Stap vir stap voorbereiding van bolognese sous met maalvleis en tamatiepasta by die huis. Resep met foto en video.
Die inhoud van die artikel:
- Bestanddele
- Hoe om bolognese sous stap vir stap voor te berei
- Video resepte en wenke
As u lasagne die eerste keer kook, is die vraag hoe u die bolognese sous behoorlik kan voorberei - dit is immers 80% van die sukses van die gereg. Die resep wat ons met u wil deel, sal u help om hierdie oënskynlik moeilike taak die hoof te bied, wat dit vir u so maklik moontlik maak. Vir 'n eersteklas bolognese -sous benodig jy groente - uie en wortels, aromatiese speserye en vars maalvleis. In die somer en herfs is dit natuurlik beter om tuisgemaakte sous voor te berei met vars tamaties of spesiaal gebêre bevrore of ingemaakte tamaties in hul eie sap. As daar egter nie sulke produkte in die yskas is nie, kan u tamatiepasta gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 300 g
- Uie - 1 stuks.
- Water - 1/2 koppie
- Wortels - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels. l.
- Groente -olie vir braai
- Sout, peper - na smaak
Stap vir stap bereiding van bolognese sous met tamatiepasta
1. Ons sal die groente vooraf skoonmaak en was. Sny die ui in klein blokkies en vryf die wortels op 'n fyn rasper. Sit in 'n voorverhitte pan om in groente -olie te braai tot sag. Die selderystingel gee die gereg 'n spesiale geur.
2. Braai die maalvleis apart in 'n pan. Vir varkvleis hoef u nie 'n groot hoeveelheid plantaardige olie in te neem nie, aangesien hierdie vleis redelik voedsaam is en ons nie wil hê dat die sous te vet moet wees nie. Sny die maalvleis in 'n braaipan met 'n houtspaan, draai dit om en roer af en toe en probeer om dit aan alle kante te laat braai. Jy moet 'n krummelrige vleismassa kry. Sout die vleis en voeg speserye na smaak by.
3. Meng die gebraaide maalvleis met groente en tamatiepasta. Roer, bedek en laat prut vir ongeveer 10-15 minute totdat die geure meng en kombineer. Voeg water by en laat prut vir ongeveer 30 minute.
4. Tuisgemaakte bolognese sous is gereed! U kan dit saam met enige pasta bedien, u kan dit gebruik om lasagne te maak. Soos u kan sien, is bolognese -sous tuis met tamatiepasta glad nie moeilik nie. Maar ons is seker dat u die resultaat sal geniet!
Sien ook video resepte:
1. Die eenvoudigste Italiaanse sous - bolognese, wat ons tuis kook:
2. Hoe om self bolognese sous te maak:
