Roereiers is die eenvoudigste kookkuns. Sy word deur mans, vroue en kinders aanbid. En hoeveel variasies van die voorbereiding daarvan, dit is so maklik om te tel. Ek deel 'n eenvoudige resep vir gebakte eiers en gebakte jong aartappels.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die kombinasie van jong aartappels met roereier en kruie is universeel, die tweede naam van die gereg is 'Spaanse omelet'. Die kos is geskik vir enige maaltyd: vir ontbyt, middagete en selfs aandete en sal aan die behoeftes van elke persoon voldoen. 'N Vinnige en maklike resep vir 'n stewige en voedsame tuisgemaakte gebalanseerde maaltyd wat nie langer as 30-35 minute neem nie.
Dit is beter om jong aartappels vir die gereg te gebruik, want dit kan gebraai word sonder om te skil, en dit word baie vinniger gebraai as die ou. As u wil, kan u die maaltyd aanvul met harde kaas, tamaties, sampioene, wors, gerookte bors of maalvleis, wat die eiers baie meer bevredigend sal maak. Die gereg blyk egter baie lekker te wees met net een aartappel.
U kan kos kook in groente -olie en gesmelte varkvet. In die tweede geval sal die gereg meer bevredigend, lekkerder, maar ook meer kalorieë bevat. As u egter nie geïntimideer word deur ekstra kalorieë nie, gebruik dan die tweede opsie. Boonop kan die gereg voorberei word met gebraaide eiers of roereier met 'n mash. Dit hang af van u smaak en voorkeur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 61 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute kook aartappels, 5 minute braai aartappels, 5 minute braai eiers
Bestanddele:
- Jong aartappels - 2 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Setperke - 'n paar takkies
- Sout - 0,5 teelepel
- Groente -olie - vir braai
Roereiers kook met gebakte nuwe aartappels
1. Was die aartappels. U hoef dit nie skoon te maak nie, want sy vel is jonk. As u egter ou aartappels kook, sny dan die skil daarvan af.
2. Vul die knolle met drinkwater en plaas die pot op die stoof. Kook, verlaag die temperatuur en kook die aartappels tot sag, d.w.s. sagtheid. U hoef dit nie te sout nie. Die kooktyd is ongeveer 15 minute. As die aartappel groot is, kan dit binne 20-25 minute gereed wees.
3. As die aartappels gereed is, haal dit uit die water en droog dit. Sny dan in ronde skywe van ongeveer 5-7 mm dik. Om te verhoed dat u hande dit warm sny, hou die knol met 'n vurk vas.
4. Verhit 'n braaipan met botter (of varkvet) en sit aartappels om te braai. Stel die hitte op medium en kook tot goudbruin, letterlik 3-4 minute.
5. Draai dan die aartappels om en geur met sout.
6. Skep eiers onmiddellik in die pan en geur met sout. Moenie die pan met 'n deksel bedek nie, anders word die dooiers hard. Kook die eiers vir hoogstens 5 minute oor matige hitte.
7. Bedien die voltooide maaltyd onmiddellik na die kook, aangesien dit nie gebruiklik is om roereiers vir toekomstige gebruik voor te berei nie; dit is die lekkerste wat net vars gekook is. Bedien dit met gekapte vars kruie: dille, pietersielie, groen uie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte eiers en aartappels te kook.
