Die resep vir lamsribbetjies, eers gebraai en dan met aartappels in die oond gestoof, verg nie 'n lang voorbereiding van die produkte nie, maar die gereg blyk hartlik en lekker te wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
U kan 'n gewone bredie vir aandete kook. Maar deur die gewone resep te verander, kan dieselfde bredie lekkerder en pittiger gemaak word deur lam en 'n stel speserye by te voeg. Die gereg sal 'n onvergelykbare smaak hê, en dit is nie jammer om dit selfs aan gaste te bedien nie. Lamsvleis is sag en kan maklik van die bene geskei word, en die soet geur daarvan laat niemand onverskillig nie.
Ek moet dadelik sê dat lam 'n spesifieke vleis is met 'n sekere reuk waarvan nie almal hou nie. Maar as u die vleis van 'n jong lam neem, sal die gereg absoluut reukloos en so heerlik wees dat dit die smaakknoppies van enige eter sal oorwin. Aangesien die geur en sagtheid van die vleis van 'n jong dier met niks vergelyk kan word nie. Maar as u nie seker is oor die ouderdom van die vleis nie, kan u die spesifieke reuk daarvan verwyder deur knoffel of wyn by die gereg te voeg. Enige speserye is ook geskik, die beste van alle verpakte voorafgemaakte speserye vir die Kaukasiese kombuis.
Hierdie gereg is veral geskik as dit buite koud is en die liggaam se behoefte aan energie toeneem. Gestoofde lamsrib met aartappels in die oond is immers 'n stewige gereg.
Kyk ook hoe om oondgebakte varkribbetjies gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Lamsribbetjies - 600 g
- Peper -ertjies - 4-5 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 2-3 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Aartappels - 5-6 stuks.
Stap vir stap kook gestoofde lamsrib met aartappels in die oond, resep met foto:
1. Was die ribbes en droog met 'n papierhanddoek. Sny oortollige vet af en sny dit aan die bene.
2. Skil die aartappels, was en sny in mediumgrootte blokkies.
3. Verhit die olie in 'n swaarboompan, gietyster of enige gereedskap met dik kante en onderkant. Voeg ribbetjies by en braai tot goudbruin. Tydens braai moet hulle in een ry wees sodat hulle eweredig aan alle kante gaar is. As hulle op 'n berg opgehoop word, word hulle gestoof, nie gebraai nie.
4. Voeg die aartappels by die lam, roer en braai verder oor matige hitte.
5. As die aartappels bedek is met 'n ligbruin kors, voeg sout, swart gemaalde peper in die pan, sit lourierblare en speserye.
6. Giet water in die houer sodat dit net die kos bedek en op die stoof kook. Maak dan die houer toe met 'n deksel en stuur dit vir 45-50 minute na 'n verhitte oond tot 180 grade. Alhoewel dit moontlik is om gestoofde lamsrib met aartappels langer in die oond te kook, ongeveer 1, 5 uur, as u van sterk gekookte aartappels hou.
[media =] Sien ook die video -resep oor hoe om gestoofde lamsribbetjies met aartappels te kook.
