Wat is die voordelige stowwe wat in pers aartappels voorkom en hoe dit die liggaam help. Kan hierdie groente skadelik wees vir die gesondheid, met wat en hoe om dit so heerlik moontlik te kook? Al die interessantste inligting oor hom. Nie net die pulp is baie nuttig nie, maar ook die sap van wortelgroente, wat rou gedrink word. Dit verlig die verloop van gastritis en kolitis deur die beskadigde slymvliese van die maag en ingewande te herstel. Die gebruik daarvan het ook 'n voordelige uitwerking op die gewrigte, wat versterk en gereinig word van soute. Beide knolle en spruite is geskik vir eet, help met mastitis, rumatiek, hoë koors, verkoue, loopneus, ulkusse en tuberkulose. Dit word netjies geëet, by slaaie gevoeg en / of gebruik om sappe te maak.
Belangrik! Die voordele van pers aartappels, jonk en oud, is groot, maar die konsentrasie van die nodige stowwe in die eerste is effens hoër as in die tweede.
Skade en kontraindikasies vir die eet van pers aartappels
Aangesien hierdie variëteit minder stysel bevat as die klassieke, kan dit deur byna almal verteer word. Maar moenie vergeet dat dit 'n bron is van komplekse koolhidrate, waaruit u vinnig herstel nie. Daarom moet u nie saans en in groot hoeveelhede saam met hom maaltye eet nie. Oormatige eet kan swaar in die maag, winderigheid, opgeblasenheid en hardlywigheid veroorsaak. Swanger vroue, bejaardes en kinders moet veral versigtig wees hiermee.
Dit is beslis nodig om die gebruik van Vitalot vir die volgende siektes te beperk:
- Vetsug … Die hoë kalorie -inhoud van die produk en 'n groot persentasie koolhidrate dra by tot die ophoping van vet en vertraag die reiniging van die liggaam van gifstowwe. Daarom is dit beter om dit heeltemal te laat vaar tydens dieet.
- Suikersiekte … U moet waaksaam wees, want dit bevat baie mono- en disakkariede, glukose, fruktose en sukrose. Koolhidrate sal die pasiënt nie bevoordeel nie.
- Hardlywigheid … In hierdie geval irriteer die groente die dermwande en kan dit vererger. Om dit te vermy, word slegs kapokaartappels toegelaat.
- Gastritis … Hier kan u beslis nie gebakte en gebakte aartappels eet nie; u kan dit slegs in die vorm van aartappelpuree en in sop kook. Dit is veral belangrik om hieraan te voldoen tydens 'n verergering van die siekte.
- Hipotensie … Dit is te danke aan die feit dat so 'n produk die bloeddruk verlaag, wat reeds laag is in so 'n siekte. As gevolg hiervan kan hoofpyn, duiseligheid en algemene swakheid verskyn.
Resepte met pers aartappels
Vitalot word vinnig en eenvoudig voorberei, dit is geskik vir beide die alledaagse en vakansie spyskaarte. Vleis- en visprodukte, groente, peulgewasse en nog baie meer word perfek daarmee gekombineer. As u geen kontraindikasies vir pers aartappels het nie, kan u veilig braai, bak, stoof, kook op die rooster. Dit is 'n uitstekende bestanddeel vir eerste en tweede gang, bykosse en selfs nageregte. Dit is die hele jaar beskikbaar en kan lank buite die yskas, in die kelder of op die balkon gestoor word.
Hier is 'n paar interessante resepte:
- Sop … Skil die hoofgroente (2 stuks), was, sny in blokkies en gooi in kookwater (2,5 l). Rasper dan een wortel, kap 1 ui en braai dit. Voeg 2 tamaties by die braai, hou dit vir 10 minute op lae hitte en giet in die sous. Voeg na 15 minute 4 eetlepels by. l. dun noedels, sout die sop, peper, voeg gekapte dille en gerasperde kaas (50 g) by.
- Skyfies … Sny 5 aartappels in skywe so dun as moontlik, sout en peper, steek dit met 'n vurk, sit dit in 'n groot metaal sif en doop dit in kokende verfynde olie in 'n emalje -kastrol. Verlaag dan die hitte en hou die groente tot goudbruin. Haal dit uit, verwyder oortollige vloeistof en laat dit vir 'n uur droog word.
