voeg en zivrak kook, kry u 'n regte blanke pilaf. By gebrek aan ribbes kan u enige ander deel van die lam gebruik. Boonop kan skaapvleis met minder sukses vervang word met 'n ander soort vetterige vleis, byvoorbeeld varkvleis. As u egter bang is om oortollige gewig te kry, neem dan 'n maer stuk vleis sonder vetlae. U moet ook versigtig wees met 'n vetterige gereg vir mense met 'n siek pankreas.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 537 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Lamsribbetjies - 700 g
- Rys - 150-200 g
- Saffraan - 1 teelepel geen bokant (opsioneel)
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook ribbetjies met rys:
1. Was die ribbes onder lopende water en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny dit aan die bene sodat elkeen 'n laag vleis op het.
2. Giet olie in 'n pan en verhit goed. Voeg ribbetjies by hoë hitte by en braai tot goudbruin. Ek vestig u aandag daarop dat die pan goed voorverhit moet word en dat die vleis uitsluitlik op hoë hitte gebraai moet word. Andersins word dit gestoof, die vet begin smelt en die ribbes word nie so sappig nie.
3. Geur dan die vleis met sout en peper en roer. Sprinkel dit dan met saffraan. Dit is eenvoudig nodig vir die kleur van die gereg. Volgens die resep is hierdie spesery nie nodig nie, so as dit nie daar is nie, is dit goed.
4. Spoel die rys onder lopende water uit en giet op die vleis en versprei dit oor al die ribbes. Spoel die rys baie goed uit om die gluten uit te was, dan word dit krummelrig. Geur die rys met sout na smaak.
5. Vul die kos met drinkwater sodat dit die rysvlak een vinger hoër bedek. Moenie die bestanddele meng nie !!!
6. Bedek die pan met deksel, laat prut, verlaag die hitte tot laag en kook tot rys gaar is. Dit sal al die water absorbeer, in volume uitbrei en sag word. Dit sal binne 15 minute gereed wees. Skakel die gas na hierdie tyd uit, maar moenie die pan oopmaak nie. Laat die gereg nog 15-20 minute staan. Roer dan die rys met ribbetjies en sit voor.
Sien ook die video -resep oor hoe om lamsribbetjies met rys en suurkool te kook.
