Lamsribbetjies met aartappels en tamatiepasta in die oond is 'n gereg wat nie anders as om te juig nie. Lees hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit beter kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lam word onverdiend aandag ontneem. As u 'n warm vleisgereg moet kook, verkies baie huisvroue beesvleis, vark of hoender. Lam blyk egter nie minder lig, sag en maer te wees as ander vleissoorte nie. Boonop is dit maklik om voor te berei, en dit is ook geskik op vakansiedae en weeksdae. Veral heerlike skaapribbetjies in die oond. Met hierdie gaarmaakmetode kan u byna die mees veelsydige vleisgeregte kook. Boonop sal hulle almal suksesvol wees en 'n feestelike voorkoms hê.
Ons maak vandag gebakte skaapribbetjies met aartappels en tamatiesous. U kry 'n volwaardige stewige gereg wat nie 'n ekstra bykos benodig nie. So 'n bederf sal 'n goeie opsie vir gaste wees. Vandag kook ons in porsies, wat dit vir elke eter moontlik maak om 'n individuele gereg te vorm, wat 'n spesifieke porsie aanvul met u gunsteling kos en speserye. Dit is opmerklik dat hierdie resep nie veel tyd sal neem nie. Jou direkte deelname duur nie meer as 15-20 minute se aktiewe werk nie, en die oond sal die res vir jou doen.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 144 kcal.
- Porsies per houer - 4 potte
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Lamsribbetjies of 'n ander deel van die karkas - 800 g
- Aartappels - 8 stuks. (2 stuks in elke porsie)
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 'n knippie
- Uie - 2 stuks.
- Tamatiepasta - 4 eetlepels
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 2 teelepels of na smaak
Stap vir stap lamsribbetjies met aartappels en tamatiepasta in die oond, resep met foto:
1. Was die vleis, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in stukke. As daar baie vet op die lam is, kan jy dit afsny. Maar doen dit na willekeur. Afhangende van die hoeveelheid vet, sal so vetterige, bevredigende en voedsame vleis uitkom.
2. Verhit die braaipan goed en sit die gebraaide vleis. As daar baie vet op die ribbes is, hoef u nie olie in die pan te gooi nie. Jou eie vet sal 'n bietjie smelt en jy kan vleis daarop braai. As daar min vet is, smeer 'n dun lagie olie aan die onderkant van die pan en verhit dit goed.
3. Braai die lam oor hoë hitte tot goudbruin. Dit sal sappigheid en sap in die vleis behou.
4. Terwyl die vleis rooster, skil en kap die uie in halwe ringe.
5. Kap dan die geskilde knoffelhuisies.
6. Stuur die ui -stukke na die pan. Roer, verlaag hitte tot medium en braai verder.
7. Voeg gemaalde knoffel by die vleis. Roer en braai die vleis tot die uie deurskynend is.
8. Skil die aartappels, spoel af en sny in blokkies.
9. Tel porsies in porsies op. As daar nie sulke potte is nie, neem dan 'n groot een. Rangskik die gebraaide ribbetjies met vleis in die potte.
10. Giet aartappels in die potte.
11. Plaas lourierblaar, geur met sout en gemaalde peper. U kan enige speserye en kruie byvoeg. Hierdie resep gebruik gemaalde soet paprika.
12. Giet die tamatiepasta oor die kos. Maak die pot toe met 'n deksel en stuur dit na die oond. Skakel 180 grade aan en kook vir 1 uur.
13. Roer die vleis by die aartappels voor opdiening en eet warm, vars gaar.
Sien ook die video -resep oor hoe om skaapribbetjies met aartappels in die oond te kook.