- Kasserol … Skil die hoofbestanddeel (1 kg), was en kook in soutwater. Dreineer en verhit die aartappels, voeg 1 eier, swaar tuisgemaakte room (3 eetlepels) en melk (3 eetlepels) by. Braai dan gerasperde wortels en uie (1 stuk), sowel as sampioene (250 g). Plaas dit in lae op 'n bakplaat, en voeg die voorbereide puree bo -op en rasper harde kaas (200 g). Plaas dit in die oond vir 30 minute tot 'n dik kors verskyn. Sit die voltooide gereg op die tafel met suurroom.
- Gebakte aartappel … Dit (1,5 kg), rou, moet geskil word, in repies gesny word, sout word en met suurlemoensap (3 eetlepels L.) gegooi word. Daarna word gebakte hoender (250 g) en spek (150 g) in 'n bakplaat geplaas. Die hoofbestanddeel word bo -op gelê, waarna harde kaas (300 g) hier in 'n gelyke laag gevryf word. Daarna word die bakplaat vir 30 minute in die oond geplaas. Versier die voltooide gereg met gekapte dille of suurroom.
- Zrazy … Om dit voor te berei, moet u 5 aartappels rasper, sout en peper, voeg die knoffelpulp (4 naeltjies) by. Dan moet u 1 eier ingooi en 2 eetlepels daarin gooi. l. suurroom. Die gevolglike massa word gebruik as 'n deeg vir pannekoeke, versprei met 'n lepel op 'n warm, volop gegote pan met botter. Zrazy moet aangevul word met sojasous en vars tamaties.
- Gestoofde aartappels … Dit benodig ongeveer 1 kg. Groente moet geskil, in blokkies, sout gesny en met water bedek word om dit heeltemal te bedek. Doen dieselfde met wortels en uie (1 stuks). Braai dit alles en meng met gekookte wit hoendervleis (200 g). Hou die braai vir 10 minute op lae hitte en gooi dit in 'n pot met aartappels. Prut dit vir 'n halfuur onder 'n geslote deksel, sout en peper die voltooide gereg en besprinkel met gekapte gedroogde basiliekruid.
Let wel! Vitalot lyk nie baie lekker nie, maar dit is baie lekker. Dit kan as 'n massa vir toebroodjies gebruik word. Vanweë sy oorspronklike voorkoms, is dit ook geskik vir die versiering van ander geregte.
Interessante feite oor pers aartappels
Hierdie tipe aartappel word as elite beskou as gevolg van die lae voorkoms daarvan. Dit is byna onmoontlik om hom op die beddens in die GOS te ontmoet, hy is meer gewild in die VSA, Asië en Suid -Amerika. Terselfdertyd is die smaak van die groente baie aangenaam en uitgesproke.
Dit bederf baie stadiger as sy "broers" en kook baie vinniger. Daar word geglo dat dit minder stysel bevat, wat volgens dokters bloedvate verstop.
In 2012 is 'n studie in Denver (VSA) gedoen met die deelname van hierdie geheimsinnige inwoner van die groentetuin. Wetenskaplikes het bevind dat dit die bloeddruk verlaag, die kapillêre verwyd en gifstowwe uit die liggaam verwyder. Daar is ook gesê dat die voordelige eienskappe daarvan behoue bly, selfs na hittebehandeling, wat vir 'mededingers' eenvoudig ondenkbaar is.
Dit is raadsaam om hierdie variëteit in 'n skil te kook en te bak, aangesien dit die maksimum hoeveelheid voedingstowwe behou. Terloops, dit kan baie maklik verwyder word, ondanks die feit dat dit dik en hard is.
Die kleur van die vleis hoef nie pers te wees nie, dit kan donkerpienk of rooi wees. So 'n ongewone groente is verkry deur teelvariëteite te kruis - "Tiras", "Exotic" en "Santarka".
Vitalot is ideaal vir netjiese kookkuns, aangesien dit amper nooit oorgekook word nie. Om hierdie rede is dit nie die beste opsie om dit te kap nie.
Gegewe die ongewone kleur, dink sommige kopers dat dit 'n ontbrekende groente is, en is hulle bang om dit te koop. U sal hom selde op die markte en in winkels kan ontmoet, en as u hom wel vind, is dit waarskynlik 'n 'oorsese gas'.
Wat om van pers aartappels te kook - kyk na die video:
Aangesien die resepte vir pers aartappels uiteenlopend is, kan u onbepaald daarmee eksperimenteer. Miskien sal geregte wat daarop gebaseer is nie u gunsteling word nie, maar dit sal beslis die gaste se belangstelling wek en die tafel versier.
